Syrah – Die elegante Rebsorte für ausdrucksstarke Roséweine

Syrah zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt. Während sie vor allem für kraftvolle Rotweine geschätzt wird, entstehen aus ihr auch hervorragende Roséweine, die mit Frische, Eleganz und intensiver Frucht begeistern.

Ein Syrah Rosé präsentiert sich im Glas in einem zarten Lachsrosa bis leuchtenden Roséton und überzeugt mit einer lebendigen, frischen Aromatik. Typisch sind Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer dezenten Würze. Diese Kombination verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Am Gaumen zeigt sich Syrah Rosé fruchtig, harmonisch und angenehm frisch. Seine ausgewogene Säure und die elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für warme Sommertage und die leichte mediterrane Küche.

Passt hervorragend zu:

• Salaten
• Gegrilltem Gemüse
• Fisch und Meeresfrüchten
• Geflügel
• Mediterranen Gerichten
• Asiatischer Küche
• Aperitif

International ist die Rebsorte auch unter dem Namen Shiraz bekannt. Vor allem in Australien, Südafrika und Nordamerika wird Syrah als Shiraz bezeichnet. Hinter beiden Namen verbirgt sich dieselbe Rebsorte, die sowohl hervorragende Rotweine als auch elegante Roséweine hervorbringt.
 

Typische Aromen:

• Erdbeere
• Himbeere
• Rote Johannisbeere
• Kirsche
• Veilchen
• Dezente Gewürznoten

Mit ihrer Vielseitigkeit, Frische und aromatischen Ausdruckskraft zählt Syrah zu den spannendsten Rebsorten für hochwertige Roséweine.

Grenache – Die mediterrane Rebsorte mit Charakter und Eleganz

Grenache zählt zu den bedeutendsten Rotweinrebsorten der Welt und ist vor allem im Süden Frankreichs und Spaniens beheimatet. Ihren Ursprung hat sie in Spanien, wo sie unter den Namen Garnacha, Garnaxa oder Aragones bekannt ist. Auf Sardinien trägt sie den Namen Cannonau.

Heute gehört Grenache zu den wichtigsten Rebsorten des Mittelmeerraums und prägt zahlreiche renommierte Weinregionen wie das Rhône-Tal, das Languedoc, die Provence sowie die spanischen Anbaugebiete Aragón und Priorat.

Die Rebsorte bringt kraftvolle, fruchtbetonte und harmonische Rotweine hervor. Typisch sind intensive Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen sowie feine Noten mediterraner Kräuter und Gewürze. Grenache zeichnet sich durch einen hohen natürlichen Alkoholgehalt, eine milde Säure und angenehm weiche Tannine aus, wodurch die Weine besonders rund und zugänglich wirken.

Neben sortenreinen Weinen spielt Grenache eine zentrale Rolle in vielen der besten Cuvées Südfrankreichs. Besonders häufig wird sie mit Syrah und Mourvèdre kombiniert. Diese klassische Assemblage verbindet Frucht, Würze, Struktur und Eleganz zu außergewöhnlich ausgewogenen Weinen.

Vor allem vom südlichen Rhône-Tal bis in das Languedoc zählt Grenache zu den wichtigsten Rebsorten und bringt Jahr für Jahr charaktervolle Weine mit mediterranem Flair hervor.

Typische Aromen:

• Reife Kirschen
• Himbeeren
• Erdbeeren
• Pflaumen
• Schwarzer Pfeffer
• Thymian
• Rosmarin
• Mediterrane Kräuter

Passt hervorragend zu:

• Gegrilltem Fleisch
• Lamm
• Wildgerichten
• Mediterraner Küche
• Pasta mit kräftigen SaucenGrenache begeistert Weinliebhaber weltweit durch ihre Vielseitigkeit, ihre weichen Tannine und ihre unverwechselbare mediterrane Aromatik. Ob sortenrein oder als Cuvée – sie steht für ausdrucksstarke Weine voller Frucht, Wärme und Eleganz.

Mourvèdre
ist eine Rebsorteaus dem Süden Frankreichs, die Robustheit mit aromatischer Güte verbindet: Die rote Rebsorte Mourvèdre  ist vorwiegend im Languedoc - ihrem Zuhause - zu finden. Mourvèdre kommt nicht nur gut mit Trockenheit und hohen Temperaturen klar, sie ist auch wenig anfällig für echten Mehltau und Botrytis. Aufgrund dieser Eigenschaften gerät die Rebe im Zuge des Klimawandels mit ständig wachsendem Interesse in den Fokus der Weinwelt, nicht zuletzt auch deshalb, weil die Rebe Mourvèdre einen hohen Gehalt an Polyphenolen produziert. Die Trauben stehen für eine dunkle Farbe, mittlere Struktur und beeindrucken mit weichen Tanninen. Die Aromen umfassen die Noten roter und dunkler Früchte, häufig verbunden  mit kräftigen Nuancen von Waldbeeren und subtilen würzigen Noten. 

Weinbau in der Region Corbières AOP im Languedoc

Corbières ist ein Weinbaugebiet mit dem Status einer AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), der im Jahr 1985 verliehen wurde. Das Gebiet umfasst mehr als 14.000 Hektar geschützte Rebfläche, auf denen etwa 1.300 Winzer tätig sind. Die Weine aus Corbières sind für ihr perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Etwa 90 % der geernteten Trauben werden zu Rotweinen verarbeitet, die in der Regel als Cuvées ausgebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten in der Region sind Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die südfranzösischen Winzer von Corbières setzen auf Esprit, Leidenschaft und einen selbst auferlegten Qualitätsanspruch, um unkomplizierte und ausdrucksstarke Weine zu schaffen. Die Weine sind mineralisch, aromatisch, würzig und herzhaft-intensiv. Es könnte noch erwähnt werden, dass Corbières für seine vielfältigen Bodentypen bekannt ist, die den Weinen ihre charakteristischen Eigenschaften verleihen. Zudem ist die Region für ihr mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern bekannt, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.