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Braucol Rouge AOP Gaillac – Mas d'Aurel
Französischer Rotwein aus Gaillac
Charaktervoller französischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Braucol
Dunkle Frucht, feine Würze und der unverwechselbare Charakter Südwestfrankreichs: Der Braucol Rouge von Mas d'Aurel ist ein ausdrucksstarker französischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Braucol, die außerhalb Südwestfrankreichs nur selten zu finden ist.
Im Glas präsentiert er sich in einem kräftigen, dunklen Purpurrot. In der Nase verbinden sich reife Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere und dunkle Beeren mit floralen Anklängen von Veilchen.
Am Gaumen zeigt sich der Braucol Rouge kraftvoll und zugleich harmonisch. Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche treffen auf Lakritz, feine Würze und leicht pfeffrige Nuancen. Markante, gut eingebundene Tannine geben dem Wein Struktur, während die reife Frucht für Balance und Trinkfreude sorgt.
Ein authentischer AOP Gaillac Rotwein, der eindrucksvoll zeigt, wie spannend die traditionellen Rebsorten dieser alten französischen Weinregion sein können.
Geschmacksprofil: fruchtig | würzig | kräftig | harmonisch | charaktervoll
Herkunft & Weingut
Mas d'Aurel ist ein familiengeführtes Weingut im traditionsreichen Weinbaugebiet Gaillac im Südwesten Frankreichs.
Die Geschichte des Weinguts begann 1963 mit Albert und Bernadette Ribot. Nach ihrer Rückkehr aus dem algerischen Weinbaugebiet Mascara ließen sie sich in Donnazac, unweit der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel, nieder und legten dort den Grundstein für das heutige Weingut.
1992 übernahm ihre jüngste Tochter Brigitte den Familienbetrieb. Heute führt mit Clara Molinier bereits die dritte Generation die Geschichte von Mas d'Aurel fort. Nach ihrem Studium der Önologie in Montpellier und praktischen Erfahrungen auf biodynamisch arbeitenden Weingütern verbindet sie modernes Fachwissen mit der langjährigen Erfahrung ihrer Familie.
Die Weinberge von Mas d'Aurel liegen auf dem Kalksteinplateau von Cordais am rechten Ufer des Tarn. Auf rund 300 Metern Höhe bewirtschaftet das Weingut Rebflächen in Donnazac, Frausseilles und Souel.
Wälder, natürliche Wiesen und landwirtschaftliche Flächen umgeben die Weinberge und schaffen eine abwechslungsreiche Kulturlandschaft. Lehm-Kalkstein-Böden und die Höhenlage tragen zur Frische, Struktur und ausgeprägten Aromatik der Weine bei.
Rebsorte Braucol – eine Spezialität aus Südwestfrankreich
Braucol ist der in Gaillac gebräuchliche Name für die alte französische Rotweinsorte Fer Servadou. In anderen Regionen Südwestfrankreichs ist sie unter weiteren regionalen Namen bekannt, beispielsweise als Mansois in Marcillac.
Braucol ist eng mit der Weintradition Südwestfrankreichs verbunden und gehört zu den charakteristischen roten Rebsorten des Weinbaugebiets Gaillac.
Der Name „Fer“ wird traditionell mit dem französischen Wort für Eisen in Verbindung gebracht – ein Hinweis auf das besonders harte Holz der Rebe. „Servadou“ wiederum wird mit der guten Haltbarkeit der Trauben in Verbindung gebracht.
Die Rebsorte besitzt vergleichsweise kleine, feste Beeren und bringt farbintensive, strukturierte und charaktervolle Rotweine hervor. Typisch sind Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Beeren, begleitet von würzigen, pfeffrigen und teilweise leicht kräuterigen Noten.
Braucol kann sowohl reinsortig ausgebaut als auch für Rotwein- und Rosé-Cuvées verwendet werden. Die Rebsorte bringt Farbe, Struktur, Frucht und Würze in den Wein und trägt wesentlich zum eigenständigen Charakter vieler Rotweine aus Gaillac bei.
Kurz gesagt: Braucol ist keine internationale Allerweltsrebsorte, sondern eine echte Spezialität Südwestfrankreichs – und gerade deshalb eine spannende Entdeckung für Weinliebhaber, die gerne abseits der bekannten Rebsorten suchen.
Wer einen Braucol Wein aus Gaillac entdecken möchte, findet mit diesem reinsortigen Braucol Rouge von Mas d'Aurel einen charaktervollen Vertreter dieser traditionellen südwestfranzösischen Rebsorte.
Aroma & Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Braucol Rouge in einem kräftigen, dunklen Purpurrot.
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, dunklen Beeren und reifer Kirsche, begleitet von feiner Würze und pfeffrigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Rotwein kraftvoll, fruchtbetont und würzig. Brombeere, Cassis und Kirsche verbinden sich mit Anklängen von Lakritz und Pfeffer. Die kräftigen Tannine geben dem Wein Struktur und Charakter, ohne die reife Frucht in den Hintergrund zu drängen.
Ein französischer Rotwein mit klarer regionaler Handschrift und viel Persönlichkeit.
Geschmacksprofil: fruchtig | würzig | kräftig | harmonisch | charaktervoll
Passt hervorragend zu
Mit seiner dunklen Frucht, Würze und kräftigen Struktur ist der Braucol Rouge ein hervorragender Begleiter zu einer herzhaften Küche.
Besonders empfehlen wir ihn zu:
- Rind- und Lammfleisch
- gegrilltem Fleisch
- kräftigen Schmorgerichten
- Entenbrust
- Cassoulet
- Wildgerichten
- würzigem und gereiftem Käse, beispielsweise Roquefort
- französischer und mediterraner Landküche
Und natürlich braucht ein guter Wein nicht immer ein großes Menü: ein Stück kräftiger Käse, gutes Brot und ein ruhiger Abend reichen vollkommen aus.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Weil guter Wein für uns nicht mit einem bekannten Namen beginnt, sondern mit Qualität, Herkunft und Persönlichkeit.
Mas d'Aurel bewahrt einen Teil der ursprünglichen Weinidentität von Gaillac. Besonders spannend finden wir die Arbeit mit traditionellen regionalen Rebsorten wie Braucol und Duras, die außerhalb Südwestfrankreichs nur selten anzutreffen sind.
Sie geben den Weinen etwas, das uns bei unserer Auswahl besonders wichtig ist: Eigenständigkeit.
Wir suchen bewusst nach Weinen, die nicht austauschbar schmecken, sondern von ihrer Herkunft erzählen und die Handschrift ihrer Winzer tragen.
Der Braucol Rouge hat uns mit seiner Kombination aus dunkler Frucht, feiner Würze, kräftiger Struktur und unverwechselbarem regionalem Charakter überzeugt.
Hinzu kommt für uns ein weiterer wichtiger Punkt: Wir importieren diesen Wein direkt aus Frankreich und ohne unnötigen Zwischenhandel. So können wir Ihnen einen authentischen Winzerwein anbieten, den wir persönlich und ganz bewusst für unser Sortiment ausgewählt haben.
Darum finden Sie diesen Wein bei Brot & Wein:
- persönlich für unser Sortiment ausgewählt
- direkt aus Frankreich importiert
- familiengeführtes Weingut mit langer Tradition
- autochthone Rebsorte aus Gaillac
- charaktervoller Rotwein abseits des Mainstreams
- überzeugendes Verhältnis von Qualität und Genuss
Ein Wein, hinter dem wir stehen – und den wir Ihnen deshalb gerne empfehlen.
Servierempfehlung
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa 16-18 °C.
Der Braucol Rouge sollte nicht zu warm serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen Frucht, Würze und Struktur besonders schön zur Geltung.
Bei jüngeren Flaschen lohnt es sich, dem Wein vor dem Genuss etwas Luft zu geben. Ein größeres Rotweinglas bietet seinen Frucht- und Gewürzaromen zusätzlichen Raum zur Entfaltung.
Kurzinfo-Box
Wein: Braucol Rouge
Weingut: Mas d'Aurel
Herkunft: Frankreich | Südwestfrankreich | Gaillac
Appellation: AOP Gaillac
Rebsorte: Braucol (Fer Servadou)
Weinart: Rotwein
Geschmack: fruchtig | würzig | kräftig
Aromen: Schwarze Johannisbeere | Kirsche | Brombeere | Lakritz | Pfeffer
Charakter: kraftvoll | harmonisch | würzig | regionaltypisch
Speiseempfehlung: Rind | Lamm | Grillgerichte | Cassoulet | Entenbrust | Wild | Käse
Serviertemperatur: ca. 16-18 °C
Unsere Empfehlung: Für Liebhaber charaktervoller französischer Rotweine und außergewöhnlicher regionaler Rebsorten.
Braucol Rouge von Mas d'Aurel – charaktervoller AOP Gaillac Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Braucol. Dunkle Frucht, feine Würze und kräftige Struktur. Persönlich ausgewählt und direkt aus Frankreich importiert.
Braucol –
charaktervolle Rebsorte aus Südwestfrankreich
Herkunft
Braucol ist der in Gaillac gebräuchliche Name für die alte französische Rotweinsorte Fer Servadou. In anderen Regionen Südwestfrankreichs ist die Rebsorte unter weiteren regionalen Namen bekannt, beispielsweise als Mansois in Marcillac.
Braucol ist eng mit der jahrhundertealten Weintradition Südwestfrankreichs verbunden und zählt zu den charakteristischen roten Rebsorten des Weinbaugebiets Gaillac.
Der Name „Fer“ wird traditionell mit dem französischen Wort für Eisen in Verbindung gebracht – ein Hinweis auf das besonders harte Holz der Rebe. Der Begriff „Servadou“ wiederum wird mit der guten Haltbarkeit der Trauben in Verbindung gebracht.
Eigenschaften
Braucol besitzt vergleichsweise kleine, feste Beeren und bringt farbintensive, strukturierte und charaktervolle Rotweine hervor. Die Rebsorte ist in verschiedenen Terroirs Südwestfrankreichs zu finden und spielt insbesondere in Gaillac eine wichtige Rolle.
Sie kann sowohl reinsortig ausgebaut als auch für Rotwein- und Rosé-Cuvées verwendet werden. In Verbindung mit anderen traditionellen Rebsorten Südwestfrankreichs entstehen eigenständige Weine, die ihre regionale Herkunft deutlich widerspiegeln.
Braucol sorgt dabei vor allem für Farbe, Struktur, Frucht und Würze und trägt wesentlich zum unverwechselbaren Charakter vieler Rotweine aus Gaillac bei.
Aroma & Geschmack
Typisch für Braucol sind dunkle Fruchtaromen und eine ausgeprägte Würze. Häufig finden sich Noten von schwarzer Johannisbeere, dunklen Beeren und Himbeere, begleitet von pfeffrigen, würzigen und teilweise leicht kräuterigen Nuancen. Je nach Terroir, Reife und Ausbau können auch Anklänge von Lakritz hinzukommen..
Die daraus entstehenden Rotweine können kraftvoll und strukturiert sein, bewahren dabei jedoch ihren ausgeprägten Fruchtcharakter und ihre typische südwestfranzösische Persönlichkeit.
Kurz gesagt: Braucol ist keine internationale Allerweltsrebsorte, sondern eine charaktervolle Spezialität Südwestfrankreichs. Wer einen Braucol Wein aus Gaillac entdecken möchte, findet hier eine spannende Alternative zu den international bekannten Rebsorten – eigenständig, würzig und unverwechselbar regional geprägt.
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Gaillac –
eine der ältesten und faszinierendsten Weinregionen Frankreichs
Das Weinbaugebiet Gaillac liegt im Département Tarn im Südwesten Frankreichs, rund 50 Kilometer nordöstlich von Toulouse. Mit einer Weinbautradition, deren Wurzeln mehr als 2.000 Jahre zurückreichen, zählt Gaillac zu den historischen Weinregionen Frankreichs.
Die Weine aus Gaillac zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt aus. Das Spektrum reicht von frischen und aromatischen Weißweinen über Roséweine bis hin zu charaktervollen Rotweinen sowie süßen und traditionell erzeugten Schaumweinen.
Besonders spannend ist dabei die Verbindung aus langer Weinbautradition, unterschiedlichen Terroirs und regionalen Rebsorten, von denen einige außerhalb Südwestfrankreichs nur selten zu finden sind.
Eine weitere Besonderheit der Region ist die charakteristische Gaillacoise-Flasche mit ihrer bauchigen Form. Sie wurde Ende der 1960er-Jahre als Erkennungsmerkmal für Weine aus Gaillac entwickelt und ist bis heute eng mit der Weinregion verbunden.
Vielfältige Terroirs entlang des Tarn
Die Weinlandschaft von Gaillac wird durch unterschiedliche Böden und Lagen geprägt. Entlang des Tarn, auf den Hängen und Hochplateaus finden sich je nach Gebiet unter anderem Kalk-, Lehm-, Kies- und Schwemmböden.
Zu den bekannten Terroirs gehören die Premières Côtes am rechten Ufer des Tarn mit ihren kalk- und lehmgeprägten Hängen. Daneben prägen weitere Lagen und Plateaus mit unterschiedlichen Bodenstrukturen den vielseitigen Charakter der Gaillac-Weine.
Diese Vielfalt ermöglicht die Erzeugung ganz unterschiedlicher Weinstile – von frischen, aromatischen Weißweinen bis zu fruchtbetonten, würzigen und strukturierten Rotweinen.
Das besondere Klima von Gaillac
Auch klimatisch nimmt Gaillac eine interessante Position ein. Die Region liegt zwischen atlantischen und mediterranen Einflüssen und wird zugleich durch ihre Lage im südwestfranzösischen Binnenland geprägt.
Eine besondere Rolle spielt der Autan, ein warmer und häufig trockener Wind aus südöstlicher Richtung. Er sorgt für gute Belüftung der Weinberge und kann insbesondere während der Reifezeit dazu beitragen, die Trauben nach Niederschlägen rasch abzutrocknen.
Das Zusammenspiel aus vielen Sonnenstunden, unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und klimatischen Einflüssen schafft die Voraussetzungen für die große stilistische Vielfalt der Weine aus Gaillac.
Alte Rebsorten mit unverwechselbarem Charakter
Eine der größten Besonderheiten Gaillacs sind seine traditionellen regionalen Rebsorten. Sie bewahren einen Teil der historischen Weinidentität der Region und verleihen vielen Gaillac-Weinen eine Persönlichkeit, die sich deutlich von international geprägten Weinstilen unterscheidet.
Zu den charakteristischen roten Rebsorten gehören unter anderem:
- Duras
- Braucol (Fer Servadou)
- Prunelart
Bei den weißen Rebsorten spielen insbesondere eine wichtige Rolle:
- Mauzac
- Loin de l'Œil (Len de l'El)
Gerade diese alten Rebsorten machen Gaillac für Weinliebhaber interessant, die Frankreich abseits der großen und international bekannten Weinregionen entdecken möchten.
Gaillac steht für mehr als 2.000 Jahre Weintradition, vielfältige Terroirs und außergewöhnliche regionale Rebsorten – eine authentische Weinregion Südwestfrankreichs, die es zu entdecken lohnt.
Gaillac entdecken bei Brot & Wein
Entdecken Sie bei uns Weine aus Gaillac in Südwestfrankreich und lernen Sie charaktervolle Rot-, Weiß- und Roséweine aus traditionellen Rebsorten wie Braucol, Duras, Mauzac und Loin de l'Œil kennen.
Wir wählen unsere Weine persönlich aus und importieren unsere Gaillac-Weine direkt aus Frankreich. So möchten wir Ihnen nicht einfach nur französischen Wein anbieten, sondern Weine mit Herkunft, Geschichte und eigenständigem Charakter.
Gaillac entdecken – authentische französische Weine abseits des Mainstreams, persönlich ausgewählt für Ihre Enoteca Brot & Wein.