Weingut: Az. Agr. biologica controllata Di Giovanna, Sambuca di Sicilia, Agrigento
Jahrgang: 2008
Rebsorten: Grillo 100%
Vinifikation: Handlese, traditionell, schonende Pressung ohne Entrappung, Cuves, Bâtonnage (3 Monate)
Alkohol: 13,5%
Dekantierzeit: keine
ideale Trinktemperatur: 12-14°C
Die Robe: Schimmerdes Strohgelb mit pastell-grünen Reflexen.
Das Bouquet: Ein breitgefächertes Aromenspektrum, hervorgerufen von der einzigartigen Vermählung hochpikanter Anklänge von Pfefferschoten, Zitrusfrüchten, Äpfeln und Minaralien mit den intensiv duftenden Noten von Blumen, Gräsern und Kräutern der hier noch intakten, unberührten Natur Siziliens.
Am Gaumen: Vollmundig, mild und rund. Perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Die Textur beeindruckt durch ihre erfrischende, prickelnde Leichtigkeit.
Résumé: Ein Bianco von grandioser Eleganz und Persönlichkeit. Ein strahlender Botschafter seines Terroirs und Schöpfers, immer wieder mehr als nur einer Verbeugung würdig.
