Weingut: Château Du Retout, Cussac-Fort-Médoc, Haut Médoc
Jahrgang: 2001
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 47,7%, Merlot Noir 47,3%, Petit Verdot 5%
Ausbau: traditionell, Cuves, Barriques (12 Monate)
Alkohol: 13%
Dekantierzeit: mind. 2, besser 3 Stunden
lagerfähig bis: mehrere Jahrzehnte
Die Robe: Undurchdringliche, dichte, dunkle Mélange von Granat-, Purpur-, Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen am Glasrand.
Das Bouquet: Ein Parfum intensiver, kräftiger, würziger und beindruckender Aromen schwarzer Früchte, Himbeere, Vanille, Leder und einem Hauch von Kakao, Cassis und Lakritze, vollendet von der warmen Holznote der Barriques.
Am Gaumen: Komplex, harmonisch, elegant, vollmundig und samtweich.
Tannine: Konzentriert, rund und seidig.
Säurestruktur: Atemberaubende Dosierung und Balance.
Résumé: Ein perfekter, vollmundiger Cru Bourgeois - Spiegelbild seines Terroirs - mit beträchtlicher Fülle, Kraft, Charakter und einem erheblichen Potential für die nächsten Jahrzehnte.
