EDITOR Tinto Joven - D.O.C.Rioja
Dunkles Kirschrot mit kräftigen violetten Reflexen in der Robe. In der Nase die charakteristische Fruchtfülle der Maceración Carbónica: Intensive, vielfältige Aromen reifer Beeren und Früchte, deutliche florale Noten von Veilchen und Lakritze. Am Gaumen vollmundig, rund, mit einem schön ausgeglichenem Verhältnis von Frucht und Säure. Ein unkomplizierter Joven mit spürbarem Abgang und viel Trinkgenuss.
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Tempranillo:
Spaniens berühmteste Rotwein-Rebsorte
schon der Name zeigt das wichtigste Merkmal dieser Rebsorte an. Sie ist früh reif, dickschalig, kräftig in der Farbe, fruchtig. Das Tannin ist weich, die Säure moderat. In der Rioja reift sie klassisch in großen Holzfässern. Jung wird wird sie als Vino Tinto getrunken. Mit kurzer Fassreife - 12 Monate - entstehen Crianza, mit längerer Reife Reserva und Gran Reserva.
Die Weine passen hervorragend zu Aufläufen mit Auberginen, Tomaten und Lamm, dunlem/rotem Fleisch-, Wild- und Grillgerichten.
