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Intemp’Aurel Rosé – Mas d’Aurel – AOP Gaillac
Aromatischer Rosé aus Gaillac mit Frische und feiner Mineralität
Zwei traditionelle Rebsorten aus Gaillac, weiße Blüten, Pfirsich, Zitrusfrucht und feine mineralische Frische: Der Intemp’Aurel Rosé von Mas d’Aurel wird zu gleichen Teilen aus Braucol und Duras erzeugt und zeigt damit eine besonders eigenständige Seite des südwestfranzösischen Weinbaugebiets Gaillac.
Am Gaumen präsentiert er sich leicht, weich und harmonisch. Seine fruchtige und florale Aromatik verbindet sich mit lebendiger Frische und einer feinen Mineralität zu einem Rosé, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter einer leichten mediterranen Küche viel Freude bereitet.
Herkunft & Weingut
Mas d’Aurel – authentische Weine aus dem Herzen von Gaillac
Mas d’Aurel ist ein familiengeführtes Weingut im traditionsreichen Weinbaugebiet Gaillac im Südwesten Frankreichs.
Die Geschichte der Familie beginnt 1963 mit Albert und Bernadette Ribot, die nach ihrer Zeit im bekannten Weinbaugebiet Mascara in Algerien nach Frankreich zurückkehrten. Im kleinen Ort Donnazac, unweit der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel, fanden sie einen neuen Ort für den Weinbau und legten damit den Grundstein für das heutige Familienweingut.
1992 übernahm ihre jüngste Tochter Brigitte die Leitung des Betriebes und führte die Arbeit der Familie fort.
Heute steht mit Clara Molinier die dritte Generation für die Zukunft von Mas d’Aurel. Nach ihrem Studium der Önologie an der Universität Montpellier und praktischen Erfahrungen auf biodynamisch arbeitenden Weingütern in Burgund und auf Korsika verbindet sie modernes önologisches Wissen mit der Erfahrung und Tradition ihrer Familie.
Ein besonderes Anliegen ist dabei die Bewahrung der Identität von Gaillac und seiner regionaltypischen Rebsorten.
Terroir – das Kalksteinplateau von Cordais
Die Weinberge von Mas d’Aurel liegen am rechten Ufer des Tarn auf dem Kalksteinplateau von Cordais im nördlichen Teil des Weinbaugebiets Gaillac.
Auf rund 300 Metern Höhe bewirtschaftet die Familie etwa 28 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Donnazac, Frausseilles und Souel.
Die Weinberge sind von Wäldern, natürlichen Wiesen und Luzernefeldern umgeben. Diese abwechslungsreiche Landschaft trägt zu einem vielfältigen Ökosystem rund um die Rebflächen bei.
Besonders prägend sind die Lehm-Kalkstein-Böden des Plateaus. Zusammen mit der Höhenlage schaffen sie besondere Bedingungen für die Reben und tragen zur Frische und zum mineralisch geprägten Charakter der Weine bei.
Gerade beim Intemp’Aurel Rosé zeigt sich diese Verbindung sehr schön: Frucht und florale Aromatik treffen auf Frische und eine feine mineralische Note.
Rebsorten – 50 % Braucol & 50 % Duras
Der Intemp’Aurel Rosé wird aus 50 % Braucol und 50 % Duras erzeugt – zwei charakteristischen roten Rebsorten des südwestfranzösischen Weinbaugebiets Gaillac.
Gerade diese ungewöhnliche Verbindung macht den Rosé besonders interessant, denn statt auf international weit verbreitete Rebsorten setzt Mas d’Aurel auf zwei Sorten, die eng mit der Weintradition ihrer Heimat verbunden sind.
Braucol, auch als Fer Servadou bekannt, ist eine der charakteristischen roten Rebsorten von Gaillac. Als Rotwein kann sie intensive Frucht, Würze und Struktur entwickeln. Für einen Rosé eingesetzt, kann sie eine frische, fruchtige und fein würzige Seite zeigen und der Cuvée Ausdruck und Charakter verleihen.
Duras gehört zu den traditionellen Rebsorten von Gaillac und ist außerhalb Südwestfrankreichs nur wenig verbreitet. Sie ist für ihre aromatische und würzige Art bekannt und kann neben Frucht auch florale und pfeffrige Nuancen entwickeln.
Im Intemp’Aurel Rosé treffen beide Rebsorten zu gleichen Teilen aufeinander. Braucol und Duras verbinden sich hier zu einem eigenständigen Rosé, bei dem Frucht, florale Aromatik, Frische und feine Würze zusammenspielen.
Gerade die Verwendung dieser beiden regionaltypischen Rebsorten macht den Intemp’Aurel zu einem Rosé, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern ganz bewusst zeigt.
50 % Braucol | 50 % Duras – ein Rosé mit echter Gaillac-Identität.
Aroma & Geschmack
Der Intemp’Aurel Rosé präsentiert sich als aromatischer und zugleich angenehm leichter Rosé.
In der Nase zeigen sich zunächst feine weiße Blüten, begleitet von fruchtigen Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen setzt sich diese Aromatik harmonisch fort. Der Wein wirkt weich und ausgewogen, gleichzeitig sorgt eine lebendige Frische für Leichtigkeit und Spannung.
Eine feine mineralische Note ergänzt die Frucht und gibt dem Rosé zusätzliche Eleganz.
Im Finale bleibt der Intemp’Aurel frisch und aromatisch mit einem schönen Zusammenspiel aus Frucht, floralen Nuancen und Mineralität.
Geschmacksprofil: aromatisch | fruchtig | frisch | floral | mineralisch | leicht | harmonisch
Passt hervorragend zu
Mit seiner Frische, seiner feinen Frucht und dem leichten Charakter ist der Intemp’Aurel Rosé ein vielseitiger Begleiter der sommerlichen und mediterranen Küche.
Besonders schön harmoniert er mit:
- Fisch und Meeresfrüchten
- Schalentieren
- sommerlichen Salaten
- leichter mediterraner Küche
- Geflügel und hellem Fleisch
- leichten Grillgerichten
Auch als Aperitif ist der Intemp’Aurel eine ausgezeichnete Wahl.
Seine Verbindung aus Frucht, floraler Aromatik und mineralischer Frische macht ihn zu einem Rosé, der nicht nur an warmen Sommertagen Freude bereitet.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Wir wählen unsere Weine nicht nach der Bekanntheit eines Namens aus, sondern nach Qualität, Herkunft, Persönlichkeit und den Menschen, die hinter ihnen stehen.
Mas d’Aurel ist dafür ein besonders schönes Beispiel.
Das Weingut und die Familie kennen wir persönlich aus mehreren Besuchen vor Ort. Dadurch konnten wir nicht nur die Weine verkosten, sondern auch die Menschen, die Weinberge und die Arbeit des Familienbetriebes kennenlernen.
Gerade diese persönliche Verbindung ist für unsere Auswahl bei Brot & Wein wichtig. Wir möchten wissen, wo unsere Weine entstehen und wer sie erzeugt.
Mas d’Aurel steht für uns zugleich für eine Besonderheit von Gaillac: die Verbindung eines traditionsreichen Weinbaugebiets mit regionaler Identität und dem Bewusstsein, auch weniger bekannte regionale Rebsorten zu bewahren. Der Intemp’Aurel Rosé ist dafür ein besonders schönes Beispiel: Mit Braucol und Duras zu jeweils 50 % stehen zwei für Gaillac charakteristische Rebsorten im Mittelpunkt.
Beim Intemp’Aurel Rosé gefällt uns besonders seine eigenständige Aromatik. Statt ausschließlich auf rote Beerenfrucht zu setzen, verbindet er weiße Blüten, Pfirsich und Zitrusfrucht mit Frische und einer feinen mineralischen Note.
Die Weine von Mas d’Aurel beziehen wir direkt aus Frankreich und ohne unnötigen Zwischenhandel.
So können wir Ihnen einen Rosé anbieten, dessen Herkunft wir nicht nur aus einer Beschreibung kennen, sondern dessen Weingut und Menschen wir persönlich kennen und schätzen.
Ein Rosé aus Gaillac mit eigener Handschrift – persönlich ausgewählt und direkt aus Frankreich importiert.
Kurzinfo
Wein: Intemp’Aurel Rosé
Weingut: Mas d’Aurel
Herkunft: Frankreich | Südwestfrankreich | Gaillac
Appellation: AOP Gaillac
Weinart: Roséwein
Rebsorten: 50 % Braucol | 50 % Duras
Charakter: aromatisch | fruchtig | frisch | floral | mineralisch | harmonisch
Aromen: weiße Blüten | Pfirsich | Zitrusfrüchte
Speiseempfehlung: Fisch | Meeresfrüchte | Schalentiere | Salate | Geflügel | mediterrane Küche | leichte Grillgerichte
Auch als: Aperitif
Intemp’Aurel Rosé von Mas d’Aurel – ein aromatischer französischer Rosé aus Gaillac mit weißen Blüten, Pfirsich, Zitrusfrucht und feiner mineralischer Frische. Persönlich ausgewählt und direkt aus Frankreich importiert.
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Gaillac – eine der ältesten und faszinierendsten Weinregionen Frankreichs
Das Weinbaugebiet Gaillac liegt im Département Tarn im Südwesten Frankreichs, rund 50 Kilometer nordöstlich von Toulouse. Mit einer Weinbautradition, deren Wurzeln mehr als 2.000 Jahre zurückreichen, zählt Gaillac zu den historischen Weinregionen Frankreichs.
Die Weine aus Gaillac zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt aus. Das Spektrum reicht von frischen und aromatischen Weißweinen über Roséweine bis hin zu charaktervollen Rotweinen sowie süßen und traditionell erzeugten Schaumweinen.
Besonders spannend ist dabei die Verbindung aus langer Weinbautradition, unterschiedlichen Terroirs und regionalen Rebsorten, von denen einige außerhalb Südwestfrankreichs nur selten zu finden sind.
Eine weitere Besonderheit der Region ist die charakteristische Gaillacoise-Flasche mit ihrer bauchigen Form. Sie wurde Ende der 1960er-Jahre als Erkennungsmerkmal für Weine aus Gaillac entwickelt und ist bis heute eng mit der Weinregion verbunden.
Vielfältige Terroirs entlang des Tarn
Die Weinlandschaft von Gaillac wird durch unterschiedliche Böden und Lagen geprägt. Entlang des Tarn, auf den Hängen und Hochplateaus finden sich je nach Gebiet unter anderem Kalk-, Lehm-, Kies- und Schwemmböden.
Zu den bekannten Terroirs gehören die Premières Côtes am rechten Ufer des Tarn mit ihren kalk- und lehmgeprägten Hängen. Daneben prägen weitere Lagen und Plateaus mit unterschiedlichen Bodenstrukturen den vielseitigen Charakter der Gaillac-Weine.
Diese Vielfalt ermöglicht die Erzeugung ganz unterschiedlicher Weinstile – von frischen, aromatischen Weißweinen bis zu fruchtbetonten, würzigen und strukturierten Rotweinen.
Das besondere Klima von Gaillac
Auch klimatisch nimmt Gaillac eine interessante Position ein. Die Region liegt zwischen atlantischen und mediterranen Einflüssen und wird zugleich durch ihre Lage im südwestfranzösischen Binnenland geprägt.
Eine besondere Rolle spielt der Autan, ein warmer und häufig trockener Wind aus südöstlicher Richtung. Er sorgt für gute Belüftung der Weinberge und kann insbesondere während der Reifezeit dazu beitragen, die Trauben nach Niederschlägen rasch abzutrocknen.
Das Zusammenspiel aus vielen Sonnenstunden, unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und klimatischen Einflüssen schafft die Voraussetzungen für die große stilistische Vielfalt der Weine aus Gaillac.
Alte Rebsorten mit unverwechselbarem Charakter
Eine der größten Besonderheiten Gaillacs sind seine traditionellen regionalen Rebsorten. Sie bewahren einen Teil der historischen Weinidentität der Region und verleihen vielen Gaillac-Weinen eine Persönlichkeit, die sich deutlich von international geprägten Weinstilen unterscheidet.
Zu den charakteristischen roten Rebsorten gehören unter anderem:
- Duras
- Braucol (Fer Servadou)
- Prunelart
Bei den weißen Rebsorten spielen insbesondere eine wichtige Rolle:
- Mauzac
- Loin de l'Œil (Len de l'El)
Gerade diese alten Rebsorten machen Gaillac für Weinliebhaber interessant, die Frankreich abseits der großen und international bekannten Weinregionen entdecken möchten.
Gaillac steht für mehr als 2.000 Jahre Weintradition, vielfältige Terroirs und außergewöhnliche regionale Rebsorten – eine authentische Weinregion Südwestfrankreichs, die es zu entdecken lohnt.
Gaillac entdecken bei Brot & Wein
Entdecken Sie bei uns Weine aus Gaillac in Südwestfrankreich und lernen Sie charaktervolle Rot-, Weiß- und Roséweine aus traditionellen Rebsorten wie Braucol, Duras, Mauzac und Loin de l'Œil kennen.
Wir wählen unsere Weine persönlich aus und importieren unsere Gaillac-Weine direkt aus Frankreich. So möchten wir Ihnen nicht einfach nur französischen Wein anbieten, sondern Weine mit Herkunft, Geschichte und eigenständigem Charakter.
Gaillac entdecken – authentische französische Weine abseits des Mainstreams, persönlich ausgewählt für Ihre Enoteca Brot & Wein.
Braucol – charaktervolle Rebsorte aus Südwestfrankreich
Herkunft
Braucol ist der in Gaillac gebräuchliche Name für die alte französische Rotweinsorte Fer Servadou. In anderen Regionen Südwestfrankreichs ist die Rebsorte unter weiteren regionalen Namen bekannt, beispielsweise als Mansois in Marcillac.
Braucol ist eng mit der Weintradition Südwestfrankreichs verbunden und zählt zu den charakteristischen roten Rebsorten des Weinbaugebiets Gaillac.
Der Namensbestandteil „Fer“ wird traditionell mit dem französischen Wort für Eisen in Verbindung gebracht und häufig auf das harte Holz der Rebe bezogen. Auch die Bezeichnung „Servadou“ wird mit alten regionalen Eigenschaften und Bezeichnungen der Sorte in Verbindung gebracht.
Eigenschaften
Braucol besitzt vergleichsweise kleine, feste Beeren und kann farbintensive, strukturierte und charaktervolle Rotweine hervorbringen.
Die Rebsorte wird sowohl reinsortig ausgebaut als auch für Cuvées verwendet. Gerade in Gaillac trägt sie mit ihrer Frucht, Würze und Struktur wesentlich zum eigenständigen Charakter regionaltypischer Weine bei.
Braucol eignet sich jedoch nicht nur für Rotwein. Auch für Roséweine kann die Rebsorte eingesetzt werden. Hier zeigt sie eine leichtere und frischere Seite und kann fruchtige Aromen mit feiner Würze und lebendiger Frische verbinden.
Damit ist Braucol eine vielseitige Rebsorte, die sowohl kraftvollen Rotweinen als auch charaktervollen Rosés eine unverwechselbare regionale Handschrift verleihen kann.
Aroma & Geschmack
Als Rotwein zeigt Braucol häufig dunkle Frucht und ausgeprägte Würze. Typisch können Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Beeren sein, begleitet von pfeffrigen, würzigen und teilweise kräuterigen Nuancen. Je nach Terroir, Reife und Ausbau können weitere würzige Noten hinzukommen.
Als Rosé ausgebaut tritt die kräftige Rotweinseite der Rebsorte in den Hintergrund. Frucht, Frische und feine Würze können stärker hervortreten und dem Wein Ausdruck und Persönlichkeit verleihen.
Gerade in Verbindung mit anderen traditionellen Rebsorten aus Gaillac entstehen so Roséweine, die sich deutlich von vielen international geprägten Cuvées unterscheiden.
Kurz gesagt: Braucol ist keine internationale Allerweltsrebsorte, sondern eine charaktervolle Spezialität Südwestfrankreichs. Ob als Rotwein oder Rosé – sie steht für Frucht, Würze, Struktur und regionale Identität.
Duras – traditionelle Rebsorte aus Gaillac
Herkunft
Duras ist eine alte französische Rotweinsorte, die besonders eng mit dem Weinbaugebiet Gaillac und dem Département Tarn verbunden ist.
Die Rebsorte gehört zu den traditionellen Sorten der Region und trägt zur Eigenständigkeit der Rot- und Roséweine aus Gaillac bei.
Gerade weil Duras außerhalb Südwestfrankreichs nur wenig verbreitet ist, steht die Rebsorte heute in besonderer Weise für die regionale Weinidentität von Gaillac.
Eigenschaften
Duras ist eine wüchsige Rebsorte und wird sowohl reinsortig als auch als Bestandteil von Cuvées verwendet.
Besonders charakteristisch ist ihre Verbindung aus Frucht und Würze. Duras kann Weinen Farbe, aromatische Intensität und eine markante würzige Komponente verleihen.
Neben Rotwein eignet sich die Rebsorte auch für die Herstellung von Roséweinen. Hier kann sie ihre aromatische Seite mit Frische und einer feinen Würze verbinden.
Gerade in Rosé-Cuvées mit anderen regionalen Rebsorten kann Duras deshalb eine interessante Rolle spielen und dem Wein zusätzliche Persönlichkeit und Herkunftscharakter verleihen.
Aroma & Geschmack
Als Rotwein kann Duras fruchtige, würzige und ausdrucksstarke Weine hervorbringen.
Typisch sind Aromen roter und dunkler Früchte, begleitet von Gewürznoten. Besonders charakteristisch kann eine pfeffrige Würze sein.
Je nach Herkunft, Reife und Ausbau können die Weine kraftvoll und würzig, zugleich aber auch fein und elegant wirken.
Als Rosé zeigt Duras eine leichtere Seite. Fruchtige und florale Aromen können hier stärker in den Vordergrund treten, während die charakteristische Würze dem Wein zusätzliche Spannung und Individualität verleiht.
Kurz gesagt: Duras ist eine echte Spezialität aus Gaillac – außerhalb der Region nur wenig verbreitet und gerade deshalb besonders interessant für Weinfreunde, die jenseits international bekannter Rebsorten neue Geschmackswelten entdecken möchten.
Im Intemp’Aurel Rosé treffen Braucol und Duras zu gleichen Teilen aufeinander. Die Verbindung aus 50 % Braucol und 50 % Duras unterstreicht damit ganz bewusst die Herkunft des Weins aus Gaillac.