Weingut: Château Saint-Estève, Thézan des Corbières, Languedoc
Jahrgang: 2005/2006
Rebsorten: Syrah 45%, Carignan 25%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%
Ausbau: Maceration Carbonique, Cuves, Fût de Chène (12 Monate)
Alkohol: 13,5%
Dekantierzeit: mind. 2 Std.
lagerfähig bis: 15 Jahre+
In der Robe tiefes Dunkelrot mit schwarzen Reflexen. Die Nase und deren Sinne werden berauscht von einem Duft-Ensemble und Konzert aus Früchten, Kirschen, Vanille, dunklem Karamell, Leder, Gewürz- und Röstnoten. Alles enorm komplex. Im Mund und am Gaumen versuchen sich die runde, füllige Textur und die seidenweichen Tannine, vermählt mit der, vom grandiosen Fassausbau absolut neutralisierten Fruchtsäure, gegenseitig zu übertreffen. Ein beispielhaft opulentes und aromatisches Gewächs, das seine Terroirbezogenheit nicht trefflicher zum Ausdruck bringen könnte, mit einem langen, bemerkenswerten Finale.
