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Der Name “L’Imperatore” (der Kaiser) stammt von einem Vorfahren der Familie und einstigem Besitzer des heutigen Unternehmens von Francesco Scanavino. Es handelt sich hierbei um einen kostbaren und bedeutenden Rotwein aus einer sorgfältigen Weinbereitung, mit langer Einmaischung der Trauben Nebbiolo 80%, Cabernet Sauvignon und Barbera d’Alba - jeweils 10%, die einer strengen Auslese unterliegen, gänzlich gereift sind und aus den lehmig-kalkighaltigen Weinbergen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco stammen. Es ist der einzige in Barrique ausgebaute Wein von Francesco. Der trockene, elegante Langhe Rosso zeigt sich am Gaumen mit großartiger Struktur, harmonisch und samtig, intensiv, vielschichtig und komplex mit ätherischen Nuancen. Im Ballonglas thront intensives Rubin mit schönen granatroten Reflexen, die mit zunehmender Reife stärker werden. Die Nase füllt ein intensives, umfassendes, komplexes, ätherisches Bouquet mit lange nachhallendem Aroma. Die Verfeinerung durch den Ausbau von 12 Monaten in großen Barriques aus französischer Eiche (Tonneau 500 Lt.) tragen seinem Alterungspotential Rechnung und erzielt zudem eine elegante, echt angenehme Holznote. L'Imperatore ist ein recht langlebiger Wein, eine Flasche eines guten Jahrgangs kann - kühl und in liegender Position - weit über 15 Jahre aufbewahrt werden. Der Langhe Rosso passt vortrefflich zu Grillfleisch, erlesenen Braten, zu allen Arten von Wild und zu pikanten und reifen Käsesorten.
Das Piemont
In der prestigevollen Region der Langa hat der Önologe Angelo Torrielli, in der höchsten Ausdrucksform der typischen Eigenschaften, ein Sortiment an Weinen und Schaumweinen für das Unternehmen von FRANCESCO SCANAVINO &C. geschaffen, jenem kleinen Winzerbetrieb, der in der Produktion von besonderen, bodenständigen Weine der Gebiete Langa, Roero und Monferrato tätig ist. Das Unternehmen liegt in der Gemeinde von Cossano Belbo, in dem Vorort Scorrone, einem kleinen anmutigen Weiler in der Langa, deren Geschichte in den Werken von Pavese und Fenoglio erzählt wird. Hier regiert der Wein. Das Klima ist vorwiegend trocken und die Trauben sind von höchster und unbestrittener Qualität. In dieser bezaubernden Landschaft, die in jeder Jahreszeit ihr Gewand verändert, in einem Meer von außergewöhnlichen Weinbergen entstehen die Weine von FRANCESCO SCANAVINO, eine Auswahl von 12 Produkten der besten D.O.C. -& D.O.C.G.- Erzeugnisse des Piemonts. Die Weine stammen aus kleinen Weinbergen, in denen Francesco, seine Vorfahren und seine Familie, seit Jahren die Auslese der Rebstöcke pflegen, sie sorgfältig bearbeiten und deren Trauben ausdünnen, um beste Qualität zu erhalten. Nach der Lese werden die Trauben in den Keller gebracht, wo Francesco die Vinifizierung in all ihren Phasen verfolgt, ebenso wie die Reifung in Drucktanks, den Ausbau in Fässern und Barriques, die Auswahl der Korken und Flaschen, bis hin zur Abfüllung und Lagerung im Keller. Viel verdankt die Familie von Francesco dem Önologen Angelo Torrielli, aber vor allem auch seinen langjährigen und erfahrenen Mitarbeitern, nicht zu vergessen, seinem Kellermeister. Ohne seine Führung, seine langjährige Erfahrung und sein leidenschaftliches Engagement, die typischen Merkmale der Weine zu bewahren, hätte Francesco das eine oder andere önologische Abenteuer niemals gewagt und begonnen. Heute können Sie diese Weine verkosten, die einzigartig sind und Ihnen Duft- und Geschmackserlebnisse bereiten werden, die nicht so einfach noch einmal zu finden sind. Diese Weine verkörpern den Teil einer einzigartigen Geschichte, stets unter der Prämisse von Tradition und der Typizität seines piemonteser Terroirs.
Nebbiolo - Die Traube des Barolo und des Piemont
gehört absolut zu den edelsten Rebsorten für Rotweine in Italien. Die Weinberge dieser aromatischen Traube befinden sich überwiegend an den Ausläufern der Alpen in der Region Piemont sowie in der benachbarten Lombardei. Die Nebbiolo-Rebe ist die älteste angebaute Sorte Norditaliens und wurde bereits im 13. Jahrhundert erwähnt. Schon damals galten die Weine aus Nebbiolo-Trauben bei den "besseren" Leuten als besonders edle Tropfen. Kein Wunder also, dass heute fast alle erzeugten Nebbiolo-Weine den DOCG-Status besitzen. Der langlebige Spitzenwein aus Italien überrascht mit einem aromatischen Bouquet, der nach jahrelanger Lagerung am besten mundet. Unbestritten gehört dieser edle Rotwein zu den am langsamsten reifenden Weinen weltweit.
Barbera - Legendäre Traube für Wein aus dem Piemont
Italien gilt als Ursprungsland der Rebsorte Barbera, die als Barbexinis erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt wurde. Die Trauben des fein-fruchtigen Rotweins stammen aus dem norditalienischen Piemont. Weine wie der Barbera d'Alba und der Barbera d'Asti zählen mittlerweile längst zu den beliebten Spitzenweinen Italiens. Heute wird die Barbera in vielen Teilen Italiens angebaut. Die Traube selbst heißt ursprünglich Barbera Nera, da der Wein auch sehr dunkel ist – im Gegensatz zu den anderen Trauben aus dem Piemont, wie der Nebbiolo. Die Barbera-Trauben sind sehr robust und widerstandsfähig. Es gibt viele Winzer, die den Barbera mit generationen übergreifender Erfahrung auf höchst professionelle Art und Weise keltern. Die Ergebnisse sind oft hochwertige, leckere Weine. Der Geschmack dieser Weine ist kräftig, mit Aromen von Pflaumen. Die Tannine sind dezent spürbar, die Säure unverkennbar vorhanden.
Cabernet Sauvignon - Rotwein aus dem ständig neue Legenden entstehen
Der Cabernet Sauvignon hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Rebsorte entwickelt, obwohl ihm seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann/muss er lange reifen, oft - besser in der Regel - wird er deshalb auch in Barriques ausgebaut. Fûts de Chaines und Cabernet Sauvignon sind ein Traumpaar. Einige der begehrtesten Weine der Welt sind reinsortige Cabernets. Zudem erweist er bei Cuvées - mit welcher Rebsorte auch immer - seine Extraklasse und seine Qualitäten immer wieder aus Neue.