Piemont – Barolo aus Castiglione Falletto

Das Piemont im Nordwesten Italiens gehört zu den traditionsreichen Weinregionen des Landes. Hier liegen bekannte Weinlandschaften wie Langa, Roero und Monferrato, aus denen Francesco Scanavino ausgewählte piemontesische Weine erzeugt.

Der Sitz von Francesco Scanavino befindet sich in der Gemeinde Cossano Belbo, im kleinen Weiler Scorrone in der Langa.

Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen jedoch aus Castiglione Falletto, einer der historischen Gemeinden des Barolo-Gebiets.

Damit müssen wir bei diesem Wein zwischen dem Sitz des Erzeugers und der konkreten Herkunft seiner Trauben unterscheiden.
 

Castiglione Falletto – Herkunft dieses Barolo

Castiglione Falletto gehört zu den historischen Gemeinden, in denen Barolo erzeugt wird.

Nach Angaben von Francesco Scanavino entstehen hier besonders körperreiche, gehaltvolle und langlebige Barolo-Weine.

Die Nebbiolo-Reben für diesen Barolo wachsen auf lehmigen und stark kalkhaltigen Böden. Der Erzeuger beschreibt Nebbiolo in diesen Weinbergen als wenig ertragreich: Die Reben bringen nur wenige Trauben hervor, denen ein besonders hohes Qualitätspotenzial zugeschrieben wird.

Für diesen Wein ist Castiglione Falletto deshalb weit mehr als eine geografische Angabe. Herkunft, Boden und Nebbiolo bilden gemeinsam die Grundlage für seinen charakteristischen Stil und sein großes Reifepotenzial.
 

Cossano Belbo und die Langa

Der Sitz von Francesco Scanavino befindet sich in Cossano Belbo, im kleinen Weiler Scorrone in der Langa.

Cossano Belbo liegt in einer Landschaft, in der Weinbau und regionale Kultur eng miteinander verbunden sind.

Der Weiler Scorrone wird vom Erzeuger als kleiner, charakteristischer Ort der Langa beschrieben. Francesco Scanavino verweist dabei auch auf die literarische Geschichte der Region, die mit den piemontesischen Schriftstellern Cesare Pavese und Beppe Fenoglio verbunden ist.

Weinberge prägen das Landschaftsbild. Das Klima wird vom Erzeuger als überwiegend trocken beschrieben.

Hier befindet sich der Ausgangspunkt für die Weinauswahl von Francesco Scanavino.
 

Francesco Scanavino – Weine aus Langa, Roero und Monferrato

Francesco Scanavino beschäftigt sich mit ausgewählten einheimischen Weinen aus den piemontesischen Gebieten Langa, Roero und Monferrato.

Nach Angaben des Erzeugers stammen die Trauben aus ausgewählten kleineren Weinbergen in Gebieten mit ausgeprägter Weinbautradition.

Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei Weinbergen mit Süd- und Südwestausrichtung. Durch gezielte Arbeiten im Weinberg und das Ausdünnen der Trauben soll die Qualität des verbleibenden Leseguts gefördert werden.

Die sorgfältige Auswahl der Trauben bildet anschließend die Grundlage für die Vinifikation der verschiedenen Weine.
 

Vom Weinberg bis in den Keller

Francesco Scanavino begleitet nach eigenen Angaben die Entstehung seiner Weine über die verschiedenen Produktionsstufen hinweg.

Dazu gehören die Auswahl der Weinberge und Trauben, die Arbeiten im Weinberg sowie die Begleitung der Vinifikation und Reifung.

Je nach Wein kommen unterschiedliche Verfahren und Behälter zum Einsatz. Dazu können Edelstahl, Drucktanks, größere Holzfässer oder Barriques gehören.

Auch die Auswahl von Korken und Flaschen sowie die Abfüllung und anschließende Lagerung werden als Bestandteil dieses Qualitätsverständnisses betrachtet.

Bei diesem Barolo folgt auf die Vinifikation ein besonders langer Ausbau: Der Wein reift 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend weiter in der Flasche.
 

Angelo Torrielli – önologische Erfahrung

Eine wichtige Rolle bei Francesco Scanavino spielt der Önologe Angelo Torrielli.

Torrielli wurde 1947 in Paris geboren und absolvierte seine önologische Ausbildung in Alba. Nach Angaben von Francesco Scanavino arbeitete er anschließend für einige bedeutende italienische Weinunternehmen.

Heute begleitet er die Produktion der Weine und Schaumweine von Francesco Scanavino.

Seine langjährige Erfahrung und sein Bestreben, die typische Stilistik der Weine zu bewahren, sind ein wichtiger Bestandteil der Zusammenarbeit.
 

Tradition, Herkunft und lange Reife

Die Philosophie von Francesco Scanavino verbindet die Herkunft der Trauben und die Tradition des piemontesischen Weinbaus mit moderner Kellertechnik.

Dabei wird die Vinifikation und Reifung auf den jeweiligen Wein abgestimmt.

Bei diesem Barolo treffen 100 % Nebbiolo aus Castiglione Falletto und lehmig-kalkhaltige Böden auf einen 24-monatigen Ausbau in französischen Eichenbarriques und eine anschließende Flaschenreife.

Der Erzeuger gibt für gute Jahrgänge ein Reifepotenzial von mehr als 20 Jahren an.
 

Unsere Verbindung zu Francesco Scanavino

Mit Francesco Scanavino stehen wir persönlich und direkt in Kontakt. Wir kennen Francesco bislang aus mehreren Telefonaten und persönlichen Videogesprächen.

Einen Besuch vor Ort möchten wir dabei nicht vorgeben: Das Unternehmen und die Weinberge haben wir bislang noch nicht persönlich besucht.

Gerade der unmittelbare Austausch mit dem Erzeuger ist für uns jedoch wichtig, denn wir möchten möglichst genau wissen, woher unsere Weine stammen und wer hinter ihnen steht.

Diesen Barolo beziehen wir direkt von Francesco Scanavino – ohne Zwischenhändler.

Damit entspricht auch dieser Wein einem Grundsatz unserer Weinauswahl: möglichst kurze Wege zwischen Erzeuger und unserem Weinshop.

Nebbiolo – die Rebsorte des Barolo

Nebbiolo gehört zu den traditionsreichsten und bedeutendsten roten Rebsorten des Piemonts und ist untrennbar mit einigen der bekanntesten Weine Norditaliens verbunden.

Vor allem Barolo und Barbaresco haben Nebbiolo weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt gemacht.

Dieser Barolo von Francesco Scanavino wird zu 100 % aus Nebbiolo erzeugt. Die Trauben stammen aus Castiglione Falletto, einer der historischen Gemeinden des Barolo-Gebiets.
 

Eine traditionsreiche Rebsorte des Piemonts

Nebbiolo besitzt eine lange Geschichte im norditalienischen Weinbau und ist bereits seit dem Mittelalter schriftlich dokumentiert.

Seine bedeutendste Heimat liegt im Piemont, wo die Rebsorte besonders eng mit den Weinlandschaften der Langhe verbunden ist.

Nebbiolo gilt als vergleichsweise spät reifende Rebsorte. Dadurch kann sich während einer langen Vegetationsperiode eine ausgeprägte Verbindung von Aromatik, Säure und Tannin entwickeln.

Gerade diese Eigenschaften bilden eine wichtige Grundlage für die Struktur und das Reifepotenzial hochwertiger Nebbiolo-Weine.
 

Woher kommt der Name Nebbiolo?

Der Name Nebbiolo wird häufig mit dem italienischen Wort „nebbia“ für Nebel in Verbindung gebracht.

Eine verbreitete Erklärung bezieht sich auf die herbstlichen Nebel des Piemonts, die zur Zeit der späten Reife und Lese der Nebbiolo-Trauben auftreten können.

Der Name und die Rebsorte sind damit seit langer Zeit eng mit ihrer piemontesischen Heimat verbunden.
 

Charakter des Nebbiolo

Nebbiolo besitzt eine interessante Besonderheit: Trotz einer häufig vergleichsweise hellen Farbe können daraus ausgesprochen strukturierte und langlebige Rotweine entstehen.

Die Rebsorte ist insbesondere für ihre Verbindung von:

ausgeprägter Säure | markantem Tannin | aromatischer Komplexität | großem Reifepotenzial

bekannt.

Junge Nebbiolo-Weine können deshalb zunächst noch kraftvoll und streng erscheinen. Mit zunehmender Reife können sich die Tannine harmonischer in den Wein integrieren und die Aromatik kann an Komplexität gewinnen.

Je nach Herkunft, Jahrgang und Ausbau kann Nebbiolo ein vielschichtiges Aromenspektrum entwickeln. Häufig werden dabei fruchtige, florale und würzige Noten beschrieben.

Eine weitere reinsortige Interpretation dieser piemontesischen Rebsorte bietet der Caractère Nebbiolo d’Alba DOC von Francesco Scanavino, der ebenfalls zu 100 % aus Nebbiolo erzeugt und 12 Monate in großen französischen Eichenfässern gereift wird.
 

Nebbiolo und Barolo

Barolo wird aus Nebbiolo erzeugt.

Hier kann die Rebsorte ihre besondere Verbindung aus Struktur, Tannin, Säure und langer Entwicklungsfähigkeit zeigen.

Dabei spielt nicht allein die Rebsorte eine Rolle. Auch Herkunft, Boden, Jahrgang, Vinifikation und Reifung beeinflussen entscheidend, wie sich ein Barolo entwickelt.

Genau deshalb ist die konkrete Herkunft der Nebbiolo-Trauben bei diesem Wein besonders interessant.
 

Nebbiolo aus Castiglione Falletto

Die Trauben für den Barolo von Francesco Scanavino stammen aus Castiglione Falletto.

Der Erzeuger beschreibt die dortigen Böden als lehmig und stark kalkhaltig.

Unter diesen Bedingungen bringt die Nebbiolo-Rebe nach Angaben von Francesco Scanavino nur wenige Trauben hervor, denen ein besonders hohes Potenzial zugeschrieben wird.

Der daraus erzeugte Barolo zeigt eine hell granatrote Farbe, die sich mit zunehmender Reife in Richtung Ziegelrot entwickeln kann.

Sein intensives Bouquet wird vom Erzeuger mit Veilchen und Hagebutte beschrieben.

Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollkörperlich und strukturiert. In jungen Jahren kann er noch streng wirken, entwickelt sich mit zunehmender Reife jedoch samtiger und harmonischer.

Charakteristisch ist außerdem sein sehr langer Nachgeschmack mit einer Lakritz-Note.
 

24 Monate in französischen Eichenbarriques

Nach der Vinifikation reift dieser Barolo 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Anschließend folgt die weitere Reifung in der Flasche.

Dieser lange Ausbau gibt dem Nebbiolo Zeit zur Entwicklung und begleitet den Wandel von seiner zunächst kraftvollen und strengen Struktur hin zu einem zunehmend harmonischen und samtigen Charakter.

Gerade bei Nebbiolo ist Zeit ein wichtiger Faktor. Der Erzeuger gibt für diesen Barolo bei guten Jahrgängen ein Reifepotenzial von mehr als 20 Jahren an.
 

100 % Nebbiolo – Herkunft, Struktur und Reife

Dieser Barolo zeigt besonders deutlich, warum Nebbiolo zu den charakteristischen Rebsorten des Piemonts gehört.

100 % Nebbiolo aus Castiglione Falletto, lehmig-kalkhaltige Böden, 24 Monate Reife in französischen Eichenbarriques und die anschließende Flaschenentwicklung bilden die Grundlage für einen strukturierten und langlebigen Rotwein.

100 % Nebbiolo | Castiglione Falletto | lehmig-kalkhaltige Böden | 24 Monate französische Barriques | über 20 Jahre Reifepotenzial bei guten Jahrgängen

So verbindet dieser Barolo die typische Struktur und Entwicklungsfähigkeit des Nebbiolo mit seiner Herkunft aus Castiglione Falletto und einem Ausbau, der auf eine lange Reifung des Weines ausgerichtet ist.

Eine völlig andere Seite des Nebbiolo zeigt der Osé Rosato von Francesco Scanavino, in dem Nebbiolo gemeinsam mit Barbera als frischer piemontesischer Rosato interpretiert wird.