Roséweine

Die Weinbereitung und Reifung des Rosé beginnt mit sanftem Pressen der manuell gelesenen Sangiovese-Trauben und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der hell-rote Alice reift sodann in Stahltanks und Flasche. Sein Bouquet ist fruchtig und blumig. Der Gaumen freut sich über seinen frischen, duftigen, weichen und durchaus anhaltenden Geschmack. Dank seiner ungewöhnlichen Mineralität ist er zudem vollmundig und gut strukturiert. 
 

Aus einer harmonischen Zusammensetzung von roten Barbera- und Nebbiolotrauben, die kurz auf den Schalen eingemaischt werden, entsteht ein erster Most von wunderschöner zartrosa Farbe, die zu Kirschrot neigt. Im Mund präsentiert sich dieser trockene Rosato ausgeglichen, würzig, mit ausgeprägt frischen Noten und mit feinen Tanninen, die zu der guten Nachhaltigkeit des Geschmacks beitragen. Sein Bouquet präsentiert sich frisch und angenehm, geprägt von blumigen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich gut strukturiert, delikat und elegant, geschmeidig und ausgesprochen leicht. Kurz und prägnant, ein idealer Sommer-Wein.