Das Château Saint Cyrgues liegt auf einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen und blickt auf das Mittelmeer. Seine Südausrichtung lässt die Trauben perfekt reifen, was dem Wein seinen rassigen, feinen und subtilen Charakter verleiht. Um sein natürliches und zerbrechliches Erbe zu bewahren und gleichzeitig die Nachhaltigkeit seiner Anbaumethoden zu gewährleisten, wendet Château Saint Cyrgues die Philosophie der "Bio-Kultur" an. Die elegante, blassgoldene Cuvée Saint Cirice Blanc beeindruckt durch ihre Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Die Säure ist moderat - bièn équilibre. Am Gaumen ist sie subtil, zart, lebendig und schmackhaft und passt wunderbar als Aperitif, gegrillten Garnelen und zu jeder Art von Fischgerichten.
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