Weingut: Château Abbaye des Monges, Narbonne, La Clape
Jahrgang: 2007
Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan (je 30%), Mourvèdre 10%
Ausbau: traditionell, Cuves, Fût de Chène (14 Monate)
Alkohol: 13%
Dekantierzeit: mind. 2 Stunden
lagerfähig: mind. 15 Jahre +
Die Robe: Brillantes, intensives Granatrot.
Das Bouquet: Eine Verführung der Sinne durch die Aromen schwarzer Früchte und Beeren, Vannille und . . . . .
Am Gaumen: vollmundig, harmonisch, seidenweich, . . . . .
Tannine: rund, samtig, sämigweich, alles andere als excessiv, . . . . .
Säure: vollkommen ausgewogen, . . . . . .
.
