Probierpaket Rotwein Frankreich – 6 Rotweine aus Elsass & Südfrankreich
Sechs Weine. Drei Weinregionen. Sechs unterschiedliche Charaktere.
Frankreichs Rotweine leben von ihrer Vielfalt. Genau diese Vielfalt möchten wir mit unserem Probierpaket Rotwein Frankreich zeigen.
Sechs ausgewählte Rotweine führen vom Elsass in den Süden Frankreichs zu den Costières de Nîmes und Corbières. Dabei treffen Pinot Noir aus dem Elsass und mediterrane Rebsorten wie Syrah, Grenache, Marselan und Mourvèdre auf unterschiedliche Terroirs und Ausbaustile.
Von feiner roter Frucht über dunkle Beeren und mediterrane Würze bis zu Weinen mit längerer Fassreifung zeigt jede Flasche eine andere Facette französischer Rotweinkultur.
Diese 6 Rotweine sind im Probierpaket enthalten
Le Clos du Marin Rouge – Château Saint-Cyrgues – Costières de Nîmes
Eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Marselan mit schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Kirsche sowie feinen Gewürznoten.
Der Wein reift sechs Monate im Fass und wird ohne zugesetzte Sulfite vinifiziert. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und fruchtig.
Charakter: dunkle Frucht | Gewürze | weich | rund | 6 Monate Fass
Château Saint-Cyrgues Rouge – Cuvée Tradition – Costières de Nîmes
60 % Syrah, 30 % Grenache und 10 % Marselan verbinden sich zu einer fruchtigen und würzigen mediterranen Cuvée.
Reife Beerenfrucht trifft auf feine Würze und eine weiche, geschmeidige Struktur.
Charakter: reife Beeren | Würze | weich | geschmeidig
Amérique – Cuvée d’Exception – Château Saint-Cyrgues – Costières de Nîmes
Mit 80 % Syrah und 20 % Grenache zeigt Amérique eine dunkelfruchtige und würzige Stilistik.
Schwarze Johannisbeere, Blaubeere und Kirsche verbinden sich mit Pfeffer und feinen Gewürznoten. Zwölf Monate Reifung im Eichenfass geben diesem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur.
Charakter: dunkle Frucht | Kirsche | Pfeffer | Gewürze | 12 Monate Eichenfass
Pinot Noir „Les Barriques“ – Domaine Ziegler-Mauler – Elsass
100 % Pinot Noir und mindestens zwölf Monate Barriquereifung zeigen eine ganz andere Seite französischen Rotweins.
Kirsche, Erdbeere und rote Beeren verbinden sich mit feiner Würze und einer strukturierten Stilistik.
Charakter: rote Frucht | Kirsche | Erdbeere | Würze | mindestens 12 Monate Barrique
Château Saint-Estève – Cuvée La Yole – Corbières
Ein charaktervoller Rotwein aus dem südfranzösischen Corbières.
Mediterrane Rebsorten und die Herkunft aus Südfrankreich prägen eine eigenständige Stilistik, die das Spektrum dieses Probierpakets um eine weitere Facette erweitert.
Charakter: südfranzösisch | fruchtig | würzig | charaktervoll
Le Clos Redon – Syrah – Château de Mattes-Sabran – Corbières
Ein reinsortiger Syrah aus dem Corbières mit dunkler Frucht, würzigen Nuancen sowie Anklängen von Kakao und Röstaromen.
Alte und jüngere Syrah-Parzellen werden getrennt vinifiziert. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und rund, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische.
Charakter: dunkle Frucht | Würze | Kakao | Röstaromen | kraftvoll | rund
Frankreich im Glas – vom Elsass bis in den Süden
Gerade die Unterschiede machen dieses Probierpaket interessant.
Der Pinot Noir aus dem Elsass zeigt rote Frucht und feine Würze. In den Costières de Nîmes bestimmen Syrah, Grenache und Marselan unterschiedliche Cuvées – vom weichen, fruchtigen Rotwein bis zur zwölf Monate im Eichenfass gereiften Cuvée d’Exception.
Im Corbières begegnen uns wiederum die mediterrane Weinlandschaft Südfrankreichs und mit Le Clos Redon ein reinsortiger Syrah mit dunkler Frucht und würzig-röstiger Aromatik.
So lassen sich verschiedene Rebsorten, Regionen und Stilrichtungen unmittelbar miteinander vergleichen.
Warum wir dieses Probierpaket zusammengestellt haben
Wir möchten mit unseren Probierpaketen nicht einfach sechs Flaschen zusammenstellen. Ein Probierpaket soll die Möglichkeit geben, Unterschiede zu entdecken und Weine miteinander zu vergleichen.
Dieses Paket verbindet deshalb bewusst verschiedene französische Weinregionen, Rebsorten und Ausbaustile.
Hinzu kommt etwas, das uns bei Brot & Wein besonders wichtig ist:
Alle Weine dieses Probierpakets beziehen wir direkt von den jeweiligen Weingütern – ohne Zwischenhändler.
Mehrere der Weingüter und Winzer kennen wir zudem persönlich durch unsere Besuche vor Ort. Dadurch kennen wir nicht nur die Weine, sondern auch einen Teil der Menschen und Orte, die hinter ihnen stehen.
Passt hervorragend zu
Durch seine unterschiedlichen Weinstile eignet sich das Probierpaket für zahlreiche Gerichte und Gelegenheiten.
Die Weine begleiten unter anderem:
Rind | Lamm | Wild | Ente | Grillgerichte | mediterrane Küche | Schmorgerichte | Pilzgerichte | gereiften Käse
Oder Sie öffnen die Flaschen bewusst nacheinander und entdecken, wie unterschiedlich französischer Rotwein schmecken kann.
Das Probierpaket auf einen Blick
6 französische Rotweine
Regionen: Elsass | Costières de Nîmes | Corbières
Rebsorten: Pinot Noir | Syrah | Grenache | Marselan | Mourvèdre
Stilistik: fruchtig | würzig | weich | strukturiert | fassgereift
Auswahl: unterschiedliche französische Rotweinstile zum Kennenlernen und Vergleichen
Bezug: direkt von den jeweiligen Weingütern | ohne Zwischenhändler
Sechs Flaschen – sechs Möglichkeiten, französischen Rotwein zu entdecken
Vom Pinot Noir aus dem Elsass über mediterrane Cuvées aus den Costières de Nîmes bis zum Syrah aus dem Corbières zeigt dieses Probierpaket, wie unterschiedlich französischer Rotwein sein kann.
Sechs ausgewählte Weine, direkt von den jeweiligen Weingütern bezogen – zusammengestellt zum Entdecken, Vergleichen und Genießen.
Frankreich – Elsass, Costières de Nîmes & Corbières
Drei Weinregionen – unterschiedliche Facetten französischen Rotweins
Dieses Probierpaket führt durch drei unterschiedliche Weinlandschaften Frankreichs: vom Elsass im Nordosten des Landes bis in den mediterran geprägten Süden zu den Costières de Nîmes und ins Corbières.
Klima, Böden, Rebsorten und Weinbautraditionen unterscheiden sich deutlich voneinander. Genau diese Unterschiede machen den besonderen Reiz des Probierpakets aus.
Während im Elsass Pinot Noir die rote Seite einer vor allem für Weißwein und Crémant bekannten Region zeigt, prägen im Süden Frankreichs mediterrane Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Marselan den Charakter vieler Rotweine.
Elsass – Alsace
Pinot Noir zwischen Vogesen und Rheinebene
Das Elsass – französisch Alsace – gehört zu den traditionsreichen Weinregionen Frankreichs. Die Weinberge ziehen sich in einem schmalen Band entlang der östlichen Ausläufer der Vogesen.
Die Vogesen bilden einen natürlichen Schutz gegenüber den vorherrschenden feuchten Westwinden. Dadurch gehört das elsässische Weinbaugebiet zu den vergleichsweise niederschlagsarmen Regionen Frankreichs.
Eine besondere Rolle spielt die große geologische Vielfalt. Kalkstein, Mergel, Ton, Sandstein und weitere Bodenformationen prägen unterschiedliche Weinbergslagen und Terroirs.
Eine weitere Besonderheit des Elsass ist die starke Bedeutung der Rebsorte. Zahlreiche Weine werden traditionell nach ihrer Rebsorte bezeichnet.
Bekannt ist die Region vor allem für weiße Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat und Sylvaner. Die rote Seite des Elsass wird insbesondere durch Pinot Noir geprägt.
Im Probierpaket wird das Elsass durch den Pinot Noir „Les Barriques“ der Domaine Ziegler-Mauler vertreten. Damit trifft die feine rote Frucht des Pinot Noir auf eine mindestens zwölfmonatige Reifung im Barrique.
Costières de Nîmes
Mediterraner Weinbau zwischen Rhône und Camargue
Die Costières de Nîmes liegen im Département Gard südlich und südöstlich von Nîmes am Übergang zur Camargue.
Die Weinlandschaft ist mediterran geprägt. Sonnenschein, der Einfluss des Mittelmeers und der Mistral gehören zu den klimatischen Faktoren der Region.
Charakteristisch sind unter anderem Böden mit den für Teile der südlichen Rhône typischen gerollten Kieselsteinen, verbunden mit unterschiedlichen Bodenstrukturen.
Bei den Rotweinen spielen insbesondere mediterrane Rebsorten eine wichtige Rolle. Syrah und Grenache bilden häufig die Grundlage, ergänzt durch weitere Rebsorten wie beispielsweise Marselan.
Die Costières de Nîmes zeigen damit eine deutlich andere Seite französischen Rotweins als das Elsass: dunklere Frucht, mediterrane Würze und unterschiedliche Cuvée-Stile stehen stärker im Mittelpunkt.
In unserem Probierpaket wird die Region durch drei Weine von Château Saint-Cyrgues vertreten:
Le Clos du Marin Rouge
Château Saint-Cyrgues Rouge – Cuvée Tradition
Amérique – Cuvée d’Exception
Die drei Weine zeigen zugleich, wie unterschiedlich Rotweine innerhalb eines einzigen Weinguts und einer einzigen Herkunft ausfallen können – von weicher Frucht und Würze über sechs Monate Fassreifung bis zur von Syrah geprägten Cuvée Amérique mit zwölfmonatiger Reifung im Eichenfass.
Corbières
Mediterrane Weinlandschaft im Süden Frankreichs
Das Corbières liegt im Süden Frankreichs und gehört zu den bedeutenden Weinlandschaften des Languedoc.
Die Region ist von einem mediterranen Klima und einer bemerkenswerten Vielfalt unterschiedlicher Landschaften und Böden geprägt.
Gerade diese Vielfalt ist charakteristisch für das weitläufige Gebiet. Je nach Standort treffen unterschiedliche geologische Formationen, Höhenlagen und klimatische Einflüsse aufeinander.
Bei den Rotweinen spielen Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan eine wichtige Rolle. Sie werden sowohl in Cuvées miteinander verbunden als auch – wie beim Le Clos Redon – für eigenständige reinsortige Weine verwendet.
Frucht und mediterrane Würze gehören zu den wiederkehrenden Elementen vieler Rotweine der Region, wobei Rebsorte, Terroir und Vinifikation zu sehr unterschiedlichen Stilistiken führen können.
Im Probierpaket stehen für das Corbières:
Château Saint-Estève – Cuvée La Yole
und
Le Clos Redon – Syrah – Château de Mattes-Sabran
Mit Le Clos Redon zeigt das Paket zugleich, wie sich 100 % Syrah im Corbières präsentieren kann:
dunkle Frucht, Würze sowie Anklänge von Kakao und Röstaromen verbinden sich mit Kraft, runder Struktur und Frische.
Vom Elsass bis nach Südfrankreich
Gerade der direkte Vergleich macht dieses Probierpaket interessant.
Elsass
Pinot Noir | rote Frucht | feine Würze | Barriquereifung
Costières de Nîmes
Syrah | Grenache | Marselan | dunkle Frucht | mediterrane Würze | unterschiedliche Fassreifung
Corbières
Syrah | Grenache | Mourvèdre | Carignan | mediterrane Frucht | Würze | unterschiedliche Cuvée- und Rebsortenstile
So wird Herkunft im Glas nachvollziehbar: drei französische Weinregionen, unterschiedliche Rebsorten und verschiedene Stilrichtungen – gemeinsam in einem Probierpaket zum Entdecken und Vergleichen.
Fünf Rebsorten – sechs französische Rotweine
In diesem Probierpaket begegnen sich fünf charakteristische rote Rebsorten Frankreichs:
Syrah | Grenache Noir | Marselan | Pinot Noir | Mourvèdre
Sie stehen für unterschiedliche Aromen, Strukturen und Weintraditionen – vom feinen Pinot Noir des Elsass bis zu den mediterranen Rebsorten der Costières de Nîmes und des Corbières.
Gerade ihr Zusammenspiel macht es spannend, die sechs Weine miteinander zu vergleichen.
Syrah – dunkle Frucht, Pfeffer und Würze
Syrah zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten Frankreichs und ist besonders eng mit dem Rhône-Tal verbunden. Von Frankreich aus hat sie sich weltweit verbreitet und ist insbesondere in Australien auch unter dem Namen Shiraz bekannt.
Typisch für Syrah sind häufig dunkle Fruchtaromen wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten und schwarzem Pfeffer.
Je nach Herkunft, Reife und Ausbau können weitere Aromen wie Kräuter, Rauch, Kakao oder röstige Nuancen hinzukommen.
Am Gaumen kann Syrah Struktur, Kraft und Würze mit einer ausgeprägten Tanninstruktur verbinden.
Gleichzeitig sind je nach Standort und Vinifikation auch elegante und frische Stilistiken möglich.
In Südfrankreich wird Syrah sowohl reinsortig ausgebaut als auch häufig mit Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre zu Cuvées verbunden.
In diesem Probierpaket spielt Syrah eine besonders wichtige Rolle – unter anderem als prägende Rebsorte verschiedener Cuvées und reinsortig im Le Clos Redon.
Grenache Noir – reife Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit
Grenache Noir gehört zu den großen Rebsorten des westlichen Mittelmeerraums. Ihre Wurzeln liegen auf der Iberischen Halbinsel, wo sie vor allem als Garnacha bekannt ist. Auf Sardinien trägt sie den Namen Cannonau.
Die Rebsorte fühlt sich in warmen, trockenen und sonnenreichen Regionen besonders wohl.
Grenache kann intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere entwickeln. Je nach Herkunft und Reife können würzige, kräuterige oder florale Nuancen hinzukommen.
Die Weine besitzen häufig eine eher moderate Säure und vergleichsweise weiche Tannine. Bei entsprechender Reife kann Grenache zudem viel Fülle entwickeln.
In Südfrankreich ist Grenache ein klassischer Partner von Syrah und Mourvèdre.
Innerhalb dieses Probierpakets ergänzt Grenache die Struktur und Würze der Syrah bei mehreren Weinen durch reife Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit.
Marselan – Farbe, Frucht und weiche Tannine
Marselan ist eine vergleichsweise junge rote Rebsorte aus Frankreich. Sie entstand aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache Noir und wurde nach dem südfranzösischen Ort Marseillan benannt.
Die Rebsorte ist gut an warme Bedingungen angepasst und besitzt kleine Beeren, die farbintensive Weine hervorbringen können.
Aromatisch können rote und dunkle Früchte sowie würzige Nuancen auftreten.
Marselan kann intensive Farbe und Struktur mit vergleichsweise geschmeidigen Tanninen verbinden und eignet sich deshalb sehr gut als Partner in südfranzösischen Cuvées.
In den Weinen von Château Saint-Cyrgues ergänzt Marselan Syrah und Grenache insbesondere durch Farbe, Frucht und eine weiche Tanninstruktur.
Pinot Noir – feine rote Frucht und Eleganz
Pinot Noir gehört zu den traditionsreichsten roten Rebsorten der Welt. In Deutschland ist sie als Spätburgunder, in Italien als Pinot Nero bekannt.
Ihre historische Heimat und wichtigste Referenzregion ist das französische Burgund. Auch im Elsass besitzt Pinot Noir eine lange Tradition und nimmt unter den roten Rebsorten der Region eine besondere Stellung ein.
Die Trauben besitzen vergleichsweise dünne Schalen. Pinot-Noir-Weine sind deshalb häufig weniger farb- und tanninintensiv als Weine aus dickschaligeren roten Rebsorten.
Typisch sind vor allem Aromen roter Früchte wie:
Kirsche | Sauerkirsche | Erdbeere | Himbeere | rote Beeren
Je nach Herkunft, Reife und Ausbau können würzige und erdige Nuancen hinzukommen.
Am Gaumen verbindet Pinot Noir häufig feine Frucht, lebendige Säure und eine elegante Tanninstruktur.
Im Probierpaket zeigt der Pinot Noir „Les Barriques“ der Domaine Ziegler-Mauler die rote Seite des Elsass. Kirsche, Erdbeere und rote Beeren verbinden sich mit feiner Würze und einer mindestens zwölfmonatigen Reifung im Barrique.
Mourvèdre – Struktur, Würze und mediterraner Charakter
Mourvèdre ist eine traditionsreiche rote Rebsorte des westlichen Mittelmeerraums. In Spanien ist sie vor allem unter dem Namen Monastrell bekannt.
Die spätreifende Rebsorte benötigt viel Wärme und eignet sich deshalb besonders für mediterran geprägte Weinregionen.
Mourvèdre kann farbintensive und strukturierte Weine hervorbringen. Typisch sind häufig dunkle Früchte und würzige, kräuterige Noten. Je nach Herkunft und Ausbau können weitere erdige oder mediterran-würzige Nuancen hinzukommen.
Die Rebsorte besitzt eine ausgeprägte Tanninstruktur und wird sowohl reinsortig vinifiziert als auch als Partner in Cuvées eingesetzt.
Besonders bekannt ist ihre Verbindung mit Grenache und Syrah, bei der Mourvèdre Struktur, Würze und zusätzliche aromatische Tiefe beitragen kann.
Im südfranzösischen Kontext passt die Rebsorte damit hervorragend zu den mediterranen Stilrichtungen, die einen Teil dieses Probierpakets prägen.
Fünf Rebsorten – unterschiedliche Aufgaben im Wein
Die Unterschiede lassen sich beim Probieren besonders schön nachvollziehen:
Syrah – dunkle Frucht | Pfeffer | Würze | Struktur
Grenache Noir – reife Frucht | Fülle | Geschmeidigkeit
Marselan – Farbe | Frucht | weiche Tanninstruktur
Pinot Noir – rote Frucht | Finesse | Eleganz
Mourvèdre – dunkle Frucht | Würze | Struktur
Gerade das Zusammenspiel dieser Rebsorten macht das Probierpaket Rotwein Frankreich interessant.
Der Pinot Noir aus dem Elsass steht einerseits für rote Frucht und eine feinere Rebsortenstilistik. Syrah, Grenache, Marselan und Mourvèdre zeigen andererseits unterschiedliche Facetten des mediterran geprägten Südfrankreichs.
So wird aus sechs Flaschen eine kleine Entdeckungsreise durch französische Rotweinstile – von feiner roter Frucht über dunkle Beeren und Pfeffer bis zu mediterraner Würze, Struktur und Fassreifung.