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Die ständige Suche nach Perfektion, nie endende Leidenschaft und Enthusiasmus für den Wein, terroirbezogenes Traditionsbewusstsein und das Wissen um die Kunst des Weinbaus, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, all das bildet den Grundstock für Weine, die uns solchermaßen begeistern, dass man feststellen und behaupten kann: Dieses Weingut versteht und beherrscht sie, die "schwierige Kunst, alt zu werden". Dieses Recht in Anspruch zu nehmen, steht unserer subjektiven Ansicht nach, nicht allen Winzern zu. Ohne jeden Zweifel gilt dies nach unserer Überzeugung für "unsere Weingüter" .
Meine ganz persönlichen "Lieblingsweine", die ich Ihnen an dieser Stelle besonders ans Herz legen möchte, stammen von diesen Weingütern. Neben allem anderen ist das Preis-/Genussverhältnis dieser Weine einfach nicht zu toppen.