Rotweine

Der Lagrein - die autochthone rote Rebsorte des Trentino schlechthin. Die Robe strahlt intensiv rubinrot, am Gaumen rund, ausgeglichen und vollmundig. In der Nase das intensive Bouquet der Beerenvielfalt Südtirols und des Trentino. Ein hervorragender Begleiter zu allen Arten von Schinken, Wurst und Käse, Pasta-, Wild- und Fleischgerichten, oder nur zum Genuss um seiner selbst willen.  

Der Teroldego Rotaliano bringt Finesse aus den kühlen Lagen der Dolomiten mit. Sortentypisch sind die fruchtigen Aromen von Sauerkirsche und Pflaume, ergänzt von fein würzigen Noten der Wacholderbeere und des Lorbeerblattes. Dank seiner sanften, ausgewogenen Tannine präsentiert er sich körperreich, am Gaumen seidig-weich, im Vordergrund steht aber die vitale Frucht und Duft nach Himmbeeren, Sauerkirschen und Veilchen. Sein Charakter ist leicht, die Struktur samtig und fein. Der Teroldego Rotaliano passt perfekt zu Speisen aus rotem Fleisch, Carne Salada und Risotto al Teroldego.

Sinnesnotizen: 
Die Robe erstrahlt in kräftigem, intensivem Rubinrot. Der Gaumen entdeckt den Geschmack angenehm fruchtiger Noten von roten Früchten, leicht pfeffrig und würzig. Der in derToskana traditionelle Ausbau - 12 Monate in Barriques - verleiht dem Rosso eine kräftige, lebendige und harmonische Struktur, weiche Tannine und eine deutlich präsente Holznote. Dieser Rosso schmeckt zu allen primi piatti, Wurstwaren und nahezu zu allen secondo piatti mit hellem und rotem Fleisch und auch zu Fisch.