Der "KÖNIG DER WEINE, WEIN DER KÖNIGE”
Die Ursprungstrauben kommen aus Castiglione Falletto, einem der historischen Orte für den Anbau dieses hochwertigen Weines. In dieser Gemeinde wachsen die Trauben für die körpervollsten, reichhaltigsten und lagerfähigsten Barolo-Weine. Der karge Rebstock Nebbiolo produziert hier auf den stark kalkhaltigen Böden wenige, aber dafür kostbare Trauben von höchster Potentialität. Die sorgfältige Weinbereitung und der lange traditionsgemäße Ausbau in Fässern aus französischer Eiche vervollständigen die Charakteristiken und Besonderheiten dieses leuchtend granatroten Weines. der  bei älteren Jahrgängen stets zu Ziegelrot neigt. Das sehr intensive und ausgeprägte Bouquet verströmt u.a. die Noten von Veilchen und Heiderose. Am Gaumen präsentiert er sich im Geschmack trocken, körpervoll, angenehm herb. Durch den  Ausbau von 2 Jahren in Fässern aus französischer Eiche und der Lagerung von 1 Jahr auf der Flasche wird sein Geschmack vollendet und zugleich seinem extremen Alterungspotential Rechnung getragen. Mit den Jahren wird der Geschmack samtig und harmonisch, ist von langer Nachhaltigkeit und hat einen typischen Abgang, der dezent an Lakritz erinnert. Barolo ist einer der langlebigsten Weine, eine Flasche mit einem guten Jahrgang kann bis weit über 20 Jahre lang gelagert werden. Barolos passen ideal zu erlesenen Braten, besonders, wenn diese im gleichen Wein gegart werden, zu allen Arten von Wild und zu pikanten und reifen Käsesorten..