Brillantes Rubinrot bis Purpur. In der Nase dominiert das Bouquet von reifen roten Früchten aller Art, ungemein vielschichtig und komplex. Am Gaumen rund und mild mit feinen, wohl integrierten Tanninen und kräftiger Struktur. Der fruchtig-würzige, wohlige Abgang, dominiert von der Aromenvielfalt von Backpflaumen, Kirsche und Vanille, beeindruckt zudem ganz außergewöhnlich. Auch dieser  "La Yole" gibt eindrucksvoll wieder, was für einen tollen Wein die Rebsorten dieser Region hervorzubringen in der Lage sind.

In der Robe purpurrot mit fast schwarzen Reflexen. Das kräftige Bouquet wird beherrscht vom Duft dunkler, vollreifer Früchte, Heidelbeeren und Brombeeren, Brotgewürzen, einer Spur Zimt und - natürlich - Vanillestangen. Im Mund und am Gaumen ungemein fruchtig, mild, rund, trotz der stoffig konzentrierten Tannine, die perfekt in die gut strukturierte Assemblage eingebunden sind. Der kraftvolle Abgang präsentiert sich seidenweich und lang.

Eine Robe von dunklem, pyromanisch leuchtendem Rot. Die Nase erfüllt ein hocharomatisches, fruchtbetontes Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Merlot rund und - trotz seiner Jugend - ausgeglichen. Die dezenten Tannine, der wohl strukturierte Körper, alles ein Zeichen für perfektes Lesegut. Der delikate Rouge begeistert bereits jetzt mit seinem samtigen Abgang, wird sich in den nächsten 2-3 Jahren aber zudem sicherlich noch spürbar weiterentwickeln.

Der gelb-goldene Chardonnay von Saint Estève fängt die wahre Seele seines heimischen Terroirs ein und verzaubert mit seinem Geschmackserlebnis. Sein vielschichtiges und intensives Bouquet mit den Aromen von reifen Äpfenl und saftigen Birnen, und Anklängen exotischer und tropischer Früchte begeistern die Nase. Am Gaumen entfaltet sich die elegante, sanfte, milde - aber dennoch füllige und kräftige - Finesse des Weines. Ob als Solist, als Begleiter oder für besondere Anlässe und Momente. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem Charme ist dieser delikate Chardonnay der perfekte Wein, ideal als Essensbegleiter der traditionellen Burgunder Küche und für alle anderen Formen der leichten, mediterranen oder maritimen Küche, und/oder auch nur so, zum Genuss ausschliesslich seiner selbst.

Sommerlich frisch, fruchtig und aromatisch. Mit dem Sauvignon Blanc vom Château Saint-Estève kommt Genuss und "savoir vivre" aus dem Corbières in Ihr Zuhause. Er leuchtet in sanft strahlendem Goldgelb im Glas, verströmt den Duft und zarte Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Pampelmuse und Honigmelone. Mit seiner feinen Säure und angenehmen Frische überzeugt er schließlich den Gaumen. Äußerst elegant und harmonisch im Abgang.