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Le Duc de Narbonne – Cuvée Rosé – Château de Mattes-Sabran – Corbières
Fruchtiger französischer Rosé aus den Corbières
Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert: Der Le Duc de Narbonne Cuvée Rosé von Château de Mattes-Sabran verbindet Syrah und Mourvèdre zu einem harmonischen südfranzösischen Rosé.
Rote Beeren, eine feine Würze und eine lebendige Frische bestimmen seinen Charakter. Eine dezente Spritzigkeit sorgt zusätzlich für Leichtigkeit und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für mediterrane Gerichte, sommerliche Abende oder einfach ein entspanntes Glas Rosé.
Herkunft & Weingut
Das Château de Mattes-Sabran liegt rund 20 Kilometer von Narbonne entfernt, in Richtung Perpignan und der spanischen Grenze, inmitten der mediterranen Landschaft der Corbières.
Weinbau und Geschichte sind hier seit Jahrhunderten untrennbar miteinander verbunden. Bereits die Römer kultivierten Wein in der Region um Narbonne. Die historische Via Domitia, eine der bedeutendsten römischen Straßen Galliens, durchquert das heutige Anwesen über mehrere Kilometer. Spuren dieser antiken Verbindung sind noch immer sichtbar.
Auch im Mittelalter spielte Mattes eine Rolle in der regionalen Geschichte. Eine der frühesten urkundlichen Erwähnungen stammt aus dem Jahr 1102. Das Gut stand zeitweise in Verbindung mit der bedeutenden Zisterzienserabtei Lagrasse.
Über Jahrhunderte war Mattes Teil eines wesentlich größeren Landbesitzes. Seit 1733 wurde das Anwesen nach Angaben des Château nicht mehr verkauft und seine Geschichte über Generationen weitergetragen.
Heute verbindet Château de Mattes-Sabran diese lange Tradition mit dem Anspruch, das besondere Terroir der Corbières möglichst authentisch in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Dabei versteht sich Mattes nicht nur als Weingut, sondern als historisch gewachsene Kulturlandschaft: Weinberge, Bäume, mediterrane Vegetation, alte Gebäude und die Spuren der Menschen, die dieses Anwesen über Jahrhunderte geprägt haben, bilden eine Einheit.
Terroir – ein Mosaik unterschiedlicher Böden
Das gesamte Anwesen von Mattes-Sabran erstreckt sich über rund 615 Hektar. Davon entfallen etwa 90 Hektar auf Weinberge, die sich auf rund 30 einzelne Parzellen verteilen.
Gerade diese Aufteilung ist von großer Bedeutung. Denn die Corbières sind durch eine außergewöhnliche geologische Vielfalt geprägt. Auf dem Anwesen selbst wurden zahlreiche unterschiedliche Bodenformationen identifiziert.
Die tiefer gelegenen Rebflächen in der Nähe der Berre sind vor allem durch tiefgründige, lehmhaltige Böden geprägt.
Die höher gelegenen Rebflächen rund um das Château zeigen dagegen ein anderes Bild. Ein Teil befindet sich auf einer stark kieshaltigen Schwemmlandterrasse mit grober Struktur und tiefgründigem Unterboden. Andere Parzellen sind von Kalkstein, Mergel und kolluvialen Bodenformationen geprägt.
So entsteht kein einheitlicher Weinberg, sondern ein Mosaik unterschiedlicher Parzellen und Terroirs.
Genau diese Vielfalt ermöglicht es, für die einzelnen Weine gezielt geeignete Rebflächen auszuwählen und Trauben mit unterschiedlichen Eigenschaften miteinander zu verbinden.
Mediterrane Sonne, unterschiedliche Bodenformationen und die Nähe zum Mittelmeer prägen gemeinsam den Charakter der Weine von Château de Mattes-Sabran.
Rebsorten – Syrah & Mourvèdre
Für den Le Duc de Narbonne Cuvée Rosé werden Syrah und Mourvèdre miteinander verbunden – zwei charaktervolle Rebsorten, die im warmen, mediterranen Klima Südfrankreichs hervorragende Bedingungen finden.
Syrah ist für seine intensive Frucht und feine Würze bekannt. Als Rosé ausgebaut, kann die Rebsorte besonders schöne Aromen roter Beeren mit floralen und dezent würzigen Nuancen entwickeln und zugleich Frische in den Wein bringen.
Mourvèdre ergänzt die Cuvée um Würze, Struktur und aromatische Tiefe. Die traditionsreiche mediterrane Rebsorte fühlt sich in den sonnenreichen Weinbergen Südfrankreichs besonders wohl und trägt zum eigenständigen Charakter der Cuvée bei.
Gemeinsam ergeben Syrah und Mourvèdre einen Rosé, bei dem Frucht, Würze und Frische harmonisch zusammenspielen.
Aroma & Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Le Duc de Narbonne Cuvée Rosé in einem brillant leuchtenden Roséton.
In der Nase dominieren Aromen roter Beeren, begleitet von einer feinen würzigen Note. Am Gaumen setzt sich die saftige Frucht fort.
Eine ausgewogene Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, während eine dezente Spritzigkeit seinen unkomplizierten, sommerlichen Charakter unterstreicht.
Dabei bleibt der Le Duc de Narbonne angenehm mild und harmonisch. Frucht, Würze und Frische stehen in einem ausgewogenen Verhältnis und machen ihn zu einem zugänglichen Rosé, der dennoch genügend aromatischen Charakter besitzt.
Der Abgang ist frisch, fruchtbetont und angenehm animierend.
Geschmacksprofil: fruchtig | frisch | mild | würzig | harmonisch | lebendig
Passt hervorragend zu
Seine fruchtige und frische Art macht den Le Duc de Narbonne zu einem vielseitigen Begleiter der leichten und mediterranen Küche.
Besonders schön harmoniert er mit Salaten und Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Geflügel sowie leichten mediterranen Gerichten.
Auch beim sommerlichen Grillabend ist dieser Rosé ein unkomplizierter Begleiter.
Als Aperitif macht der Le Duc de Narbonne ebenfalls eine ausgezeichnete Figur – gut gekühlt, auf der Terrasse oder an einem warmen Sommerabend.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Der Le Duc de Narbonne Cuvée Rosé ist ein Wein für alle, die einen fruchtigen, frischen und unkomplizierten Rosé suchen, ohne auf aromatischen Charakter verzichten zu wollen.
Uns gefällt besonders das harmonische Zusammenspiel aus roter Frucht, feiner Würze und angenehmer Frische. Syrah und Mourvèdre verleihen diesem Rosé einen unverkennbar südfranzösischen Charakter.
Doch für uns gibt es noch einen weiteren wichtigen Grund, diesen Wein anzubieten:
Château de Mattes-Sabran und die Eigentümerfamilie Brouillat-Arnould kennen wir seit vielen Jahren persönlich.
Bei mehreren Besuchen vor Ort konnten wir das Château, die Weinberge und die Kellertechnik kennenlernen und uns selbst ein Bild davon machen, wo und wie die Weine entstehen.
Diese persönliche Verbindung ist für unsere Auswahl bei Brot & Wein wichtig. Wir möchten nicht nur wissen, was in einer Flasche steckt, sondern auch, woher der Wein kommt und welche Menschen dahinterstehen.
Die Weine von Château de Mattes-Sabran importieren wir direkt aus Frankreich und ohne unnötigen Zwischenhandel.
Der Le Duc de Narbonne ist für uns deshalb mehr als ein unkomplizierter Sommerrosé: Er verbindet südfranzösische Lebensfreude mit einem Weingut und Menschen, die wir persönlich kennen und schätzen.
Servierempfehlung
Am besten genießen Sie den Le Duc de Narbonne gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C.
Ein ausreichend großes Weißwein- oder Roséglas gibt seinen fruchtigen und würzigen Aromen genügend Raum zur Entfaltung.
Nicht zu kalt serviert, zeigt der Wein mehr von seiner Frucht und seinem aromatischen Charakter.
Kurzinfo
Wein: Le Duc de Narbonne – Cuvée Rosé
Weingut: Château de Mattes-Sabran
Herkunft: Frankreich | Languedoc | Corbières
Weinart: Roséwein
Rebsorten: Syrah & Mourvèdre
Farbe: brillant leuchtendes Rosé
Geschmack: fruchtig | frisch | mild | harmonisch
Aromen: rote Beeren | feine Würze
Charakter: frisch | fruchtbetont | lebendig | unkompliziert
Speiseempfehlung: Fisch | Meeresfrüchte | Salate | Antipasti | Geflügel | mediterrane Küche | Grillgerichte
Auch als: Aperitif
Serviertemperatur: ca. 8–10 °C
Le Duc de Narbonne Cuvée Rosé von Château de Mattes-Sabran – ein fruchtiger und frischer französischer Rosé aus Syrah und Mourvèdre. Rote Beeren, feine Würze und mediterrane Leichtigkeit – persönlich ausgewählt und direkt aus Frankreich importiert.
Corbières – charaktervolle Weinregion im Languedoc
Corbières gehört zu den bedeutenden Weinbaugebieten des Languedoc im Süden Frankreichs. Die Appellation erstreckt sich zwischen der Mittelmeerküste und dem bergigen Hinterland südwestlich von Narbonne. Seit 1985 besitzt Corbières den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung.
Die Landschaft ist ebenso ursprünglich wie abwechslungsreich: Weinberge wechseln sich mit felsigen Hügeln, Garrigue, Pinien und mediterraner Vegetation ab. Diese Vielfalt prägt nicht nur das Landschaftsbild, sondern auch den Charakter der hier entstehenden Weine.
Klima und Terroir
Corbières ist von einem mediterranen Klima mit viel Sonne, warmen und trockenen Sommern sowie vergleichsweise milden Wintern geprägt. Gleichzeitig sorgen Höhenunterschiede und regionale Winde für Abkühlung und eine gute Belüftung der Weinberge.
Besonders wichtig ist der Cers, ein trockener Wind aus nordwestlicher Richtung. Er trägt dazu bei, Feuchtigkeit aus den Rebflächen zu transportieren und unterstützt damit die natürlichen Bedingungen für gesunde Trauben.
Eine Besonderheit der Corbières ist die außergewöhnliche Vielfalt ihrer Böden und Landschaftsformen. Je nach Lage finden sich unter anderem Kalkstein, Lehm, Mergel, Schiefer, Sandstein sowie steinige und kieshaltige Böden.
Gemeinsam mit unterschiedlichen Höhenlagen, Expositionen und mikroklimatischen Bedingungen entsteht ein ausgesprochen vielfältiges Terroir. Deshalb lassen sich die Weine der Corbières kaum auf einen einzigen Stil reduzieren.
Rebsorten und Weinstil
Rotwein spielt in Corbières traditionell eine besonders wichtige Rolle. Viele Rotweine werden als Cuvées aus mehreren für Südfrankreich typischen Rebsorten erzeugt.
Zu den prägenden roten Rebsorten gehören Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Gerade ihr Zusammenspiel ermöglicht vielschichtige Weine, in denen sich Frucht, Würze, Struktur, Frische und mediterraner Charakter miteinander verbinden können.
Carignan besitzt dabei eine besondere historische Bedeutung für die Region. Vor allem ältere Rebanlagen können Weine mit bemerkenswerter Konzentration, Frische und würzigem Charakter hervorbringen. Grenache bringt häufig reife Frucht, Wärme und Fülle ein, Syrah ergänzt dunkle Frucht, Würze und Struktur, während Mourvèdre den Cuvées zusätzliche Tiefe und mediterrane Ausdruckskraft verleihen kann.
Typisch für viele Rotweine aus Corbières sind reife rote und dunkle Früchte, mediterrane Kräuter und würzige Noten. Je nach Terroir, Rebsorten und Ausbau können die Weine kraftvoll und körperreich, aber ebenso elegant, frisch und fein strukturiert ausfallen.
Weinbau zwischen Tradition und Terroir
Die Winzer der Corbières arbeiten in einer Landschaft, die seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt wird. Heute verbindet sich diese Tradition zunehmend mit einem stärkeren Bewusstsein für einzelne Terroirs, alte Rebanlagen und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg.
Gerade diese Verbindung aus mediterranem Klima, unterschiedlichen Höhenlagen, vielfältigen Böden und traditionellen südfranzösischen Rebsorten macht die Corbières zu einer faszinierenden Weinregion.
Die Weine erzählen von Sonne und Wind, von kargen Böden und mediterraner Landschaft – und zeigen, wie unterschiedlich und charaktervoll Südfrankreich im Glas sein kann.
Syrah
Syrah zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten Frankreichs und hat ihren Ursprung im nördlichen Rhône-Tal. Von dort aus hat sich die Rebsorte weltweit verbreitet. Heute findet man sie neben dem Rhône-Tal und dem Languedoc unter anderem auch in Australien, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist, sowie in Kalifornien und Südafrika.
Als Rotwein ausgebaut bringt Syrah häufig tiefdunkle, farbintensive Weine mit ausgeprägtem Charakter hervor. Typisch sind Aromen dunkler Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von würzigen Noten und schwarzem Pfeffer. Abhängig von Herkunft und Ausbau können sich außerdem Anklänge von Kräutern, Rauch oder feinen Röstaromen entwickeln.
Am Gaumen kann Syrah Struktur, Kraft und Würze zeigen. Die Rebsorte besitzt eine markante Tanninstruktur und kann gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz entwickeln.
Doch Syrah eignet sich ebenso hervorragend für die Herstellung charaktervoller Roséweine. Als Rosé ausgebaut zeigt die Rebsorte häufig eine frischere und leichtere Seite. Rote Beeren, florale Nuancen und eine feine Würze können dabei mit lebendiger Frische und einer animierenden Säurestruktur zusammentreffen.
Syrah wird sowohl reinsortig ausgebaut als auch traditionell für Cuvées verwendet. Besonders in Südfrankreich verbindet sie sich hervorragend mit Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre.
Je nach Ausbau kann Syrah damit ganz unterschiedliche Facetten zeigen – vom kraftvollen, würzigen Rotwein bis zum fruchtigen und lebendigen mediterranen Rosé.
Mourvèdre
Mourvèdre ist eine traditionsreiche rote Rebsorte mediterranen Ursprungs. In Spanien ist sie vor allem unter dem Namen Monastrell bekannt. In Frankreich findet man Mourvèdre insbesondere in den sonnenreichen Weinbaugebieten des Südens und entlang der Mittelmeerküste.
Die spät reifende Rebsorte liebt Wärme und Sonne und kann unter geeigneten Bedingungen kraftvolle, tiefgründige und charaktervolle Weine hervorbringen.
Als Rotwein ausgebaut zeigt Mourvèdre häufig Aromen dunkler Beeren und reifer Früchte, begleitet von würzigen, erdigen und kräuterigen Noten. Besonders charakteristisch können Anklänge an die mediterrane Garrigue sein – jene wild wachsende Vegetation aus Kräutern und Sträuchern, die das Landschaftsbild Südfrankreichs prägt.
Am Gaumen kann Mourvèdre kraftvoll und strukturiert auftreten. Ausgeprägte Tannine und aromatische Tiefe gehören zu ihren typischen Eigenschaften. Mit zunehmender Reife können die Weine an Geschmeidigkeit und Komplexität gewinnen.
Mourvèdre wird jedoch nicht ausschließlich für Rotwein verwendet. Auch in südfranzösischen Roséweinen kann die Rebsorte eine interessante Rolle spielen. Sie kann Frucht und Frische um feine würzige Nuancen, Struktur und mediterranen Charakter ergänzen und dadurch einem Rosé zusätzliche aromatische Tiefe verleihen.
In Cuvées verbindet sich Mourvèdre besonders gut mit Rebsorten wie Grenache und Syrah. Während sie bei Rotweinen häufig Struktur, Würze und Tiefe beisteuert, kann sie bei Roséweinen für zusätzliche Ausdruckskraft und einen eigenständigen mediterranen Charakter sorgen.