Weingut: Château de Mattes-Sabran, Portel des Corbières (Aude)
Jahrgang: 2007
Rebsorten: Vermentino 63%, Viognier 37%
Ausbau: traditionell, Cuve, Barriques (nur Viognier - 8 Monate)
Alkohol: 12,5%
Dekantierzeit: 30 Min.
lagerfähig: 10 Jahre +
In der Farbe ungewohnt kräftig mit Anklang von Bernstein. Die Nase betört ein opulenter, vielschichtiger, blumiger, leicht nussiger Duft. Am Gaumen spritzig und angenehm rund. Im Abgang dank der komplexen Aromen und ausgeglichenen Säurestruktur ausgesprochen mild. Dieser Jahrgang erfreut sich bereits jetzt einer guten Trinkreife, wird sich in den nächsten Jahren zudem aber noch stark weiterentwickeln.
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