Weingut: Château Saint-Estève, Thézan des Corbières, Coirbières, Languedoc
Jahrgang: 2004
Rebsorten: Syrah 45%, Carignan 25%, Mourvèdre 20%, Grenache 10%
Ausbau: Maceration Carbonique, Cuves, Fût de Chène (12Monate)
Alkohol: 13,5%
Dekantierzeit: 1 - 2 Stunden
lagerfähig bis: 2019+
Die Robe: Intensives, leuchtendes, mystisch schimmerndes Granatrot.
Das Bouquet: Vielschichtig, dicht, komplex, eine Mélange der Aromen von Kirsche, Vanille, roten Früchten, Backpflaumen, dunklem Karamell und Kakao, ein Hauch von Röst- und Gewürznoten, . . . .
Am Gaumen: Eindrucksvolle Tiefe, samtige Textur, vollmundig, ohne Ecken und Kanten, fast wuchtig.
Tannine: Reichlich präsent, reif, seidenweich, in den kräftig strukturierten Körper harmonisch eingebunden.
Säurecharakter: Ausgewogen, atemberaubende Balance, wunderbar ergänzt von der Holznote der Fûts.
Résumé: Ein phänomenales, subtil ausgereiftes, filigranes Gewächs, dessen Merkmale ganz sicher so manchem "Grand Cru" anderer AOC's zur Ehre gereichen würden. Eine Assemblage mit aristokratischem Charme und Charisma, mit großem Potential für das nächste Jahrzehnt.
