Rotweine

Teroldego Rotaliano – Gaierhof – Trentino DOC. 100 % Teroldego Rotaliano aus der Piana Rotaliana im Trentino. Die Reben wachsen auf Schwemmböden mit lehmig-schluffiger Struktur und werden in der traditionellen doppelten Trentiner Pergola erzogen. Nach temperaturkontrollierter Gärung und Maischestandzeit reift der Wein im Edelstahltank und kurz in großen Eichenfässern. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Himbeere, Marasca-Kirsche, Granatapfel, Brombeere und Veilchen. Trocken, kräftig, strukturiert und anhaltend mit ausgewogenen Tanninen. 13,5 % vol. Direkt von Gaierhof ohne Zwischenhändler.

Eliseo – Toscana IGT Rosso von Gualdo del Re aus Suvereto in der Toskana. Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließend 12 Monate Reifung in Barriques der dritten und vierten Belegung sowie mindestens 3 Monate Flaschenreife. Rubinrot von guter Intensität, angenehm fruchtig mit roten Früchten und leichten würzigen Anklängen. Am Gaumen gut strukturiert, lebendig und harmonisch mit weichen Tanninen und anhaltendem Geschmack. 13,5 % vol. Direkt vom Weingut Gualdo del Re ohne Zwischenhändler.

Chianti Colli Senesi Riserva der Fattoria Montepescini di Governi Massimiliano aus der Toskana. 100 % Sangiovese, von Hand gelesen und traditionell bei kontrollierter Temperatur unter 25 °C im Edelstahltank vinifiziert. Anschließend reift der Wein ca. 30 Monate in 10-hl-Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Intensives Rubinrot, anhaltendes Bouquet mit Kirsche, reifen Früchten, Lakritz und Tabak. Intensiv und strukturiert am Gaumen, ausgewogen und harmonisch. 13,5 % vol. Direkt von der Fattoria Montepescini und ohne Zwischenhändler bezogen.

Donna Maria d’Anto – Toscana Rosso I.G.T. der Fattoria Montepescini di Governi Massimiliano. 100 % Sangiovese, von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Nach etwa einem Monat Mazeration reift der Wein 18–20 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weitere 10 Monate in der Flasche. Intensives Rubinrot mit floralen Noten, roten Früchten sowie Anklängen von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Dichte, tanninbetonte Textur mit reichhaltigem und anhaltendem Finale. 14 % vol. Direkt vom Erzeuger ohne Zwischenhändler.

Levante Toscana Rosso I.G.T. der Fattoria Montepescini di Governi Massimiliano. Toskanische Rotweincuvée aus 70 % Sangiovese und 30 % Merlot. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierten 25 °C im Edelstahltank vinifiziert. Anschließend reift der Wein 24 Monate im Eichenfass und weitere 6 Monate in der Flasche. Intensiv und anhaltend mit reifer Frucht und Vanille, am Gaumen kraftvoll, warm, weich und strukturiert. Großes Alterungspotenzial laut Erzeuger. Direkt von der Fattoria Montepescini und ohne Zwischenhändler bezogen.

Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG von Francesco Scanavino aus dem Piemont. 100 % Dolcetto aus verschiedenen „Söri“ innerhalb der Gemeinde Diano d’Alba, im Edelstahl ausgebaut. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, Veilchennoten und mandelartigem Eindruck. Strukturiert, ausgewogen, weich und samtig mit angenehmem Tannin und langer Persistenz. Reifepotenzial bis zu 5 Jahre laut Erzeuger. Direkt vom Erzeuger und ohne Zwischenhändler bezogen.

Ad Maiora Barbera d’Asti DOCG von Francesco Scanavino aus dem Piemont. 100 % Barbera aus ausgewählten Weinbergen in Agliano Terme, Vaglio Serra, Vinchio, Mombercelli und Nizza. 9 Monate im Edelstahl gereift, anschließend Flaschenreife. Trocken und vollmundig mit guter Säure, zurückhaltendem Tannin und langer aromatischer Persistenz. Reifepotenzial bis zu 10 Jahre laut Erzeuger. Direkt vom Erzeuger und ohne Zwischenhändler bezogen.

Caractère Nebbiolo d’Alba DOC von Francesco Scanavino aus dem Piemont. 100 % Nebbiolo, traditionell vinifiziert und 12 Monate in großen französischen Eichenfässern mit 33 hl Fassungsvermögen gereift. Intensiv und komplex mit fruchtbetonter Aromatik, kräftigem, angenehmem Tannin und körperreicher Struktur. Bis zu 10 Jahre Reifepotenzial laut Erzeuger. Direkt vom Erzeuger und ohne Zwischenhändler bezogen.

Barolo von Francesco Scanavino aus Castiglione Falletto im Piemont. 100 % Nebbiolo von lehmig-kalkhaltigen Böden, 24 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Vollkörperlich und strukturiert mit Veilchen, Hagebutte und langem Nachgeschmack mit Lakritz-Note. Bei guten Jahrgängen über 20 Jahre Reifepotenzial laut Erzeuger. Direkt vom Erzeuger und ohne Zwischenhändler bezogen.

L’Imperatore Langhe Rosso DOC von Francesco Scanavino aus dem Piemont. Cuvée aus 50 % Nebbiolo, 30 % Barbera, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Merlot. Handgelesene, sorgfältig ausgewählte Trauben aus Treiso und Barbaresco. 12 Monate in französischen 500-Liter-Tonneaux gereift. Kraftvoll, harmonisch und samtig mit großer Struktur und langer aromatischer Persistenz. Direkt vom Erzeuger und ohne Zwischenhändler bezogen.

Merlot Riserva – Gaierhof – Trentino DOC. 100 % Merlot aus Weinbergen in Gemeinden südlich von Trient. Nach rund 20 Tagen Maischestandzeit und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques und anschließend weiter in der Flasche. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Fein kräuteriges Bouquet mit kleinen Früchten sowie angenehmen Holz- und Gewürznoten. Trocken, bestimmt, angenehm samtig und anhaltend. Ideal zu kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. 13,5 % vol. Direkt von Gaierhof ohne Zwischenhändler.

Probierpaket mit 6 italienischen Rotweinen aus Piemont, Toskana und Trentino: Ad Maiora Barbera d’Asti DOCG, Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG, Levante Toscana Rosso IGT, Chianti Colli Senesi Riserva, Teroldego Rotaliano Gaierhof Trentino DOC und Merlot Riserva Gaierhof Trentino DOC. Fünf Rebsorten und unterschiedliche Ausbauarten zum Entdecken und Vergleichen. Alle Weine direkt von den jeweiligen Erzeugern ohne Zwischenhändler.