Weingut: Château de Mattes-Sabran, Sigean de l'Aude, Corbières, Languedoc
Jahrgang: 2008
Rebsorten: Syrah 100%
Ausbau: Handlese, traditionell, Cuves, Bouteille
Alkohol: 13,5%
Dekantierzeit: gut 3 Std.
lagerfähig: 15 Jahre +
Eine Robe in extrem dunklem, empyromatischem Rot, leuchtend fast wie glühende Lava. Die Nase füllt ein dichtes, hocharomatisches und komplexes Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Syrah wundervoll rund und ausgeglichen. Die kräftigen Tannine, der wohl strukturierte Körper, alles ein Zeichen für perfektes Lesegut. Der delikate Rouge, begeistert bereits jetzt mit seinem schier endlosen, samtigen Abgang, wird sich aber sicher noch über viele Jahre stark weiterentwickeln. Der erste Jahrgang seiner Art - 1996 - ist scheinbar eben erst oben angekommen. Einen Vergleich mit so erwiesen kostbaren Gewächsen wie die Crus des Rhône-Tales à la Crozes Hermitage, Hermitage oder Saint Josephe steht er sicher problemlos durch.
