Weingut: Château de Mattes-Sabran, Portel des Corbières (Aude), Languedoc
Jahrgang: 2004
Rebsorten: Syrah 64%, Mourvèdre 28%, Grenache 8%
Ausbau: traditionell, Cuves, Barriques (neuf et vieux, 24 Monate)
Alkohol: 14%
Dekantierzeit: mind. 2 Stunden
lagerfähig bis: 2020+
Brillantes Kirschrot, fast schwarz, dicht und konzentriert. Bereits nach kurzer Zeit entwickelt sich das Bouquet geradezu explosionsartig. In die Nase strömt u.a. der Duft von reifen schwarzen Beeren, Backpflaumen, kandierten roten Früchten und Vanilleschoten. Die kräftig präsenten, seidenweichen Tannine sind in den fast wuchtigen Körper elegant eingebunden. Der gekonnte Fassausbau verleiht der Assemblage eine sehr dezente, angenehme, edle Holznote. Die Säurestruktur präsentiert sich am Gaumen harmonisch ausgeglichen und begleitet den Trinkgenuss in einen langen, weichen Abgang mit viel Finesse. Ein Gewächs mit großem Potential für die nächsten 10-15 Jahre, durchaus vergleichbar mit vielen Größen "des Grands Vins" anderer AOC's, die lediglich weitaus bekannter und zudem auch noch deutlich kostspieliger sind.
