Vermentino – Toscana IGT
Frischer Premium-Weißwein aus der Toskana
Erlebe mit diesem Vermentino Toscana IGT einen eleganten und herrlich frischen Weißwein aus dem Herzen der Toskana. Sorgfältig vinifiziert und mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut, steht er für mediterrane Leichtigkeit und authentischen Genuss.
Warum dieser Vermentino?
- Schonende Herstellung: Handlese & sanfte Pressung der Trauben
- Frische bewahrt: Gärung bei niedrigen Temperaturen unter 10 °C
- Reiner Ausbau: Reifung im Stahltank und in der Flasche
- Typisch Toskana: Ausdrucksstark, frisch und elegant
Charakter & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Vermentino in einem zarten Strohgelb. Das Bouquet begeistert mit frischen, fruchtigen Aromen von saftigen Sommerfrüchten und reifem Fruchtfleisch. Am Gaumen überzeugt er durch seine lebendige Frische, feine Mineralität und elegante Struktur.
Handwerk & Qualität
Durch die temperaturkontrollierte Gärung und den Ausbau im Stahltank bleibt die sortentypische Aromatik perfekt erhalten. Das Ergebnis ist ein klarer, präziser Weißwein mit authentischem Charakter.
Perfekter Speisenbegleiter
Dieser Vermentino ist ideal zu:
- Fischgerichten & Meeresfrüchten
- Spargel & leichten Vorspeisen
- Als erfrischender Aperitif
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Vermentino
ist die weiße Rebsorte des Mittelmeeres, die ihren Ursprung vermutlich in Italien hat. Sie wird verbreitet auch auf Korsika, Sardinien, Ligurien und in der Toskana angebaut. Auf Korsika heißt sie Vermentinu und gelegentlich auch Malvoisie de Corse, was auf die vermutete Abstammung aus der Malvasia-Familie hinweist. Vermentino ist eine spät reifende Rebsorte. Die Weine sind in der Regel goldgelb, mit grünlichen Reflexen. Ihr Bouquet ist intensiv, fruchtig und duftig. Sie sind meist trocken und aromatisch. Vermentino passt hervorragend zur mediterranen Küche, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten.
Die Toskana
Die gesamte landwirtschaftliche Fläche der Fattoria genießt die Vorteile eines besonderen Mikroklimas, das auf die Morphologie der umliegenden Hügel und die Nähe zum Meer zurückzuführen ist. Die Weinberge befinden sich in einem weitläufigen Gebiet mit einer starken Weinberufung, auf einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, mit verschiedenen Bodentypen, die von lehmig reich an Skeletten bis sandig reichen.
Eines unserer Hauptziele ist es, das Territorium zu schützen, indem wir einen ökologischen Landbau betreiben, der darauf abzielt, die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und zu verbessern. Wir reduzieren den Einsatz von externen Einflüssen (Energie und natürliche Ressourcen). Unser Interesse war es seit jeher, Qualitätsprodukte zu erhalten, die frei von giftigen Rückständen sind und die Umwelt sowie die Gesundheit von Pflanzen, Tieren und Menschen schonen. Wir pflegen unsere Trauben nach dem natürlichen Lauf der Natur.
Der Stil unserer Weine ist das Ergebnis einer perfekten und sorgfältigen Arbeit, die vom Weinberg bis zum Keller allen Aspekten des Produktionszyklus gewidmet ist, um die Qualität der Trauben, die zur Weinbereitung kommen, zu bewahren und die Einzigartigkeit hervorzuheben, die unser Gebiet durch die Sangiovese-, Merlot- und Vermentino-Trauben, etc. zum Ausdruck bringt. Die Reifung im Fass nimmt eine entscheidende Bedeutung für die Evolution und Langlebigkeit der Weine ein.