Quercus Rosé

Aus vollreifen Merlot-Trauben, die kurz auf den Schalen eingemaischt werden, entsteht ein erster Most von wunderschöner zartrosa Farbe. Im Mund präsentiert sich dieser trockene Rosé ausgeglichen, würzig, mit ausgeprägt frischen Noten und mit feinen Tanninen, die zu der guten Nachhaltigkeit des Geschmacks beitragen. Sein Bouquet präsentiert sich angenehm fruchtig, begleitet von blumigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich wohl strukturiert, delikat und elegant, geschmeidig und ausgesprochen leicht. Kurz und prägnant, ein idealer Sommer-Wein. 

Bagueri Merlot

Dieser Merlot der Extraklasse - mit einem bemerkenswerten Alterungspotential -  präsentiert sich in purpurner Farbe. In die Nase strömen die Aromen von Kirsche, schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Gewürzen. Am Gaumen gibt er sich geschmeidig, rund und fruchtig. Die Herstellung dieses Merlot ist traditionell. Entrappung, kontrollierte alkoholische Gärung bei 22°C, Maische für 10 bis 15 Tage mit sanfter und regelmäßiger Extraktion, malolaktische Gärung. Anschließend ruht der Rouge für mindestens 15 Monate in Eichenfässern. Die kräftigen Tannine sind in den wohl strukturierten Körper harmonisch eingebunden. Der Trinkgenuß dieses grandios aromatischen und delikaten Merlot endet in einem schier endlosen, samtigen Abgang.

Bagueri Cabernet Sauvignon

bei diesem Cabernet Sauvignon handelt es sich um einen kostbaren und bedeutenden Rotwein, dem Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, mit langer Einmaischung Cabernet Sauvignon -Trauben, die einer strengen Auslese unterliegen, gänzlich gereift sind und aus den lehmig-kalkighaltigen Weinbergen der Gegend um Dobrovo stammen. Der trockene, elegante Rotwein zeigt sich am Gaumen mit großartiger Struktur, harmonisch und samtig, intensiv, vielschichtig und komplex mit ätherischen Nuancen. Im Ballonglas thront intensives Rubin mit schönen granatroten Reflexen, die mit zunehmender Reife stärker werden. Die Nase füllt ein intensives, komplexes, ätherisches Bouquet mit lange nachhallendem Aroma. Die Verfeinerung durch den Ausbau von 15 Monaten in Barriques aus heimischer Eiche (Tonneau 500 Lt.) tragen seinem Alterungspotential Rechnung und erzielt zudem eine elegante, angenehme Holznote. Dieser Bagueri ist ein recht langlebiger Wein, eine Flasche eines guten Jahrgangs kann - kühl und in liegender Position - weit über 15 Jahre aufbewahrt werden. Der Cabernet Sauvignon passt vortrefflich zu Grillfleisch, erlesenen Braten, zu allen Arten von Wild und zu pikanten und reifen Käsesorten.