Henry de Monfreid – Cuvée Rouge – AOC Coteaux du Languedoc
Französischer Rotwein aus dem Languedoc – kraftvoll, würzig und samtig
Kurzbeschreibung
Der Henry de Monfreid Cuvée Rouge ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Languedoc im Süden Frankreichs. Carignan, Grenache und Syrah verbinden sich zu einer harmonischen Cuvée mit reifer Frucht, feiner Würze und kraftvoller Struktur. Aromen von Kirschen, Gewürzen, dezenten Röstaromen und Vanille begleiten den vollmundigen Geschmack und den langen, samtigen Abgang.
Herkunft & Weingut
Der Henry de Monfreid Cuvée Rouge stammt vom Château Saint-Estève in Thézan-des-Corbières, zwischen Narbonne und Carcassonne im Süden Frankreichs.
Das traditionsreiche Weingut umfasst rund 100 Hektar, von denen etwa 50 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge liegen inmitten der eindrucksvollen Landschaft der Corbières und profitieren von den mediterranen Bedingungen Südfrankreichs.
Château Saint-Estève blickt auf eine lange Geschichte zurück. Historische Verbindungen reichen unter anderem zur ehemaligen Herrschaft Donos und zur Zisterzienserabtei Fontfroide. Weinbau prägt das Gut bereits seit Jahrhunderten.
Fast verborgen in einem alten Kiefernwald liegt das Château in einer außergewöhnlichen, ursprünglichen Landschaft. Zwei Hügelzüge schützen das Anwesen und seine Weinberge und prägen gemeinsam mit Sonne, Wind und Boden die besonderen Bedingungen dieses Terroirs.
Das Terroir von Boutenac
Die Weinberge sind überwiegend an südlich ausgerichteten Hängen angelegt. Einzelne Rebflächen reichen bis auf Höhen von annähernd 300 Metern, wo kühlere Einflüsse dazu beitragen, Frische und Ausgewogenheit in den Trauben zu bewahren.
Die Böden sind vor allem von Lehm und Kalkstein sowie steinigen Partien geprägt. Stellenweise finden sich abgerundete Kieselsteine, die tagsüber die Wärme der Sonne aufnehmen und sie während der Nacht langsam wieder abgeben.
Eine weitere wichtige Rolle spielt der Cers, der für die Region typische trockene Wind. Er sorgt für eine gute Belüftung der Weinberge und unterstützt dabei, den Krankheitsdruck auf die Reben auf natürliche Weise zu reduzieren.
Das Zusammenspiel von mediterraner Sonne, Höhenlage, Boden und Wind ermöglicht eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Dadurch können sich Frucht und Aromen entwickeln, während gleichzeitig die für einen ausgewogenen Wein wichtige Frische erhalten bleibt.
Rebsorten
Der Henry de Monfreid Cuvée Rouge wird aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah erzeugt – vier Rebsorten, die eng mit der Weintradition Südfrankreichs verbunden sind.
Carignan bringt Würze, Struktur und mediterranen Charakter in die Cuvée. Grenache steuert reife Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit bei, Mourvèdre steht für kraftvolle, tiefgründige und charaktervolle Rotweine, während Syrah mit dunkler Frucht, Würze und zusätzlicher Struktur das Gesamtbild ergänzt.
Gemeinsam entsteht eine harmonische Cuvée mit Frucht, Kraft, Würze und einem angenehm runden Charakter.
Aroma & Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Henry de Monfreid Cuvée Rouge in einem intensiven Rubinrot.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen reifer Kirschen, feinen Gewürznoten und dezenten Röstaromen. Ein Hauch Vanille ergänzt die fruchtig-würzige Aromatik.
Am Gaumen zeigt sich der Rotwein vollmundig, rund und harmonisch. Kräftige, zugleich angenehm eingebundene Tannine verleihen ihm Struktur. Der Ausbau im Eichenfass gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und ergänzt die reife Frucht um feine Röst- und Vanillenoten.
Der lange, samtige Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Passt hervorragend zu
Der Henry de Monfreid Cuvée Rouge begleitet besonders gut Rind- und Lammgerichte, kräftige Schmorgerichte sowie Pasta mit würzigen oder mediterranen Saucen.
Auch zu gereiftem Käse ist dieser vollmundige französische Rotwein eine ausgezeichnete Wahl.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Château Saint-Estève ist für uns weit mehr als nur der Name eines Weinguts auf einem Etikett.
Wir kennen das Château, seine Besitzer, die Weinberge und die Kellertechnik aus mehreren persönlichen Besuchen vor Ort. Dadurch konnten wir uns selbst ein umfassendes Bild von der Arbeit im Weingut, den besonderen Bedingungen der Weinberge und der Philosophie hinter den Weinen machen.
Genau diese persönliche Verbindung ist ein wichtiger Grund dafür, warum wir Weine von Château Saint-Estève für unser Sortiment ausgewählt haben.
Der Henry de Monfreid Cuvée Rouge überzeugt uns durch die Verbindung von mediterraner Frucht, Würze, Kraft und einem angenehm samtigen Charakter. Er steht für jene authentischen Weine Südfrankreichs, die wir unseren Kunden aus eigener Überzeugung anbieten möchten.
Servierempfehlung
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa 16–18 °C. Bei dieser Temperatur können sich Frucht, Würze und die feinen Aromen des Fassausbaus besonders schön entfalten.
Kurzinfo
Wein: Henry de Monfreid Cuvée Rouge
Weingut: Château Saint-Estève
Herkunft: Frankreich, Languedoc
Region: Corbières
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Weintyp: Rotwein
Charakter: kraftvoll, vollmundig, würzig, rund und harmonisch
Aromen: reife Kirsche, Gewürze, Röstaromen, Vanille
Ausbau: Eichenfass
Tannine: kräftig und weich eingebunden
Serviertemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: Rind, Lamm, Schmorgerichte, Pasta, mediterrane Küche, gereifter Käse
Ein charaktervoller Rotwein aus Südfrankreich, dessen Herkunft wir nicht nur vom Etikett kennen:
Château, Besitzer, Weinberge und Keller haben wir bei mehreren Besuchen persönlich kennengelernt.
Corbières – charaktervolle Weinregion im Languedoc
Corbières gehört zu den bedeutenden Weinbaugebieten des Languedoc im Süden Frankreichs. Die Appellation erstreckt sich zwischen der Mittelmeerküste und dem bergigen Hinterland südwestlich von Narbonne. Seit 1985 besitzt Corbières den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung.
Die Landschaft ist ebenso ursprünglich wie abwechslungsreich: Weinberge wechseln sich mit felsigen Hügeln, Garrigue, Pinien und mediterraner Vegetation ab. Diese Vielfalt prägt nicht nur das Landschaftsbild, sondern auch den Charakter der hier entstehenden Weine.
Klima und Terroir
Corbières ist von einem mediterranen Klima mit viel Sonne, warmen und trockenen Sommern sowie vergleichsweise milden Wintern geprägt. Gleichzeitig sorgen Höhenunterschiede und regionale Winde für Abkühlung und eine gute Belüftung der Weinberge.
Besonders wichtig ist der Cers, ein trockener Wind aus nordwestlicher Richtung. Er trägt dazu bei, Feuchtigkeit aus den Rebflächen zu transportieren und unterstützt damit die natürlichen Bedingungen für gesunde Trauben.
Eine Besonderheit der Corbières ist die außergewöhnliche Vielfalt ihrer Böden und Landschaftsformen. Je nach Lage finden sich unter anderem Kalkstein, Lehm, Mergel, Schiefer, Sandstein sowie steinige und kieshaltige Böden.
Gemeinsam mit unterschiedlichen Höhenlagen, Expositionen und mikroklimatischen Bedingungen entsteht ein ausgesprochen vielfältiges Terroir. Deshalb lassen sich die Weine der Corbières kaum auf einen einzigen Stil reduzieren.
Rebsorten und Weinstil
Rotwein spielt in Corbières traditionell eine besonders wichtige Rolle. Viele Rotweine werden als Cuvées aus mehreren für Südfrankreich typischen Rebsorten erzeugt.
Zu den prägenden roten Rebsorten gehören Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Gerade ihr Zusammenspiel ermöglicht vielschichtige Weine, in denen sich Frucht, Würze, Struktur, Frische und mediterraner Charakter miteinander verbinden können.
Carignan besitzt dabei eine besondere historische Bedeutung für die Region. Vor allem ältere Rebanlagen können Weine mit bemerkenswerter Konzentration, Frische und würzigem Charakter hervorbringen. Grenache bringt häufig reife Frucht, Wärme und Fülle ein, Syrah ergänzt dunkle Frucht, Würze und Struktur, während Mourvèdre den Cuvées zusätzliche Tiefe und mediterrane Ausdruckskraft verleihen kann.
Typisch für viele Rotweine aus Corbières sind reife rote und dunkle Früchte, mediterrane Kräuter und würzige Noten. Je nach Terroir, Rebsorten und Ausbau können die Weine kraftvoll und körperreich, aber ebenso elegant, frisch und fein strukturiert ausfallen.
Weinbau zwischen Tradition und Terroir
Die Winzer der Corbières arbeiten in einer Landschaft, die seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt wird. Heute verbindet sich diese Tradition zunehmend mit einem stärkeren Bewusstsein für einzelne Terroirs, alte Rebanlagen und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg.
Gerade diese Verbindung aus mediterranem Klima, unterschiedlichen Höhenlagen, vielfältigen Böden und traditionellen südfranzösischen Rebsorten macht die Corbières zu einer faszinierenden Weinregion.
Die Weine erzählen von Sonne und Wind, von kargen Böden und mediterraner Landschaft – und zeigen, wie unterschiedlich und charaktervoll Südfrankreich im Glas sein kann.
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Syrah
Syrah zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten Frankreichs und hat ihren Ursprung im nördlichen Rhône-Tal. Von dort aus hat sich die Rebsorte weltweit verbreitet. Heute findet man sie neben dem Rhône-Tal und dem Languedoc unter anderem auch in Australien, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist, sowie in Kalifornien und Südafrika.
Syrah bringt meist tiefdunkle, farbintensive Weine mit ausgeprägtem Charakter hervor. Typisch sind Aromen dunkler Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von würzigen Noten, schwarzem Pfeffer und – abhängig von Herkunft und Ausbau – Anklängen von Kräutern, Rauch oder feinen Röstaromen.
Am Gaumen sorgt Syrah für Struktur, Kraft und Würze. Die Rebsorte besitzt eine markante Tanninstruktur und kann gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz entwickeln.
Syrah wird sowohl reinsortig ausgebaut als auch traditionell für Cuvées verwendet. Besonders in Südfrankreich verbindet sie sich hervorragend mit Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre. Dabei bringt Syrah Farbe, Struktur, dunkle Frucht und die für sie charakteristische Würze in die Cuvée ein.
Mourvèdre
Mourvèdre ist eine traditionsreiche rote Rebsorte mediterranen Ursprungs. In Spanien ist sie vor allem unter dem Namen Monastrell bekannt. In Frankreich findet man Mourvèdre insbesondere in den sonnenreichen Weinbaugebieten des Südens und entlang der Mittelmeerküste.
Die spät reifende Rebsorte liebt Wärme und Sonne und bringt unter geeigneten Bedingungen kraftvolle, tiefgründige und charaktervolle Rotweine hervor.
Typisch für Mourvèdre sind Aromen dunkler Beeren und reifer Früchte, begleitet von würzigen, erdigen und kräuterigen Noten. Besonders charakteristisch können Anklänge an die mediterrane Garrigue sein – jene wild wachsende Vegetation aus Kräutern und Sträuchern, die das Landschaftsbild Südfrankreichs prägt.
Am Gaumen zeigt sich Mourvèdre kraftvoll und strukturiert mit ausgeprägten Tanninen und bemerkenswerter Tiefe. Mit zunehmender Reife können die Weine an Geschmeidigkeit und aromatischer Komplexität gewinnen.
In südfranzösischen Cuvées ergänzt Mourvèdre Rebsorten wie Grenache und Syrah hervorragend. Sie steuert vor allem Struktur, Würze, Tiefe und mediterranen Charakter bei.
Grenache
Grenache – in Spanien als Garnacha bekannt – ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des westlichen Mittelmeerraums. Ihre historischen Wurzeln liegen sehr wahrscheinlich in Spanien. Von dort verbreitete sie sich unter anderem nach Südfrankreich, wo sie heute insbesondere an der südlichen Rhône, im Languedoc und im Roussillon eine bedeutende Rolle spielt.
Grenache liebt warme, trockene und sonnenreiche Standorte. Die Rebsorte bringt häufig fruchtbetonte, körperreiche und geschmeidige Weine hervor.
Charakteristisch sind Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, die von würzigen und teilweise kräuterigen oder floralen Nuancen begleitet werden können. Grenache besitzt meist eine eher moderate Säure und vergleichsweise weiche Tannine. Bei hoher Reife kann sie zudem einen beachtlichen Alkoholgehalt erreichen.
Grenache wird sowohl reinsortig ausgebaut als auch traditionell als wichtiger Bestandteil südfranzösischer Cuvées eingesetzt. Besonders die Verbindung mit Syrah und Mourvèdre ist klassisch: Grenache bringt Frucht, Fülle, Wärme und Geschmeidigkeit ein, während die anderen Rebsorten zusätzliche Struktur, Würze und Tiefe beisteuern.
Gerade in Südfrankreich entstehen aus Grenache ausdrucksstarke Rotweine, die mediterrane Frucht, Wärme und würzigen Charakter auf besonders harmonische Weise miteinander verbinden.
Carignan
Carignan ist eine traditionsreiche rote Rebsorte des Mittelmeerraums und seit Generationen eng mit dem Weinbau Südfrankreichs verbunden. Besonders im Languedoc und in den Corbières findet sie ideale Bedingungen und ist bis heute ein wichtiger Bestandteil charaktervoller südfranzösischer Rotwein-Cuvées.
Die Rebsorte liebt warme, trockene und sonnenreiche Standorte und bringt insbesondere bei sorgfältiger Ertragsbegrenzung und von älteren Rebstöcken ausdrucksstarke Weine mit bemerkenswerter Persönlichkeit hervor.
Typisch für Carignan sind Aromen dunkler und roter Früchte wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen, kräuterigen und teilweise leicht erdigen Nuancen. Je nach Terroir und Ausbau können sich auch Anklänge von mediterranen Kräutern und feiner Würze zeigen.
Am Gaumen bringt Carignan Struktur, Frische und eine markante Tanninstruktur mit. Gerade diese Eigenschaften machen die Rebsorte zu einem wertvollen Partner in mediterranen Cuvées.
Im Zusammenspiel mit Grenache, Syrah und Mourvèdre bereichert Carignan die Cuvée um zusätzliche Struktur, Würze und Frische. Grenache sorgt für Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit, Syrah für dunkle Frucht, Würze und Struktur, Mourvèdre für Tiefe und mediterranen Charakter – Carignan ergänzt dieses Zusammenspiel mit seiner charakteristischen Frische und würzigen Ausdruckskraft.
So entsteht eine vielschichtige südfranzösische Cuvée, in der sich die unterschiedlichen Eigenschaften der vier Rebsorten harmonisch ergänzen.