.jpg "Francesco Scanavino & C. S.A.S.")
Dies ist der große Weißwein des Piemont, der weiße Barolo, der aus einer raren Rebsorte hervorgeht, die am linken Ufer des Tanaro angebaut wird. Dort, wo ihm die sandigen Böden der Hügel des Roero Intensität und Aromenvielvalt und die kalkigen und lehmigen Anteile Struktur und Stattlichkeit verleihen. Der MOSAICO DI SOLE entsteht aus der reinsortigen Vinifikation von Arneis-Trauben und zeichnet sich durch seine typische Eleganz, seine strohgelbe Farbe, den Duft von Blumen und frischer Frucht, sowie seinem runden, angenehmen Geschmack aus. Sein mildes und exotisches Bouquet und sein zartbitteres Finale regt jeden dazu an, diesen Wein immer wieder zu neu zu entdecken.
Arneis
Das Bouquet des wunderbaren Weines aus diesen Trauben ist eine höchst interessante Kombination unterschiedlicher Aromen, sehr vielschichtig und deswegen unbedingt zu probieren. Die Beschreibung ist denkbar einfach, zwei Adjektive reichen: mild und exotisch. Am Gaumen finden sich Aromen von Mandel, Apfel, Birne und Melone. Der milde Geschmack des Weines beruht auf seinem geringen Säuregehalt. Eine interessante Anekdote ist, dass die Arneis-Reben früher häufig unmittelbar neben denen des Nebbiolo gepflanzt wurden. Nebbiolo ist ja die rote Hauptrebsorte des Piemont, aus der man Barolos und Barbarescos keltert.. Man hatte erkannt, dass die reifen Arneis-Trauben und deren Duft die Vögel besonders anlocken. Dadurch blieben die Nebbiolo Trauben geschützt, weil die Vögel sich Arneis-Trauben schmecken ließen..
Das Piemont
In der prestigevollen Region der Langa hat der Önologe Angelo Torrielli, in der höchsten Ausdrucksform der typischen Eigenschaften, ein Sortiment an Weinen und Schaumweinen für das Unternehmen von FRANCESCO SCANAVINO &C. geschaffen, jenem kleinen Winzerbetrieb, der in der Produktion von besonderen, bodenständigen Weine der Gebiete Langa, Roero und Monferrato tätig ist. Das Unternehmen liegt in der Gemeinde von Cossano Belbo, in dem Vorort Scorrone, einem kleinen anmutigen Weiler in der Langa, deren Geschichte in den Werken von Pavese und Fenoglio erzählt wird. Hier regiert der Wein. Das Klima ist vorwiegend trocken und die Trauben sind von höchster und unbestrittener Qualität. In dieser bezaubernden Landschaft, die in jeder Jahreszeit ihr Gewand verändert, in einem Meer von außergewöhnlichen Weinbergen entstehen die Weine von FRANCESCO SCANAVINO, eine Auswahl von 12 Produkten der besten D.O.C. -& D.O.C.G.- Erzeugnisse des Piemonts. Die Weine stammen aus kleinen Weinbergen, in denen Francesco, seine Vorfahren und seine Famielie, seit Jahren die Auslese der Rebstöcke pflegen, sie sorgfältig bearbeiten und deren Trauben ausdünnen, um beste Qualität zu erhalten. Nach der Lese werden die Trauben in den Keller gebracht, wo er die Vinifizierung in all ihren Phasen verfolgt, ebenso wie die Reifung in Drucktanks, den Ausbau in Fässern und Barriques, die Auswahl der Korken und Flaschen, bis hin zur Abfüllung und Lagerung im Keller. Viel verdankt die Familie von Francesco dem Önologen Angelo Torrielli, aber vor allem auch seinen langjährigen und erfahrenen Mitarbeitern, nicht zu vergessen, seinem Kellermeister. Ohne seine Führung, seine langjährige Erfahrung und sein leidenschaftliches Engagement, die typischen Merkmale der Weine zu bewahren, hätte Francesco das eine oder andere önologische Abenteuer niemals gewagt und begonnen. Heute können Sie diese Weine verkosten, die einzigartig sind und Ihnen Duft- und Geschmackserlebnisse bereiten werden, die nicht so einfach noch einmal zu finden sind. Diese Weine verkörpern den Teil einer einzigartigen Geschichte, stets unter der Prämisse von Tradition und der Typizität seines piemonteser Terroirs.