Finca Ratón Reserva – Bodegas Gómez de Segura
100 % Tempranillo aus 65 Jahre alten Reben – Rioja Alavesa
Der Finca Ratón Reserva ist ein trockener Rotwein aus 100 % Tempranillo von Bodegas Gómez de Segura in der Rioja Alavesa.
Seine Besonderheit beginnt bereits im Weinberg: Die Trauben stammen aus dem Finca-Ratón-Weinberg in der Gemeinde Laguardia. Die Reben sind etwa 65 Jahre alt, traditionell als Buschreben erzogen und stehen auf einem nach Süden ausgerichteten, nicht bewässerten Weinberg mit ton- und kalkhaltigem sowie teilweise steinigem Boden.
Ein Tempranillo, dessen Charakter ganz bewusst mit einem konkreten alten Weinberg verbunden ist.
Finca Ratón – ein besonderer Weinberg in Laguardia
Die Familie Gómez de Segura bewirtschaftet den Finca-Ratón-Weinberg selbst.
Die alten Reben werden mit Schafmist gedüngt, um die natürlichen physikalischen und chemischen Eigenschaften des Bodens zu erhalten.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Für diesen Wein werden gesunde, kleine Trauben ausgewählt, die nach Angaben des Weinguts unter optimalen Bedingungen geerntet werden.
Die Verbindung aus alten Reben, südlicher Ausrichtung, trockenem Weinbau und dem ton- und kalkhaltigen, teilweise steinigen Boden bildet die Grundlage dieses besonderen Tempranillo.
12 Monate neue französische Allier-Eiche
Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks.
Anschließend kommt der Wein in neue Fässer aus französischer Allier-Eiche mit mittelintensiver Toastung. Dort findet die malolaktische Gärung statt und der Wein reift insgesamt 12 Monate im Fass.
Danach folgen weitere 24 Monate Flaschenreife, in denen sich der Finca Ratón weiter abrundet.
Reife Frucht, Vanille und Lakritz
Das Weingut beschreibt den Finca Ratón als klaren Wein von intensivem Kirschrot mit rubinrotem Rand.
In der Nase zeigt er ein komplexes Aroma mit reifer Frucht, Vanille und Lakritz.
Am Gaumen beschreibt ihn die Bodega als breit, fleischig und strukturiert, mit einem eleganten und harmonisch verbundenen Finale.
Nach unserer eigenen Verkostung entdecken wir zusätzlich Amarenakirsche, dunkle Beeren und reife Kirschen, begleitet von Vanille, Kaffeebohnen und einem Hauch Zartbitterschokolade.
Der Wein wirkt dabei dicht und konzentriert, gleichzeitig weich und ausgewogen. Frucht, Würze und die vom Ausbau geprägten Aromen verbinden sich zu einem kraftvollen und vielschichtigen Gesamtbild.
Die Geschichte des Finca Ratón
Die Entstehung dieses Weines ist eng mit seinem Weinberg verbunden.
Im Jahr 2009 betrachteten Ana und José Antonio Gómez de Segura bei Sonnenuntergang die reifen Trauben des Finca-Ratón-Weinbergs. Die Qualität und Eigenständigkeit dieser Trauben überzeugten die Geschwister davon, sie separat zu vinifizieren.
Damit entstand die Idee für einen Wein, der gezielt den Charakter dieses besonderen alten Weinbergs zum Ausdruck bringen sollte.
Heute ist der Finca Ratón einer der charakteristischen Weine der Familie Gómez de Segura.
Perfekte Speisebegleitung
Das Weingut empfiehlt den Finca Ratón besonders zu:
-
T-Bone-Steak und kräftigen Rindfleischgerichten
-
Koteletts
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Wildgerichten
-
sehr lange gereiftem Käse
Seine Struktur und Aromatik machen ihn zu einem passenden Begleiter kräftiger und geschmacksintensiver Speisen.
Servierempfehlung
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.
Bei diesem strukturierten Reserva lohnt es sich, ihm nach dem Öffnen etwas Zeit im Glas zu geben, damit sich seine unterschiedlichen Aromen entwickeln können.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Die Bodegas Gómez de Segura und ihre Weine kennen wir persönlich sehr gut. Diese unmittelbare Kenntnis des Weinguts und der Menschen hinter den Weinen ist für uns ein wichtiger Bestandteil unserer Auswahl.
Beim Finca Ratón überzeugt uns besonders die Verbindung zwischen Herkunft, altem Weinberg und sorgfältigem Ausbau.
100 % Tempranillo aus etwa 65 Jahre alten Reben, der Finca-Ratón-Weinberg in Laguardia, Handlese, 12 Monate neue französische Allier-Eiche und anschließend 24 Monate Flaschenreife geben diesem Wein eine klare Identität.
Auch bei unserer eigenen Verkostung zeigt der Finca Ratón genau die Tiefe und Vielschichtigkeit, die wir an diesem Wein besonders schätzen.
Wie alle unsere Weine beziehen wir auch den Finca Ratón direkt vom Weingut – ohne Zwischenhändler.
Kurzinfo
Wein: Finca Ratón Reserva
Weingut: Bodegas Gómez de Segura
Herkunft: Spanien – Rioja Alavesa
Appellation: D.O.Ca. Rioja
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Weinberg: Finca Ratón, Gemeinde Laguardia
Rebalter: ca. 65 Jahre
Erziehung: traditionelle Buscherziehung
Ausrichtung: Süden
Boden: ton- und kalkhaltig, teilweise steinig
Weinbau: nicht bewässert
Lese: Handlese
Ausbau: 12 Monate in neuer französischer Allier-Eiche, anschließend 24 Monate Flaschenreife
Aromatik laut Weingut: reife Frucht, Vanille, Lakritz
Unsere Verkostung: Amarenakirsche, dunkle Beeren, reife Kirsche, Vanille, Kaffeebohnen, ein Hauch Zartbitterschokolade
Charakter: breit, fleischig, strukturiert, kraftvoll und vielschichtig
Serviertemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: kräftiges Rindfleisch, Koteletts, Wild und lange gereifter Käse
Rioja Alavesa – Herkunft des Finca Ratón Reserva
Der Finca Ratón Reserva stammt aus der D.O.Ca. Rioja, genauer aus der Rioja Alavesa im Norden des spanischen Weinbaugebiets Rioja.
Die Rioja erstreckt sich entlang des Ebro und gliedert sich heute in die drei Weinbauzonen Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental.
Der Finca Ratón führt uns jedoch noch einen entscheidenden Schritt weiter: Seine Herkunft lässt sich nicht nur auf die Rioja Alavesa eingrenzen, sondern auf einen konkreten Weinberg in der Gemeinde Laguardia.
Rioja Alavesa – zwischen Sierra de Cantabria und Ebro
Die Rioja Alavesa liegt im Süden der baskischen Provinz Álava.
Von großer Bedeutung für den Weinbau ist die Sierra de Cantabria. Der Gebirgszug bildet einen natürlichen Schutz gegenüber einem Teil der kalten und feuchten Luftströmungen aus dem Norden.
Gleichzeitig treffen in dieser Region mediterrane und atlantische Klimaeinflüsse aufeinander.
Charakteristisch für die Rioja Alavesa sind insbesondere ton- und kalkhaltige Böden. Gemeinsam mit den klimatischen Bedingungen und den zahlreichen Hang- und Terrassenlagen bilden sie die Grundlage für eine Weinlandschaft, die besonders eng mit der Rebsorte Tempranillo verbunden ist.
Finca Ratón – ein konkreter Weinberg in Laguardia
Die Trauben für den Finca Ratón stammen aus dem gleichnamigen Finca-Ratón-Weinberg in der Gemeinde Laguardia.
Damit besitzt dieser Wein eine besonders klar definierte Herkunft.
Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und wird nicht bewässert. Die etwa 65 Jahre alten Tempranillo-Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigem, teilweise steinigem Boden.
Die alten Reben werden traditionell als Buschreben – spanisch „en vaso“ – erzogen.
Die Bodegas Gómez de Segura bewirtschaftet den Weinberg selbst. Zur Düngung verwendet die Familie Schafmist, um die natürlichen physikalischen und chemischen Eigenschaften des Bodens zu erhalten.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Für den Finca Ratón werden gesunde, kleine Trauben ausgewählt, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden.
Bodegas Gómez de Segura – Familienweingut in Laguardia
Die Bodegas Gómez de Segura befindet sich in El Campillar in der Gemeinde Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa.
Der Bau der Bodega geht auf das Jahr 1948 zurück. Heute wird das Familienweingut in dritter Generation geführt.
Ana Gómez de Segura ist für die Önologie verantwortlich, José Antonio Gómez de Segura für den Weinbau.
Die Familie bewirtschaftet eigene Weinberge rund um Laguardia und verbindet dabei die lange Weinbautradition der Rioja Alavesa mit einer sehr gezielten Arbeit in den einzelnen Weinbergen.
Ein Weingut, das wir persönlich kennen
Die Bodegas Gómez de Segura kennen wir persönlich sehr gut. Durch unsere eigene Kenntnis des Weinguts, seiner Weine und der Menschen dahinter können wir die Weine nicht nur anhand technischer Daten auswählen.
Gerade diese direkte Verbindung zu unseren spanischen Weingütern ist uns wichtig.
Den Finca Ratón Reserva beziehen wir direkt von Bodegas Gómez de Segura – ohne Zwischenhändler.
Herkunft, die beim Finca Ratón konkret wird
Beim Finca Ratón bedeutet Herkunft deshalb mehr als lediglich die Bezeichnung „Rioja“.
Rioja Alavesa, Laguardia, ein konkret benannter Weinberg, rund 65 Jahre alte Tempranillo-Reben, Südausrichtung, ton- und kalkhaltiger sowie teilweise steiniger Boden und Handlese ergeben zusammen ein sehr präzises Bild davon, wo dieser Wein seinen Ursprung hat.
Genau diese enge Verbindung zwischen Weinberg, Rebsorte, Familie und Herkunft macht den Finca Ratón für uns besonders interessant.
Tempranillo – die Rebsorte des Finca Ratón
Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte der Rioja und gehört zu den bekanntesten Rebsorten Spaniens.
Der Name wird vom spanischen Wort „temprano“ – früh – abgeleitet und verweist auf die vergleichsweise frühe Reife der Trauben.
Genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass Tempranillo aus einer natürlichen Kreuzung der weißen Rebsorte Albillo Mayor mit der roten Rebsorte Benedicto hervorgegangen ist.
Tempranillo in der Rioja Alavesa
Besonders eng ist Tempranillo mit der Rioja Alavesa verbunden.
Hier entstehen sowohl reinsortige Tempranillo-Weine als auch Cuvées mit anderen traditionellen roten Rioja-Rebsorten wie Garnacha, Graciano oder Mazuelo.
Tempranillo eignet sich sehr gut für den Ausbau und die Reifung in Eichenholz. Je nach Herkunft des Holzes, Alter und Größe der Fässer, Toastung und Dauer der Reifung können sich dabei sehr unterschiedliche Weinstile entwickeln.
Frucht, Würze und Struktur
Tempranillo kann abhängig von Standort, Reife der Trauben und Ausbau ein breites Aromenspektrum zeigen.
Typische Eindrücke reichen von Kirschen und roten Früchten bis zu dunkleren Beeren und Pflaumen. Durch die Reifung in Eichenholz können sich zusätzlich würzige, balsamische und röstige Aromen entwickeln.
Gerade bei konzentrierteren Weinen kann Tempranillo eine ausgeprägte Struktur mit Frucht, Tannin und würzigen Komponenten verbinden.
Finca Ratón – 100 % Tempranillo aus alten Reben
Beim Finca Ratón Reserva steht Tempranillo vollständig im Mittelpunkt.
Der Wein wird aus 100 % Tempranillo erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Finca-Ratón-Weinberg in der Gemeinde Laguardia in der Rioja Alavesa.
Die Reben sind etwa 65 Jahre alt und werden traditionell als Buschreben erzogen. Sie stehen auf einem nach Süden ausgerichteten, nicht bewässerten Weinberg mit ton- und kalkhaltigem sowie teilweise steinigem Boden.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Bodega verwendet für den Finca Ratón gesunde, kleine Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden.
Tempranillo und französische Allier-Eiche
Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks kommt der Finca Ratón in neue französische Allier-Eichenfässer mit mittelintensiver Toastung.
Dort findet die malolaktische Gärung statt. Insgesamt reift der Wein 12 Monate im Fass und anschließend weitere 24 Monate in der Flasche.
Dieser Ausbau ergänzt die Frucht des Tempranillo um die durch Fass- und Flaschenreife entstehenden würzigen und komplexeren Komponenten.
So zeigt sich Tempranillo im Finca Ratón
Die Bodegas Gómez de Segura beschreibt den Wein mit einem komplexen Aroma von reifer Frucht, Vanille und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich nach Angaben des Weinguts breit, fleischig und strukturiert.
Bei unserer eigenen Verkostung entdecken wir zusätzlich Amarenakirsche, dunkle Beeren und reife Kirschen, dazu Vanille, Kaffeebohnen und einen Hauch Zartbitterschokolade.
Gerade diese Verbindung aus reifer Frucht, Struktur und den vom Ausbau geprägten Aromen macht den Finca Ratón zu einem interessanten Beispiel dafür, wie sich Tempranillo aus einem alten Weinberg der Rioja Alavesa präsentieren kann.
Tempranillo als Speisebegleiter
Kräftige und gereifte Tempranillo-Weine eignen sich hervorragend zu aromatischen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Für den Finca Ratón empfiehlt die Bodegas Gómez de Segura insbesondere:
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T-Bone-Steak
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Koteletts
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Wildgerichte
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lange gereifte, kräftige Käsesorten
Die Struktur des Weins und seine reife Frucht harmonieren besonders gut mit intensiven und herzhaften Speisen.
Tempranillo mit klarer Herkunft
Beim Finca Ratón lässt sich die Rebsorte besonders konkret mit ihrer Herkunft verbinden:
100 % Tempranillo, rund 65 Jahre alte Reben, ein einzelner Weinberg in Laguardia, Handlese, 12 Monate neue französische Allier-Eiche und anschließend 24 Monate Flaschenreife.
Damit zeigt der Finca Ratón eine kraftvolle, strukturierte und gereifte Interpretation des Tempranillo aus der Rioja Alavesa.
Noch eine Interpretation des Tempranillo aus der Rioja Alavesa
Mit dem Mitxarro – La Viña Nocturna erzeugt Bodegas Gómez de Segura einen weiteren reinsortigen Tempranillo aus der Rioja Alavesa. Während beim Finca Ratón die rund 65 Jahre alten Reben eines einzelnen Weinbergs und die Reifung in Allier-Eiche im Mittelpunkt stehen, besitzt der Mitxarro mit seiner eigenen Familiengeschichte und 14 Monaten Reifung in neuer französischer Eiche einen eigenständigen Charakter.
Mitxarro – La Viña Nocturna entdecken
Eine weitere Interpretation des Tempranillo aus der Rioja Alavesa bietet der Gómez de Segura Reserva. Seine Trauben stammen aus eigenen Weinbergen der Familie in Laguardia; der Wein reift 12 Monate in neuer französischer Eiche und anschließend weiter in der Flasche.
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