Weingut: Château de Mattes-Sabran, Sigean de l'Aude, Corbières, Languedoc
Jahrgang: 2008
Rebsorten: Syrah 20%, Mourvèdre 40%, Grenache 40%
Ausbau: traditionell, Cuves, Bouteille
Alkohol: 13,5%
Dekantierzeit: mind. 1 Std.
lagerfähig: 10 - 15 Jahre
Kirschrot, tiefdunkel, fast schwarz schimmert die Robe. Im dichten Bouquet finden sich Noten von dunklen Beeren und Früchten, Kirsche und Vanille, ergänzt durch einen Hauch Lakritze. Am Gaumen vollmundig, mild und rund. Die Tannine kraftvoll und weich. Die dichte und gut strukturierte Cuvée streichelt mit Ihrer samtigen Textur den Gaumen und begeistert im Abgang mit großer Fruchtfülle und einer schönen Länge, begleitet allem Anschein nach von einer wohl dosierten Holznote, obgleich das ausbaubedingt gar nicht sein kann.
