Die Robe erstrahlt in kräftigem, intensivem Rubinrot. Der Gaumen entdeckt den Geschmack angenehm fruchtiger Noten von roten Früchten, leicht pfeffrig und würzig. Der in der Toskana traditionelle Ausbau - 12 Monate in Barriques - verleiht dem Rosso eine kräftige, lebendige und harmonische Struktur, weiche Tannine und eine deutlich präsente Holznote. Dieser Rosso schmeckt zu allen primi piatti, Wurstwaren und nahezu zu allen secondo piatti mit hellem und rotem Fleisch und auch zu Fisch.
Italien - Ein Weinland mit großer Vielfalt
Kaum ein Land produziert so lange Weine wie Italien. Seit Jahrtausenden werden hier im mediterranen Klima Weine hergestellt. Die lange Weingeschichte Italiens ist bemerkenswert: Uralte Rebsorten, lange Fasslagerungen und die kumulierte Erfahrung vieler Generationen vereinen sich in den Weinen Italiens.
Toskana - Maremma
Die Toskana ist als idyllischste Urlaubsregion Italiens bekannt. Die herrlichen Weine der Region auch. Rund um die toskanische Hauptstadt Florenz hat sich das berühmte Anbaugebiet über hunderte von Jahren etabliert. Die warme Sonne der Toskana erwärmt das Gemüt und verbreitet gute Laune, die toskanischen Weine pure Lebensfreude. Dabei sind sie so unterschiedlich, wie die Toskana selbst. Was wäre Italien ohne seine Toskana und ihre Weine . . . . .
Sangiovese
Die bedeutensde rote Rebe der Toskana
Die anpassungsfähige Rebsorte ist in Italien weit verbreitet. Am besten gedeiht sie aber im Herzen der Toskana. Der Chianti ist die perfekte Vinifizierung des Sangiovese mit seinem Säure- und Tannin-Reichtum sowie der Aromenvielfalt von Kirschen, Veilchen, Marzipan und Pflaume. Die Sangiovese ist ein idealer Begleiter der maritimen und der italienischen Küche. Ob Pizza, Pasta oder nur als Zutat für eine Bolognese oder ein Ossobuco, ein Sangiovese passt einfach immer perfekt.Cabernet Sauvignon
Rotwein, aus dem ständig neue Legenden entstehen
Der Cabernet Sauvignon hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Rebsorte entwickelt, obwohl ihm seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann/muss er lange reifen, oft - besser in der Regel - wird er auch in Barriques ausgebaut. Fûts de Chaines und Cabernet sind ein Traumpaar. Einige der begehrtesten Weine der Welt sind reinsortige Cabernets. Gerade am linken Ufer der bodelaiser Garonne prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc.
Merlot
Unkomplizierter und beliebter Rotwein
Die Rebsorte Merlot - beheimatet im französischen Bordelais - ist auf der ganzen Welt zu Hause und hat nahezu alle weinerzeugenden Länder erreicht. In Frankreich spielt er auch im Pays d'Oc eine erhebliche Rolle. Sein unkomplizierter Charakter, seine weichen Tannine, seine Aromen und seine mitunter opulente Frucht haben ihn zu einem der beliebtesten Rotweine überhaupt gemacht. Zudem ist er vor allem ein beliebter Cuvée-Partner für Cabernet Sauvignon.