Mas d'Aurel – Authentische Weine aus dem Herzen von Gaillac
Wer macht den Wein?
Mas d'Aurel ist ein familiengeführtes Weingut im traditionsreichen Weinbaugebiet Gaillac im Südwesten Frankreichs. Seit 1963 steht der Name Mas d'Aurel für Leidenschaft, Qualität und den respektvollen Umgang mit der Natur.Die Geschichte beginnt mit Albert und Bernadette Ribot, die nach ihrer Zeit im berühmten Weinbaugebiet Mascara in Algerien nach Frankreich zurückkehrten. Im kleinen Ort Donnazac, unweit der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel, fanden sie ideale Bedingungen, um ihren Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen.
1992 übernahm ihre jüngste Tochter Brigitte die Leitung des Familienbetriebs und führte die Tradition mit viel Engagement fort. Heute schreibt Clara Molinier, die dritte Generation der Winzerfamilie, diese Erfolgsgeschichte weiter. Nach ihrem Studium der Önologie an der Universität Montpellier sowie Praktika auf renommierten biodynamischen Weingütern in Burgund und Korsika verbindet sie modernes Weinwissen mit der Erfahrung ihrer Familie. Ihr Ziel ist es, die Identität des Weinguts und die einzigartigen Rebsorten der Region für kommende Generationen zu bewahren.
Woher kommt der Wein?
Die Weinberge von Mas d'Aurel liegen am rechten Ufer des Tarn auf dem renommierten Kalksteinplateau von Cordais, dem nördlichsten Teil des Weinbaugebiets Gaillac. Auf rund 300 Metern Höhe wachsen die Reben auf insgesamt 28 Hektar in den Gemeinden Donnazac, Frausseilles und Souel. Die Rebstöcke sind von Wäldern, natürlichen Wiesen und Luzernefeldern umgeben. Diese außergewöhnliche Biodiversität schafft ein gesundes Ökosystem und fördert die Qualität der Trauben. Die charakteristischen Lehm-Kalkstein-Böden verleihen den Weinen ihre elegante Mineralität, eine lebendige Frische sowie eine intensive und ausdrucksstarke Aromatik.
Wie schmeckt der Wein?
Dieser Weißwein begeistert mit feinen Aromen weißer Blüten, begleitet von frischen Zitrusnoten und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, weich und harmonisch mit einer lebendigen Frische und einem fruchtigen, aromatischen Finale.
Geschmacksprofil:
- Fruchtig und frisch
- Duft nach weißen Blüten
- Feine Zitrusaromen
- Mineralisch und elegant
- Leicht und harmonisch
Wozu passt der Wein?
Dieser vielseitige Weißwein ist der ideale Begleiter für:
- Aperitif
- Fisch und Meeresfrüchte
- Schalentiere
- Sommerliche Salate
- Leichte mediterrane Küche
Warum führen wir diesen Wein?
Wir wählen unsere Weine nicht nach bekannten Namen, sondern nach Qualität, Herkunft und Persönlichkeit aus.
Mas d'Aurel bewahrt die Seele des Weinbaugebiets Gaillac und kultiviert bewusst seltene, autochthone Rebsorten, die heute nur noch auf wenigen Weingütern zu finden sind. Gerade diese regionalen Rebsorten verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter und ihre außergewöhnliche Aromatik.
Dieser Wein überzeugt uns durch seine Authentizität, seine Herkunft und seine handwerkliche Herstellung.
Unsere Vorteile für Sie:
- Persönlich ausgewählter Winzerwein
- Direktimport ohne Zwischenhandel
- Familienweingut mit über 60 Jahren Tradition
- Seltene Rebsorten aus Gaillac
- Ehrliche Qualität aus Überzeugung
Entdecken Sie den Weißwein von Mas d'Aurel aus Gaillac, einem Familienweingut, mit seinen seltenen Rebsorten, eleganter Mineralität und fruchtiger Frische.
Für Sie persönlich ausgewählt und direkt aus Frankreich importiert.
Gaillac – Eine der ältesten und faszinierendsten Weinregionen Frankreichs
Das Weinbaugebiet Gaillac gehört zu den ältesten Weinregionen Frankreichs und liegt im Département Tarn im Südwesten Frankreichs, etwa 50 Kilometer nordöstlich von Toulouse. Seit mehr als 2.000 Jahren entstehen hier charaktervolle Weine, die heute für ihre Vielfalt, Authentizität und hohe Qualität geschätzt werden.
Die Weine aus Gaillac decken nahezu das gesamte Spektrum französischer Weinkultur ab. Von frischen, mineralischen Weißweinen über elegante Roséweine bis hin zu kraftvollen, lagerfähigen Rotweinen und traditionsreichen Schaumweinen bietet die Region für jeden Weinliebhaber den passenden Genuss.
Eine Besonderheit ist die unverwechselbare Gaillacoise-Flasche, deren bauchige Form seit 1969 das Markenzeichen vieler Weine aus Gaillac ist.
Ein einzigartiges Terroir
Die besten Weinberge liegen an den sonnigen Südhängen der sogenannten Premières Côtes entlang des Tarn-Tals. Die kalk- und lehmhaltigen Böden bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke
Weine mit eleganter Mineralität, intensiver Frucht und außergewöhnlicher Aromatik.
Hier entstehen sowohl elegante Weißweine als auch vollmundige, charakterstarke Rotweine mit großem Reifepotenzial.
Das besondere Klima von Gaillac
Das Klima in Gaillac unterscheidet sich deutlich von anderen französischen Weinregionen. Es vereint kontinentale Einflüsse mit warmen Luftströmungen und sorgt für heiße, trockene Sommer sowie ausreichend Niederschläge in den Wintermonaten.
Eine entscheidende Rolle spielt der warme Ostwind Autan, der die Trauben im Herbst trocken hält und dadurch regelmäßig zur hervorragenden Qualität der Jahrgänge beiträgt.
Seltene Rebsorten mit Charakter
Gaillac ist bekannt für seine traditionellen, autochthonen Rebsorten, die außerhalb der Region kaum noch angebaut werden und den Weinen ihre unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Zu den wichtigsten roten Rebsorten gehören:
- Duras
- Braucol (Fer Servadou)
Die bedeutendsten weißen Rebsorten sind:
- Mauzac
- Loin de l'Œil
Diese historischen Rebsorten bringen elegante, aromatische und terroirgeprägte Weine hervor und machen Gaillac zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber authentischer französischer Weine.
Gaillac steht für Tradition, Nachhaltigkeit und außergewöhnliche Weine mit Herkunft – eine Weinregion, die es zu entdecken lohnt.
Entdecken Sie die Weinregion Gaillac in Südwestfrankreich. Charaktervolle Rot-, Weiß- und Roséweine aus traditionellen Rebsorten wie Mauzac, Duras und Braucol. Authentischer Weingenuss mit Geschichte. Hier bei uns, Ihrer Enoteca Brot & Wein.
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Loin de L'Œil – Die seltene Weißwein-Rebsorte aus Gaillac
Loin de L'Œil gehört zu den traditionsreichsten und zugleich seltensten Weißweinrebsorten Frankreichs. Sie wird nahezu ausschließlich im historischen Weinbaugebiet Gaillac im Südwesten Frankreichs angebaut und gilt als echter Geheimtipp für Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine.
Die Rebsorte bringt elegante, aromatische Weine mit einer feinen Fruchtigkeit und einer angenehm milden Säure hervor. Typisch sind Aromen von reifen Birnen, Pfirsichen, weißen Blüten und zarten Honignoten. Neben frischen, trocken ausgebauten Weißweinen eignet sich Loin de L'Œil auch hervorragend für edelsüße Weine mit beeindruckender Finesse und Komplexität.
Der außergewöhnliche Name stammt aus dem Okzitanischen und bedeutet „weit vom Auge". Gemeint ist der ungewöhnlich lange Traubenstiel, durch den die Trauben weit von der Knospe – dem „Auge" – entfernt wachsen.
Da die Rebsorte empfindlich auf Spätfröste reagiert und vergleichsweise geringe Erträge liefert, wird sie heute nur noch von wenigen Winzern kultiviert. Gerade deshalb zählen Weine aus Loin de L'Œil zu den besonderen Schätzen der Weinregion Gaillac.
Typische Aromen:
- Birne
- Pfirsich
- Weiße Blüten
- Honig
- Dezente Mineralität
Muscadelle – Eleganz und feine Aromatik aus Frankreich
Muscadelle ist eine traditionsreiche französische Weißweinrebsorte und zählt gemeinsam mit Sémillon und Sauvignon Blanc zu den wichtigsten Rebsorten der berühmten Süßweine aus Bordeaux, darunter Sauternes, Barsac und Cérons.
Obwohl ihr Name anderes vermuten lässt, gehört Muscadelle nicht zur Familie der Muskatellerreben. Ihren Namen verdankt sie vielmehr ihrem feinen, leicht muskatähnlichen Duft.
Die Weine überzeugen durch ihre elegante Aromatik mit floralen Noten, weißen Blüten, reifen Früchten und einer angenehmen Frische. Besonders in Cuvées sorgt Muscadelle für Fülle, Eleganz und ein vielschichtiges Bouquet.
Die Rebsorte stammt von der historischen Sorte Heunisch ab und wird heute hauptsächlich im Südwesten Frankreichs kultiviert.
Typische Aromen:
- Weiße Blüten
- Akazie
- Birne
- Pfirsich
- Dezente Muskatnoten
Sauvignon Blanc – Frischer Weißwein mit intensiver Frucht
Sauvignon Blanc gehört zu den beliebtesten Weißweinrebsorten der Welt und steht für frische, lebendige und aromatische Weißweine mit unverwechselbarem Charakter.
Die ursprünglich aus dem Loiretal und der Region Sancerre stammende Rebsorte bevorzugt kalkhaltige sowie sandig-lehmige Böden und entwickelt dort ihre typische Mineralität und elegante Frische.
Sauvignon Blanc begeistert mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, grünem Apfel, Grapefruit, Limette, Holunderblüten sowie exotischen Früchten. Je nach Herkunft entstehen elegante, mineralische oder besonders fruchtbetonte Weine mit einer harmonischen Säure und langem Nachhall.
Dank ihres guten Reifepotenzials entwickeln hochwertige Sauvignon Blancs mit den Jahren zusätzliche Honig- und Kräuternoten.
Als Speisenbegleiter ist Sauvignon Blanc ausgesprochen vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, hellem Fleisch, Spargel, Ziegenkäse sowie sommerlichen Salaten.
Typische Aromen:
- Stachelbeere
- Grüner Apfel
- Grapefruit
- Holunderblüte
- Zitrusfrüchte
- Exotische Früchte
Passt hervorragend zu:
- Fisch und Meeresfrüchten
- Sushi
- Hellem Fleisch
- Spargel
- Ziegenkäse
- Leichten Salaten