Syrah
Neben der Vinifizierung  beeindruckender Rotweinen ist Syrah auch eine beliebte Rebsorte für die Herstellung von Roséweinen. Diese Variation des Syrah-Weins bietet eine erfrischende Alternative und zeigt eine andere Facette dieser vielschichtigen Rebsorte. Roséweine aus Syrah zeichnen sich durch ihre lebendige Farbe, Frische und Eleganz aus. Sie präsentieren sich in einem blassen Rosa oder Lachston, wodurch sie optisch bereits auf ihre leichte und spritzige Natur hinweisen. Die Aromen von Roséweinen aus Syrah sind delikat und verführerisch. Sie zeigen oft Noten von frischen roten Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer subtilen floralen Note. Auch eine leichte Würze kann in einigen Roséweinen aus Syrah wahrgenommen werden, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die elegante Struktur und die erfrischende Säure der Syrah-Roséweine machen sie zu idealen Begleitern für leichte Gerichte und warme Sommertage. Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten und sogar zu würzigen asiatischen Speisen. Der Rosé aus Syrah ist ein vielseitiger Wein, der viele kulinarische Möglichkeiten bietet. Es ist wichtig anzumerken, dass die Bezeichnung der Rebsorte in verschiedenen Weinregionen variiert. In Südafrika, Australien und Nordamerika wird Syrah als Shiraz bezeichnet, unabhängig davon, ob es sich um Rot- oder Roséweine handelt. Unter dem Namen Shiraz können auch hervorragende Roséweine aus Syrah gefunden werden. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Syrah auch bei der Herstellung von Roséweinen seine Vielfalt und Komplexität zur Geltung bringt. Roséweine aus Syrah bieten eine erfrischende Alternative mit delikaten Aromen. 

Corbières - Languedoc

Corbières ist ein Weinbaugebiet mit dem Status einer AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), der im Jahr 1985 verliehen wurde. Das Gebiet umfasst mehr als 14.000 Hektar geschützte Rebfläche, auf denen etwa 1.300 Winzer tätig sind. Die Weine aus Corbières sind für ihr perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Etwa 90 % der geernteten Trauben werden zu Rotweinen verarbeitet, die in der Regel als Cuvées ausgebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten in der Region sind Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die südfranzösischen Winzer von Corbières setzen auf Esprit, Leidenschaft und einen selbst auferlegten Qualitätsanspruch, um unkomplizierte und ausdrucksstarke Weine zu schaffen. Die Weine sind mineralisch, aromatisch, würzig und herzhaft-intensiv. Es könnte noch erwähnt werden, dass Corbières für seine vielfältigen Bodentypen bekannt ist, die den Weinen ihre charakteristischen Eigenschaften verleihen. Zudem ist die Region für ihr mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern bekannt, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.