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Majestas – Dolcetto di Diano d’Alba DOCG – Francesco Scanavino
100 % Dolcetto aus verschiedenen „Söri“ von Diano d’Alba
Der Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG von Francesco Scanavino wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt und besitzt eine besonders klar definierte Herkunft.
Diano d’Alba gehört nach Angaben des Erzeugers zu den wenigen italienischen DOCG-Gebieten, deren Produktionsgebiet auf eine einzige Gemeinde begrenzt ist.
Für den Majestas verbindet Francesco Scanavino Dolcetto-Trauben aus mehreren sogenannten „Söri“ – Weinbergen innerhalb der Gemeinde, denen eine besonders hohe Eignung für den Weinbau zugeschrieben wird.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahl. So entsteht ein strukturierter und ausgewogener Dolcetto mit intensivem Rubinrot, Veilchennoten, samtigem Charakter und einem für den Wein beschriebenen mandelartigen Eindruck.
Diano d’Alba – eine DOCG mit klar begrenzter Herkunft
Die Herkunft ist eines der wichtigsten Merkmale des Majestas.
Nach Angaben von Francesco Scanavino gehört Diano d’Alba DOCG zu den wenigen italienischen DOCG-Gebieten, deren Gebiet auf eine einzige Gemeinde begrenzt ist.
Diano d’Alba erhebt sich über der Stadt Alba und ist vollständig vom Gebiet des Dolcetto d’Alba DOC umgeben.
Obwohl die Weine Gemeinsamkeiten mit denen des benachbarten Anbaugebiets besitzen, beschreibt Francesco Scanavino für Diano d’Alba eigene Nuancen und Besonderheiten, die den Charakter dieser Herkunft prägen.
Die „Söri“ von Diano d’Alba
Eine Besonderheit des Weinbaus in Diano d’Alba sind die sogenannten „Söri“.
So werden innerhalb der Gemeinde Weinberge bezeichnet, denen eine besonders hohe Eignung für den Weinbau zugeschrieben wird.
Der Ausdruck „Söri“ stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bezeichnet sinngemäß eine sonnige beziehungsweise der Sonne zugewandte Lage.
Für den Majestas verwendet Francesco Scanavino nicht nur die Trauben eines einzelnen Söri.
Stattdessen werden Trauben aus mehreren Söri miteinander verbunden, um dem Majestas seinen eigenständigen Charakter zu geben.
Gerade diese Verbindung verschiedener Söri ist deshalb ein wesentliches Merkmal dieses Dolcetto di Diano d’Alba DOCG.
100 % Dolcetto
Der Majestas wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt.
Die Rebsorte ist eng mit dem Piemont verbunden und findet in Diano d’Alba eine besonders klar abgegrenzte Herkunft.
Die Böden für diesen Wein werden von Francesco Scanavino als kalkhaltiger Ton beziehungsweise kalkhaltig-tonhaltig beschrieben.
Zusammen mit der Herkunft aus verschiedenen Söri bildet die Rebsorte Dolcetto die Grundlage für den eigenständigen Charakter des Majestas.
Ausbau im Edelstahl
Der Majestas wird nach Angaben von Francesco Scanavino in Edelstahlbehältern ausgebaut.
Damit unterscheidet sich dieser Wein deutlich von einigen anderen Rotweinen des Erzeugers, bei denen französische Eiche eine wichtige Rolle spielt.
Beim Majestas steht kein Holzausbau im Mittelpunkt. Die Rebsorte Dolcetto, ihre Herkunft aus Diano d’Alba und die Verbindung verschiedener Söri bestimmen das Profil des Weines.
Aroma & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Majestas in einem intensiven, tiefen und brillanten Rubinrot mit violetten Reflexen.
Mit zunehmender Reife können die violetten Reflexe nach Angaben des Erzeugers allmählich zurücktreten.
Das Bouquet beschreibt Francesco Scanavino als:
reich | anhaltend | weinig | floral
Besonders hervorgehoben werden Anklänge von Veilchen sowie ein angenehmer mandelartiger Eindruck.
Am Gaumen präsentiert sich der Majestas:
gut strukturiert | ausgewogen | weich | samtig | anhaltend
Die Tannine sind präsent, bleiben dabei jedoch in einem ausgewogenen Verhältnis zur übrigen Struktur des Weines.
Der Geschmack besitzt eine lange und angenehme Persistenz.
Passt hervorragend zu
Francesco Scanavino beschreibt den Majestas als Wein für die gesamte Mahlzeit.
Er empfiehlt ihn insbesondere zu:
-
gut gewürzten Vorspeisen
-
hellem Fleisch
-
rotem Fleisch
-
frischem Käse
Durch seinen ausgewogenen und samtigen Charakter lässt sich der Majestas damit vielseitig zu unterschiedlichen Gerichten kombinieren.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Der Majestas besitzt mehrere Eigenschaften, die ihn innerhalb unserer piemontesischen Weinauswahl besonders interessant machen.
Er wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt und stammt aus der auf die Gemeinde Diano d’Alba begrenzten DOCG.
Hinzu kommt die besondere Herkunft seiner Trauben: Francesco Scanavino verbindet für diesen Wein Dolcetto aus mehreren Söri von Diano d’Alba.
Der Ausbau im Edelstahl bewahrt dabei einen völlig anderen Stil als bei den holzgereiften Rotweinen des Erzeugers.
Mit Francesco Scanavino stehen wir persönlich und direkt in Kontakt und kennen ihn aus mehreren Telefonaten und Videogesprächen. Diese direkte Verbindung zum Erzeuger ist für uns ein wichtiger Bestandteil unserer Weinauswahl.
Den Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG beziehen wir direkt von Francesco Scanavino – ohne Zwischenhändler.
Servierempfehlung
Francesco Scanavino empfiehlt eine Serviertemperatur von 17–18 °C.
Als Glas wird eine große beziehungsweise erweiterte Tulpenform empfohlen.
Bei kühler und geeigneter Lagerung gibt der Erzeuger für den Majestas ein Reifepotenzial von bis zu 5 Jahren an.
Kurzinfo
Wein: Majestas
Bezeichnung: Dolcetto di Diano d’Alba DOCG
Erzeuger: Francesco Scanavino
Herkunft: Italien
Region: Piemont
Herkunftsgebiet: Diano d’Alba
Weinart: trockener, stiller Rotwein
Rebsorte: 100 % Dolcetto
Herkunft der Trauben: verschiedene „Söri“ innerhalb von Diano d’Alba
Boden: kalkhaltig-tonhaltig
Ausbau: Edelstahl
Farbe: intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: reich, anhaltend und weinig mit Veilchennoten und mandelartigem Eindruck
Geschmack: strukturiert, ausgewogen, weich und samtig
Tannin: ausgewogen eingebunden
Reifepotenzial: bis zu 5 Jahre bei geeigneter kühler Lagerung laut Erzeuger
Serviertemperatur: 17–18 °C
Glas: große Tulpenform
Speisen: gewürzte Vorspeisen, helles und rotes Fleisch, frischer Käse
Flaschengröße: 0,75 l
Bezug: direkt vom Erzeuger – ohne Zwischenhändler
100 % Dolcetto aus verschiedenen Söri von Diano d’Alba – ein strukturierter und samtiger DOCG-Rotwein mit Veilchennoten, mandelartigem Eindruck und einer Herkunft, die auf eine einzige piemontesische Gemeinde begrenzt ist.
Piemont – Diano d’Alba und die Herkunft des Majestas
Das Piemont im Nordwesten Italiens gehört zu den traditionsreichen Weinregionen des Landes. Hier liegen bekannte Weinlandschaften wie Langa, Roero und Monferrato, aus denen Francesco Scanavino ausgewählte piemontesische Weine erzeugt.
Der Sitz von Francesco Scanavino befindet sich in der Gemeinde Cossano Belbo, im kleinen Weiler Scorrone in der Langa.
Der Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG besitzt jedoch eine besonders klar abgegrenzte Herkunft: Seine Trauben stammen aus Diano d’Alba.
Nach Angaben von Francesco Scanavino gehört Diano d’Alba zu den wenigen italienischen DOCG-Gebieten, deren Produktionsgebiet auf eine einzige Gemeinde begrenzt ist.
Diano d’Alba – eine DOCG innerhalb einer einzigen Gemeinde
Diano d’Alba liegt oberhalb der Stadt Alba und besitzt für den Anbau von Dolcetto eine besondere Bedeutung.
Nach Angaben von Francesco Scanavino ist das Gebiet des Dolcetto di Diano d’Alba DOCG auf die Gemeinde Diano d’Alba begrenzt und vollständig vom Gebiet des Dolcetto d’Alba DOC umgeben.
Obwohl beide Herkünfte Gemeinsamkeiten besitzen, beschreibt der Erzeuger für Diano d’Alba eigene Nuancen und Besonderheiten.
Damit ist die Herkunft beim Majestas weit mehr als nur eine geografische Angabe: 100 % Dolcetto und das klar begrenzte Gebiet von Diano d’Alba gehören unmittelbar zur Identität dieses Weines.
Die „Söri“ von Diano d’Alba
Eine Besonderheit des Weinbaus in Diano d’Alba sind die sogenannten „Söri“.
So werden innerhalb der Gemeinde Weinberge bezeichnet, denen eine besonders hohe Eignung für den Weinbau zugeschrieben wird.
Der Begriff „Söri“ stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bezeichnet sinngemäß eine sonnige beziehungsweise der Sonne zugewandte Lage.
Für den Majestas verwendet Francesco Scanavino nicht ausschließlich die Trauben eines einzelnen Söri.
Stattdessen verbindet er Dolcetto-Trauben aus mehreren Söri, um daraus den eigenständigen Charakter des Majestas zu entwickeln.
Diese Verbindung verschiedener Söri ist damit eines der besonderen Herkunftsmerkmale dieses Dolcetto di Diano d’Alba DOCG.
Boden und Rebsorte
Der Majestas wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt.
Die Bodenbeschaffenheit wird von Francesco Scanavino als kalkhaltig-tonhaltig beschrieben.
Damit treffen bei diesem Wein drei wesentliche Elemente zusammen:
100 % Dolcetto | verschiedene Söri | kalkhaltig-tonhaltige Böden
Sie bilden gemeinsam die Grundlage für den Charakter des Majestas.
Cossano Belbo und die Langa
Der Sitz von Francesco Scanavino befindet sich in Cossano Belbo, im kleinen Weiler Scorrone in der Langa.
Cossano Belbo liegt in einer Landschaft, in der Weinbau und regionale Kultur eng miteinander verbunden sind.
Der Weiler Scorrone wird vom Erzeuger als kleiner, charakteristischer Ort der Langa beschrieben. Francesco Scanavino verweist dabei auch auf die literarische Geschichte der Region, die mit den piemontesischen Schriftstellern Cesare Pavese und Beppe Fenoglio verbunden ist.
Weinberge prägen das Landschaftsbild. Das Klima wird vom Erzeuger als überwiegend trocken beschrieben.
Hier befindet sich der Ausgangspunkt für die Weinauswahl von Francesco Scanavino.
Francesco Scanavino – Weine aus Langa, Roero und Monferrato
Francesco Scanavino beschäftigt sich mit ausgewählten einheimischen Weinen aus den piemontesischen Gebieten Langa, Roero und Monferrato.
Nach Angaben des Erzeugers stammen die Trauben aus ausgewählten kleineren Weinbergen in Gebieten mit ausgeprägter Weinbautradition.
Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei Weinbergen mit Süd- und Südwestausrichtung. Durch gezielte Arbeiten im Weinberg und das Ausdünnen der Trauben soll die Qualität des verbleibenden Leseguts gefördert werden.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben bildet anschließend die Grundlage für die Vinifikation der verschiedenen Weine.
Vom Weinberg bis in den Keller
Francesco Scanavino begleitet nach eigenen Angaben die Entstehung seiner Weine über die verschiedenen Produktionsstufen hinweg.
Dazu gehören die Auswahl der Weinberge und Trauben, die Arbeiten im Weinberg sowie die Begleitung der Vinifikation und Reifung.
Je nach Wein kommen dabei unterschiedliche Verfahren und Behälter zum Einsatz.
Beim Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG erfolgt der Ausbau nach den vorliegenden Angaben des Erzeugers im Edelstahl.
Damit unterscheidet sich der Majestas deutlich von den holzgereiften Rotweinen Francesco Scanavinos.
Beim Majestas stehen Dolcetto, die Herkunft Diano d’Alba und die Verbindung verschiedener Söri im Mittelpunkt.
Angelo Torrielli – önologische Erfahrung
Eine wichtige Rolle bei Francesco Scanavino spielt der Önologe Angelo Torrielli.
Torrielli wurde 1947 in Paris geboren und absolvierte seine önologische Ausbildung in Alba. Nach Angaben von Francesco Scanavino arbeitete er anschließend für einige bedeutende italienische Weinunternehmen.
Heute begleitet er die Produktion der Weine und Schaumweine von Francesco Scanavino.
Seine langjährige Erfahrung und sein Bestreben, die typische Stilistik der Weine zu bewahren, sind ein wichtiger Bestandteil der Zusammenarbeit.
Herkunft, Söri und Ausbau im Edelstahl
Beim Majestas steht die Herkunft besonders deutlich im Mittelpunkt.
100 % Dolcetto aus Diano d’Alba, Trauben aus mehreren Söri, kalkhaltig-tonhaltige Böden und der Ausbau im Edelstahl bestimmen die Grundlage dieses Weines.
Francesco Scanavino beschreibt den Majestas als gut strukturiert und ausgewogen, weich und samtig mit angemessenem Tannin und langer, angenehmer Persistenz.
Bei geeigneter kühler Lagerung gibt der Erzeuger ein Reifepotenzial von bis zu 5 Jahren an.
Unsere Verbindung zu Francesco Scanavino
Mit Francesco Scanavino stehen wir persönlich und direkt in Kontakt. Wir kennen Francesco bislang aus mehreren Telefonaten und persönlichen Videogesprächen.
Einen Besuch vor Ort möchten wir dabei nicht vorgeben: Das Unternehmen und die Weinberge haben wir bislang noch nicht persönlich besucht.
Gerade der unmittelbare Austausch mit dem Erzeuger ist für uns jedoch wichtig, denn wir möchten möglichst genau wissen, woher unsere Weine stammen und wer hinter ihnen steht.
Den Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG beziehen wir direkt von Francesco Scanavino – ohne Zwischenhändler.
Damit entspricht auch dieser Wein einem Grundsatz unserer Weinauswahl: möglichst kurze Wege zwischen Erzeuger und unserem Weinshop.
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Dolcetto – die Rebsorte des Majestas
Der Dolcetto gehört zu den traditionellen roten Rebsorten des Piemonts und ist besonders eng mit den Weinlandschaften der Langhe und des südlichen Piemonts verbunden.
Neben Nebbiolo und Barbera bildet Dolcetto einen wichtigen Bestandteil der piemontesischen Rotweinkultur.
Der Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG von Francesco Scanavino wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt. Seine besondere Herkunft innerhalb der Gemeinde Diano d’Alba und die Verbindung von Trauben aus verschiedenen sogenannten „Söri“ geben dieser traditionellen Rebsorte einen besonders eigenständigen Rahmen.
Eine traditionelle Rebsorte des Piemonts
Dolcetto ist seit Jahrhunderten eng mit dem Piemont verbunden. Historische Belege für den Anbau der Rebsorte reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück.
Heute findet man Dolcetto vor allem im Piemont sowie in Teilen Liguriens, wo die Rebsorte unter dem Namen Ormeasco bekannt ist.
Innerhalb des Piemonts besitzt Dolcetto mehrere eigenständige Herkunftsgebiete. Dazu gehören unter anderem Diano d’Alba, Dogliani, Ovada und Alba.
Die Rebsorte reift vergleichsweise früh und unterscheidet sich damit auch in ihrer Entwicklung im Weinberg von anderen bedeutenden piemontesischen Rebsorten wie Nebbiolo.
Woher kommt der Name Dolcetto?
Der Name Dolcetto kann zunächst etwas irreführend wirken.
Denn aus der Rebsorte entstehen keineswegs zwangsläufig süße Weine. Dolcetto wird vielmehr traditionell auch zu trockenen Rotweinen ausgebaut.
Die genaue Herkunft des Namens ist nicht abschließend geklärt.
Eine verbreitete Erklärung führt ihn auf die Süße der reifen Dolcetto-Trauben zurück. Daneben existieren historische Deutungen, die einen Zusammenhang mit piemontesischen Bezeichnungen für kleine Hügel beziehungsweise Anhöhen herstellen.
Für den Weingenießer ist deshalb vor allem wichtig:
Dolcetto bezeichnet die Rebsorte – nicht die Geschmacksrichtung des Weines.
Der Majestas von Francesco Scanavino ist ein trockener Rotwein.
Charakter des Dolcetto
Dolcetto kann trotz seines Namens durchaus strukturierte Rotweine mit deutlich wahrnehmbarem Tannin hervorbringen.
Typisch sind häufig:
intensive rubinrote Farbe | violette Reflexe | moderate Säure | präsentes Tannin | fruchtige und florale Aromatik | mandelartige beziehungsweise leicht herb wirkende Noten
Je nach Herkunft, Jahrgang und Vinifikation kann sich der Charakter des Dolcetto unterschiedlich entwickeln.
Gerade deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf die jeweilige Herkunft.
Diano d’Alba – Dolcetto aus einer einzigen Gemeinde
Beim Majestas spielt die Herkunft eine besonders wichtige Rolle.
Die Diano d’Alba DOCG ist vollständig auf das Gebiet der Gemeinde Diano d’Alba in den Langhe begrenzt und ausschließlich dem Dolcetto vorbehalten.
Für einen Diano d’Alba DOCG wird Dolcetto zu 100 % verwendet.
Damit bilden Rebsorte und Herkunft eine besonders enge Einheit.
Diano d’Alba erhielt 1974 zunächst den DOC-Status und wurde im Jahr 2010 zur DOCG erhoben.
Die „Söri“ von Diano d’Alba
Eine Besonderheit von Diano d’Alba sind die sogenannten „Söri“ beziehungsweise „Sorì“.
Der piemontesische Ausdruck bezeichnet besonders sonnige beziehungsweise gut der Sonne ausgesetzte Lagen.
In Diano d’Alba wurden Weinberge und Lagen mit besonderer Eignung für den Weinbau entsprechend erfasst und unterschieden.
Für den Majestas verwendet Francesco Scanavino Dolcetto aus mehreren Söri.
Der Wein repräsentiert damit nicht nur die Rebsorte Dolcetto, sondern verbindet unterschiedliche geeignete Lagen innerhalb der Gemeinde Diano d’Alba miteinander.
Dolcetto im Majestas
Der Majestas wird zu 100 % aus Dolcetto erzeugt.
Die Böden beschreibt Francesco Scanavino als kalkhaltig-tonhaltig.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefen und brillanten Rubinrot mit violetten Reflexen. Mit zunehmender Reife können diese violetten Reflexe allmählich zurücktreten.
Das Bouquet wird vom Erzeuger als reich, anhaltend und weinig beschrieben.
Besonders charakteristisch sind dabei Anklänge von Veilchen und ein mandelartiger Eindruck.
Am Gaumen präsentiert sich der Majestas gut strukturiert und ausgewogen, weich und samtig mit angemessenem Tannin und langer, angenehmer Persistenz.
Ausbau im Edelstahl
Anders als einige der anderen Rotweine von Francesco Scanavino wird der Majestas nicht durch einen Ausbau in französischer Eiche geprägt.
Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Erzeugers im Edelstahl.
Damit stehen beim Majestas insbesondere die Rebsorte Dolcetto, die Herkunft Diano d’Alba und die Verbindung verschiedener Söri im Mittelpunkt.
Bei geeigneter kühler Lagerung gibt Francesco Scanavino für den Wein ein Reifepotenzial von bis zu 5 Jahren an.
Dolcetto, Barbera und Nebbiolo – drei Gesichter des Piemonts
Dolcetto steht im Piemont neben zwei weiteren bedeutenden roten Rebsorten: Barbera und Nebbiolo.
Dabei besitzt jede dieser Rebsorten ihren eigenen Charakter.
Nebbiolo ist unter anderem die Grundlage der großen, langlebigen Barolo-Weine. Barbera ist eine weitere traditionsreiche rote Rebsorte des Piemonts. Dolcetto wiederum besitzt mit Herkunftsgebieten wie Diano d’Alba eine ganz eigene Stellung innerhalb der piemontesischen Weinkultur.
Gerade die Weine von Francesco Scanavino ermöglichen es, diese Unterschiede unmittelbar kennenzulernen:
Im Majestas Dolcetto di Diano d’Alba DOCG steht Dolcetto zu 100 % im Mittelpunkt.
Der Caractère Nebbiolo d’Alba DOC zeigt eine reinsortige Interpretation des Nebbiolo.
Und im Osé Rosato verbindet Francesco Scanavino Barbera und Nebbiolo zu einem Roséwein.
So zeigen drei unterschiedliche Weine, wie vielfältig die traditionellen roten Rebsorten des Piemonts interpretiert werden können.
100 % Dolcetto – piemontesische Herkunft mit eigenem Charakter
Der Majestas verbindet die traditionelle Rebsorte Dolcetto mit einer besonders klar definierten Herkunft:
100 % Dolcetto | Diano d’Alba DOCG | verschiedene Söri | kalkhaltig-tonhaltige Böden | Ausbau im Edelstahl | bis zu 5 Jahre Reifepotenzial laut Erzeuger
Damit zeigt der Majestas eine eigenständige Seite des piemontesischen Weinbaus – abseits der bekannteren Nebbiolo-Weine und mit einer Rebsorte, die untrennbar mit ihrer regionalen Herkunft verbunden ist.
