Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise
Frischer, eleganter Weißwein aus den Costières de Nîmes
Frisch, elegant und mediterran geprägt: Der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise bringt die Leichtigkeit und Lebensfreude Südfrankreichs ins Glas. Feine Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten treffen auf eine lebendige Säure, dezente Mineralität und eine angenehm elegante Struktur.Ein charaktervoller Weißwein aus den Costières de Nîmes, der mit seiner Frische ebenso als Aperitif überzeugt wie als vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche.
Terroir & Herkunft
Der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise stammt vom Château Saint Cyrgues aus der Appellation Costières de Nîmes im Süden Frankreichs.Die Weinberge liegen auf einem besonderen, von gerollten Kieselsteinen geprägten Terroir. Die sonnenverwöhnte südliche Ausrichtung sorgt für optimale Bedingungen für die Reben. Die mineralreichen Böden tragen dabei zur feinen Struktur und eleganten Mineralität des Weines bei.
Das mediterrane Klima mit viel Sonne und der Einfluss der nahegelegenen Mittelmeerregion prägen den Charakter der Weine. Gleichzeitig setzt das Château Saint Cyrgues auf einen nachhaltigen Anbau im Einklang mit der Natur. So bleibt die natürliche Authentizität des Terroirs erhalten.
Rebsorten
Die Cuvée Gourmandise verbindet ausgewählte Rebsorten zu einem frischen und harmonischen südfranzösischen Weißwein.Die Cuvée ist geprägt von einer ausdrucksstarken Frucht, floralen Aromen und einer feinen Mineralität. Ihre lebendige Säure verleiht dem Wein Frische, während die harmonische Struktur für einen angenehm ausgewogenen Trinkfluss sorgt.
Aroma & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Saint Cirice Blanc in einem hellen Goldgelb.Das Bouquet präsentiert sich frisch und einladend mit feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Florale Noten verbinden sich mit frischer Frucht und vermitteln bereits im Duft einen Hauch mediterraner Leichtigkeit.
Am Gaumen zeigt sich die Cuvée Gourmandise frisch, lebendig und ausgewogen. Eine charmante, fein eingebundene Säure sorgt für Spannung und Frische, während eine dezente Mineralität dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Dabei bleibt der Saint Cirice Blanc angenehm elegant und unkompliziert. Ein Weißwein mit Leichtigkeit, feiner Struktur und subtiler Tiefe.
Der Abgang ist frisch, harmonisch und angenehm elegant.
Geschmacksprofil: frisch | aromatisch | elegant | mineralisch | harmonisch | lebendig
Passt hervorragend zu
Durch seine Frische und elegante Struktur ist der Saint Cirice Blanc ein vielseitiger Speisebegleiter.Dieser südfranzösische Weißwein passt hervorragend zu:
- gegrillten Garnelen
- Fischgerichten
- Meeresfrüchten
- leichten mediterranen Speisen
- sommerlichen Salaten
- feinen Vorspeisen
- leichten Gemüsegerichten
Gut gekühlt begleitet sie entspannte Abende, gesellige Runden und mediterrane Genussmomente.
Mediterraner Genuss mit Charakter
Der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise verbindet Frische, Eleganz und südfranzösische Lebensfreude.Seine feine Aromatik, die lebendige Säure und die dezente Mineralität machen ihn zu einem Weißwein, der unkomplizierten Trinkgenuss mit charaktervoller Struktur verbindet.
Ein Wein für alle, die mediterrane Leichtigkeit lieben und dabei nicht auf Finesse verzichten möchten.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Weil gute Weine für uns mehr sein dürfen als nur ein schönes Etikett.Bei der Auswahl unserer Weine achten wir auf Herkunft, Qualität und vor allem auf den Charakter eines Weines. Der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise hat uns mit seiner gelungenen Verbindung aus Frische, Eleganz, feiner Mineralität und mediterraner Aromatik überzeugt.
Er bringt genau das ins Glas, was wir an südfranzösischen Weinen schätzen: Sonne und Frucht, ohne schwer zu wirken, kombiniert mit einer angenehmen Frische und einer eleganten Struktur.
Ein Wein, der unkomplizierten Genuss ermöglicht und trotzdem Charakter zeigt – und deshalb gerne einen Platz in unserem Sortiment bekommt.
Servierempfehlung
Am schönsten entfaltet der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise seine Aromen bei einer Trinktemperatur von etwa 9–11 °C.Nicht zu kalt servieren: Bei dieser Temperatur können sich die floralen und fruchtigen Aromen besser entwickeln, während die feine Säure für die gewünschte Frische sorgt.
Ein mittelgroßes Weißweinglas bietet dem aromatischen Bouquet ausreichend Raum.
Kurzinfo-Box
Wein: Saint Cirice Blanc – Cuvée GourmandiseHerkunft: Frankreich | Languedoc-Roussillon | Costières de Nîmes
Weingut: Château Saint Cyrgues
Weinart: Weißwein
Geschmack: frisch & harmonisch
Aromen: weiße Blüten | Zitrusfrüchte | exotische Früchte
Charakter: frisch | aromatisch | elegant | mineralisch | lebendig
Speiseempfehlung: Garnelen | Fisch | Meeresfrüchte | mediterrane Küche
Serviertemperatur: ca. 9–11 °C
Unsere Empfehlung: Für Liebhaber frischer, eleganter Weißweine mit mediterranem Charakter
Jetzt entdecken und mediterrane Leichtigkeit ins Glas holen.
Costières de Nîmes
Südfranzösisches Terroir zwischen Rhône und Mittelmeer
Die Costières de Nîmes gehören zu den besonderen Weinlandschaften im Süden Frankreichs. Das Weinbaugebiet liegt rund um die Stadt Nîmes, südlich und östlich der Stadt und unmittelbar nördlich der Camargue. Geografisch bildet es eine Verbindung zwischen dem Languedoc und dem Rhône-Tal – und genau diese besondere Lage prägt auch den Charakter der Weine.
Viel Sonne, mediterrane Einflüsse und außergewöhnliche Kieselböden schaffen hier ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit Frische, Struktur und feiner Mineralität.
Herkunft – Zwischen Rhône und Mittelmeer
Die Weinberge der Costières de Nîmes liegen auf einer Höhe von etwa 20 bis 100 Metern. Charakteristisch für die Region sind die sogenannten Villafranchium-Schotter: mächtige Ablagerungen aus gerundeten Kieseln, die über Jahrtausende durch die Flüsse Rhône, Gardon und Durance in die Landschaft getragen wurden.
Diese besonderen Kieselböden speichern tagsüber die Wärme der südlichen Sonne und geben sie während der Nacht wieder ab. Gemeinsam mit dem mediterranen Klima entsteht so ein besonderes Mikroklima, das den Reben zugutekommt und zur Reife und aromatischen Ausdruckskraft der Trauben beiträgt.
Terroir mit mediterranem Charakter
Die Costières de Nîmes sind vor allem für ihre ausdrucksstarken Rotweine bekannt. Doch auch Rosé- und Weißweine zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in diesem besonderen Terroir steckt.
Gerade die Weißweine der Region verbinden häufig die Wärme und Frucht des Südens mit einer angenehmen Frische und feinen Mineralität. Das macht sie zu charaktervollen, aber dennoch zugänglichen Begleitern für die mediterrane Küche.
Der Saint Cirice Blanc – Cuvée Gourmandise bringt genau diese Verbindung ins Glas: südfranzösische Sonne, frische Frucht und florale Aromen treffen auf eine lebendige Säure und die feine Mineralität seines besonderen Terroirs.
Ein Weißwein, der seine Herkunft nicht laut verkündet, sondern sie mit Frische, Eleganz und mediterraner Leichtigkeit spürbar werden lässt.
Grenache Blanc
Vollmundige weiße Rebsorte des Südens
Grenache Blanc ist die weiße Variante der bekannten roten Rebsorte Grenache Noir. Beide Sorten sind genetisch eng miteinander verwandt – eine Besonderheit, die sich manchmal sogar an den Beeren erkennen lässt: Einzelne rötliche Einsprenkelungen können noch an die ursprüngliche rote Färbung erinnern.
Heute ist Grenache Blanc vor allem im Süden Frankreichs verbreitet. Von der südlichen Rhône über das Languedoc bis ins Roussillon fühlt sich die Rebsorte im warmen, mediterranen Klima besonders wohl.
Typisch für Grenache Blanc sind vollmundige, körperreiche Weißweine mit moderater Säure und einer ausgeprägten Frucht. Häufig kommen Aromen von reifer Birne, gelben Früchten und Zitrusfrüchten hinzu, ergänzt durch feine florale Nuancen.
Durch ihre kraftvolle Struktur eignet sich die Rebsorte hervorragend für den Ausbau im Holzfass und kann Weine mit bemerkenswertem Reifepotenzial hervorbringen.
Viognier
Aromatische Rebsorte mit französischem Charakter
Viognier gehört zu den besonders aromatischen weißen Rebsorten Frankreichs. Ihre Heimat liegt an der nördlichen Rhône, wo sie vor allem mit den berühmten Weinbaugebieten Condrieu und Château-Grillet verbunden ist. Heute wird Viognier auch in vielen anderen Weinregionen angebaut und hat sich international einen Namen gemacht.
Die Rebsorte liebt warme Bedingungen und kommt mit trockenen Sommern vergleichsweise gut zurecht. Aus ihren Trauben entstehen meist vollmundige, geschmeidige Weißweine mit moderater Säure und intensiver Aromatik.
Charakteristisch ist das ausdrucksstarke Bouquet: Aprikose, Pfirsich und reife Früchte verbinden sich mit floralen Noten und einer feinen Würze. Je nach Ausbau und Herkunft können auch mineralische oder leicht exotische Nuancen hinzukommen.
Viognier ist damit eine spannende Rebsorte für alle, die aromatische, körperreiche Weißweine mit weicher Säurestruktur schätzen.
Roussanne
Aromatisch, charaktervoll und mit feiner Säure
Roussanne zählt zu den selteneren weißen Rebsorten Frankreichs. Ihre Heimat liegt an der nördlichen Rhône, heute findet man sie außerdem im Languedoc-Roussillon und in weiteren Weinregionen mit warmem Klima.
Der Name Roussanne leitet sich vermutlich von der rostfarbenen Färbung der reifenden Beeren ab – französisch „roux“. Bereits im 18. Jahrhundert wurde die Rebsorte an der nördlichen Rhône beschrieben.
Roussanne bringt kräftige und aromatische Weißweine hervor, die trotz des warmen Klimas häufig eine bemerkenswerte Säure mitbringen. Dadurch entstehen Weine mit Struktur, Spannung und gutem Reifepotenzial.
Im Duft und Geschmack können sich Zitrusfrüchte, Aprikose, frische Kräuter, Kamille und feine Noten von Bienenwachs zeigen. Häufig wird Roussanne nicht reinsortig ausgebaut, sondern gemeinsam mit anderen südfranzösischen Rebsorten – insbesondere Grenache Blanc und Viognier – zu charaktervollen Cuvées kombiniert.
Gerade diese Verbindung aus Aromatik, Säure und Struktur macht Roussanne zu einer wertvollen Partnerin in südfranzösischen Weißweincuvées.
Muscat
Eine der ältesten und aromatischsten Rebsorten der Welt
Muscat ist eine der ältesten bekannten Rebsorten überhaupt – und bis heute eine der unverwechselbarsten. Ihre Geschichte reicht weit in die Antike zurück. Vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammend, verbreitete sich die Rebsorte bereits durch die Griechen und Römer im gesamten Mittelmeerraum.
Über die Jahrhunderte hat Muscat Weinliebhaber in vielen Ländern begeistert. Historische Persönlichkeiten wie Plinius der Ältere und Karl der Große werden mit der Rebsorte beziehungsweise ihrem Anbau in Verbindung gebracht. Auch um berühmte Weinliebhaber der Geschichte ranken sich zahlreiche Geschichten – was gut zu einer Rebsorte passt, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnliche Aromatik geschätzt wird.
Besonders bedeutend ist Muscat Blanc à Petits Grains, eine der edelsten Varianten der Muscat-Familie. Aus ihr entstehen sowohl süße als auch trockene Weine mit einem ausgesprochen intensiven und charakteristischen Duft.
Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, Mandarine, Birne und Orangenblüten, begleitet von floralen und würzigen Nuancen. Der Name ist Programm: Neben der Frucht können sich auch feine Anklänge an Muskat und Gewürze zeigen.
Trocken ausgebaut kann Muscat mit Frucht, Frische und Finesse überraschen. Gerade seine intensive Aromatik macht ihn zu einer spannenden Rebsorte für charaktervolle Weißweine und Cuvées.
Vier Rebsorten – ein mediterranes Zusammenspiel
Grenache Blanc, Viognier, Roussanne und Muscat bringen jeweils ihren eigenen Charakter mit: Kraft und Fülle, intensive Frucht, feine Säure und ausgeprägte Aromatik.
In einer gelungenen Cuvée können sich diese unterschiedlichen Eigenschaften wunderbar ergänzen. Genau dieses Zusammenspiel macht südfranzösische Weißweine so spannend – und verleiht ihnen ihren ganz eigenen mediterranen Charakter.