DIONYSOS - Cuvée Rouge - AOC Coteaux du Languedoc

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Château Saint-Estève - Cuvée Rouge - AOC Coteaux du Languedoc
In der Robe purpurrot mit fast schwarzen Reflexen. Das kräftige Bouquet wird beherrscht vom Duft dunkler, vollreifer Früchte, Heidelbeeren und Brombeeren, Brotgewürzen, einer Spur Zimt und - natürlich - Vanillestangen. Im Mund und am Gaumen ungemein fruchtig, mild, rund, trotz der stoffig konzentrierten Tannine, die perfekt in die gut strukturierte Assemblage eingebunden sind. Der kraftvolle Abgang präsentiert sich seidenweich und lang.
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
Pinot Noir - Les Barriques - Rouge de Mittelwihr - Vin D'Alsace
Ein Pinot Noir aus der elsässischen Region um Mittelwihr und Riquewihr. Tiefes Rubinrot leuchtet im Glas und verströmt intensiv die Aromen von Kirsche, Erdbeere und würzigen Kräutern. Der Ausbau findet im großen Eichenfass und anschließend im Barrique statt.  Dieser Aufwand verleiht dem Wein eine dichte Struktur mit perfekt eingebundenen, samtenen Tanninen sowie feine Holznoten. Ausgewogen und langanhaltend im Abgang eignet sich dieser burgundisch anmutende Wein als Begleitung zu Wild, Geflügel, Käse und - und - und - oder nur zum Genuß seiner selbst.
15,80 EUR
21,07 EUR pro Liter
Teroldego Rotaliano - Trentino DOC
Der Teroldego Rotaliano bringt Finesse aus den kühlen Lagen der Dolomiten mit. Sortentypisch sind die fruchtigen Aromen von Sauerkirsche und Pflaume, ergänzt von fein würzigen Noten der Wacholderbeere und des Lorbeerblattes. Dank seiner sanften, ausgewogenen Tannine präsentiert er sich körperreich, am Gaumen seidig-weich, im Vordergrund steht aber die vitale Frucht und Duft nach Himmbeeren, Sauerkirschen und Veilchen. Sein Charakter ist leicht, die Struktur samtig und fein. Der Teroldego Rotaliano passt perfekt zu Speisen aus rotem Fleisch, Carne Salada und Risotto al Teroldego.
10,20 EUR
13,60 EUR pro Liter
Gómez de Segura - Tinto Crianza - D.O.C.Rioja
In der Robe rubinrot, fast schwarz. Im Bouquet die Aromen von Amarenakirsche, Backpflaumen, Brombeere, getrockneten Feigen und Vanille. Diese elegante, konzentrierte Crianza zeigt sich am Gaumen dank der perfekten Balance zwischen Holznote, Frucht und Säurestruktur mild und rund. Ein Gewächs mit langem, vielschichtigem Abgang, perfekter Trinkreife und einem erheblichen Entwicklungspotential für die nächsten Jahre. Tiefdunkles Kirschrot kleidet die Robe. Die milde und trockene Crianza überzeugt durch Ihre stoffige Konzentration und grosse Aromenvielfalt. Die deutlich präsenten Tannine sind in den gut strukturierten Körper harmonisch eingebunden. Der fruchtbetonte, elegante Abgang hat eine schöne, samtige Länge. Ein Tinto - nicht nur ideal als Speisenbegleiter - passend für jedweden Anlass.
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter